科学研究：

研究方向：

主要从事生物安全监测与控制、食用菌产业化关键技术以及微生物发酵工程领域的研究和开发工作。

承担科研项目情况：

主持和承担分析微生物学和微生物发酵工程领域国家、省部级重大科研项目20多项。

1． 国家食品安全“十五”重大科技专项：食品安全关键技术应用示范。

2． 国家科技型中小企业技术创新基金项目：生物发光微生物数量抗干扰快速检测试剂盒。

3． 国家高技术产业化项目生物专项资金项目：发酵生产关键生化原料制备微生物安全高技术产品。

4． 粤港关键领域重点突破项目：常见食源性致病菌分子检测与特异性生化确证技术研究及应用。

5． 广东省自然科学基金研究团队项目：南方常见重要食源性致病菌分布规律及相关基础研究。

6． 广东省教育部产学研结合项目：食源性致病微生物快速检测关键技术的应用研究。

7． 广东省重大、重点科技攻关项目： 桉树萌芽扦插苗真菌病害的生物防治研究。

8． 广东省重大、重点科技攻关项目： 抗干扰微生物培养基研究。

9． 广东省重大、重点科技攻关项目： 微生物数量生物发光法快速测定研究。

10． 广东省重大、重点科技攻关项目： 抗干扰微生物数量快速测定系统的研制。

11． 广东省重大、重点科技攻关项目： 微生物培养基新型分子载体研究。

12． 广东省重大、重点科技攻关项目： 饮用水中藻类快速检测与防治研究。

13． 广东省重大、重点科技攻关项目： 食品生物安全性检测技术及监测标准研究。

14． 广东省重大、重点科技攻关项目： 无公害畜禽肉和水产品微生物快速检测试剂盒的研制。

15． 广东省重大、重点科技攻关项目： 新型高效禽流感病毒消杀剂的研究与应用。

16． 广东省重大、重点科技攻关项目： 沙门氏菌(Salmonella)检测国家标准（GB/T4789.4－2003）修订研究。

17． 广东省自然科学基金项目：L－苹果酸产生菌选育研究。

18． 广东省自然科学基金项目：L－苹果酸产生菌曲霉N1－14’孢子制备研究。

19． 广东省自然科学基金项目：曲霉N1－14’积累L－苹果酸的代谢机制研究。

20． 广东省自然科学基金项目：以丙酮酸羧化酶（PC）为指示进行L－苹果酸发酵动力学研究。

21． 广东省自然科学基金项目：虫光素酶基因工程菌构建和发酵条件研究。

22． 广东省自然科学基金项目：食源性肠道致病菌ERIC-PCR指纹图谱研究。

23． 广东省高新技术产业发展资金（成果孵化）项目：抗干扰微生物培养基工业性试验基地。

24． 广东省科技百项工程项目：食用菌产业化示范。

25． 广州市重大重点科技项目：微生物数量抗干扰快速测定试剂盒及检测仪的研制。

26． 广州市重大重点科技项目：食品微生物质控和生物安全检测新技术研究。

27． 林业部重点科技项目：桉树青枯病病原鉴定及抗病树种筛选。

科研成果：

1． “食用菌优质高效大规模生产关键技术研究”，2007年获国家科技进步二等奖。

2． “食用菌产业化示范”，获广东省科学技术奖一等奖。

3． “抗干扰微生物培养基研究” ，获广东省科学技术奖一等奖。

4． 生物发光法微生物数量快速测定技术研究 吴清平; 张菊梅; 吴慧清; 郭伟鹏; 阙绍辉; 邓金花; 李程思; 马永; 黄启红; 刘苏恩 【科技成果】广东省微生物研究所; 广州环凯生物技术有限公司 2004-04-20

5． 全灵芝生产工艺中试研究 李崇; 李森柱; 谢意珍; 张智; 吴军; 吴清平; 杨小兵; 杨柏华 【科技成果】广东省微生物研究所; 广东粤微食用菌技术有限公司 2005-07-14

6． ATP生物发光法在快速评估消毒剂消杀效果的应用 吴清平; 吴慧清; 张菊梅; 李程思 【科技成果】广东省微生物研究所 2006-01-01

7． 快速降解松木屑松脂类物质的方法 吴清平; 陈素云; 阙绍辉; 丘万荚; 杨小兵 【科技成果】中国科学院广东省微生物所 2007-01-01

8． 环境水体微生物快速检测方法及试剂 张菊梅; 吴清平; 吴慧清; 郭伟鹏 【科技成果】中国科学院广东省微生物所 2007-01-01

9． 微生物抗干扰快速检测方法及试剂 吴清平; 张菊梅; 吴慧清; 郭伟鹏 【科技成果】中国科学院广东省微生物所 2007-01-01

10． 瓶装饮用水质量监控与管理模式研究 罗坦; 吴清平; 何贵玲; 阙绍辉; 饶兴国; 马幼骐; 张菊梅; 邓金花; 郭伟鹏; 杨秀华 【科技成果】广东省瓶装饮用水行业协会; 广东省微生物研究所 2006-03-30

11． 新型免疫调节剂全灵芝产品的推广应用 谢意珍; 李森柱; 李崇; 杨柏华; 罗彪; 张智; 周静文; 吴清平; 陈祺; 陈冠州 【科技成果】广东省微生物研究所; 广东粤微食用菌技术有限公司 2007-01-17

12． 食品微生物质控和生物安全检测新技术研究 吴清平; 张菊梅; 李晖; 李志勇; 黄东东; 寇晓霞; 吴慧清; 柯昌文; 范宏英; 王菊芳; 杨小鹃; 郭伟鹏; 李程思; 阙绍辉; 黄吉成; 王志强; 李春荣 【科技成果】广东省微生物研究所; 广东省疾病预防控制中心; 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心; 广东省食品质量监督检验站 2007-06-19

发明专利：

1． 微生物快速测试卡及其使用方法 吴清平; 孙永; 黄汝添; 蔡芷荷 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2008-01-02

2． 蜡样芽孢杆菌特异性显色生化快速检测试剂盒及检测方法 张淑红; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所 2008-07-09

3． 水产品中致病菌多重PCR快速检测试剂盒及检测方法 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所 2008-08-06

4． 畜禽肉中沙门氏菌和大肠杆菌O157多重PCR快速检测试剂盒及检测方法 张菊梅; 吴清平; 杨小鹃; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所 2008-08-20

5． L-苹果酸高产突变株曲霉N1-14'及生产L－苹果酸的方法 吴清平; 周小燕; 陈素云; 钟瑜 【中国专利】广东省微生物研究所 1995-11-22

6． 一种细菌、真菌及大肠菌群计数卡及其制备方法 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 邹黎明 【中国专利】广东省微生物研究所 2002-10-30

7． 一种L－苹果酸钙制备方法及其专用中和反应器 周小燕; 刘苏恩; 吴清平; 蔡慧玲 【中国专利】广东省微生物研究所 2003-02-05

8． 快速降解松木屑松脂类物质的方法 吴清平; 陈素云; 阙绍辉; 丘万英; 杨小兵 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2005-05-25

9． ATP生物发光法在快速评估消毒剂消杀效果的应用 吴清平; 吴慧清; 张菊梅; 李程思 【中国专利】广东省微生物研究所; 广州环凯生物技术有限公司 2005-10-12

10． 微生物抗干扰快速检测方法及试剂 吴清平; 张菊梅; 吴慧清; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广州环凯生物技术有限公司 2005-10-12

11． 环境水体微生物快速检测方法及试剂 张菊梅; 吴清平; 吴慧清; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广州环凯生物技术有限公司 2005-10-12

12． D-荧光素化学合成方法及装置 吴慧清; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏; 李程思 【中国专利】广东省微生物研究所; 广州环凯生物技术有限公司 2006-04-05

13． 水体中常见食源性致病菌多重PCR快速检测试剂盒及检测方法 吴清平; 范宏英; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2006-08-09

14． 畜禽肉和水产品中常见致病菌多重PCR快速检测试剂盒及检测方法 吴清平; 杨小鹃; 张菊梅; 阙绍辉; 陈素云 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2006-08-09

15． 轮状病毒的RT-PCR检测试剂盒及其检测方法 吴清平; 寇晓霞; 张菊梅; 阙绍辉 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2006-08-09

16． 生物发光微生物数量抗干扰快速检测试剂盒 吴清平; 吴慧清; 张菊梅; 李程思 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2006-12-13

17． 诺瓦克病毒和轮状病毒多重RT-PCR检测方法及试剂盒 吴清平; 寇晓霞; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2006-12-13

18． 全灵芝孢子油的制备方法 李森柱; 谢意珍; 杨柏华; 李崇; 张智; 吴清平; 陈冠州; 罗彪 【中国专利】广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省微生物研究所 2006-12-27

19． 用于培养基载体的凝胶剂的制备方法 吴清平; 孙永; 蔡芷荷; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2007-05-30

20． 规模化提取和纯化天然萤火虫荧光素酶的方法 吴慧清; 吴清平; 张菊梅; 李程思 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2007-06-20

21． 活体单核细胞增生李斯特氏菌RT-PCR检测试剂盒及检测方法 吴清平; 李善志; 张菊梅; 郭伟鹏; 杨宁 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2007-06-20

22． 一种微生物生化鉴定管 周小燕; 朱知难; 姜恒; 吴清平; 蔡芷荷 【中国专利】广东环凯微生物科技公司; 广东省微生物研究所 2000-08-09

23． 水质总氯、余氯及臭氧快速测定试剂盒 杨秀华; 邓金花; 吴清平; 蔡芷荷 【中国专利】广东省微生物研究所 2002-03-13

24． 一种用于封装大肠菌群检验纸片的封装袋 蔡芷荷; 吴清平; 阙绍辉; 刘云林 【中国专利】广东省微生物研究所 2003-09-24

25． 食用菌调味剂及其制备方法 柏建玲; 吴清平; 谢意珍; 莫树平; 杨小兵; 丘明泉; 胡文杰 【中国专利】广东省微生物研究所 2008-09-17

26． 食用菌调味基料的制备方法 莫树平; 吴清平; 杨小兵; 柏建玲; 谢意珍; 胡文杰; 丘明泉 【中国专利】广东省微生物研究所 2008-09-17

27． 一种富集阪崎肠杆菌的试剂及其制备方法 吴清平; 周艳红; 徐晓可; 张菊梅 【中国专利】广东省微生物研究所 2009-07-15

28． 一种快速检测微生物的测试片及其制备方法和应用 吴清平; 吴许文; 黄汝添; 张菊梅; 蔡芷荷; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所 2009-08-05

29． 用于快速检测金黄色葡萄球菌的试剂及其方法 黄汝添; 吴清平; 吴许文; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所 2009-08-05

30． 一种提高益生菌活菌数的方法 柏建玲; 吴清平; 张菊梅; 莫树平; 胡文杰; 丘明泉 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2009-09-09

31． 一种微生态制剂及其制备方法 张菊梅; 吴清平; 柏建玲; 莫树平; 胡文杰; 丘明泉 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2009-09-09

32． 冷水可凝的培养基凝固剂及其制备方法 吴清平; 吴许文; 张淑红; 张菊梅 【中国专利】广东省微生物研究所 2009-11-04

33． 金黄色葡萄球菌的多重PCR-MIX快速检测试剂盒及检测方法 徐晓可; 吴清平; 邓梅清; 张菊梅; 郭伟鹏 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2009-12-30

34． 复合生物防腐剂及其制备方法和应用 吴清平; 张菊梅; 莫树平; 柏建玲; 丘明泉; 胡文杰 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2009-12-23

35． 瓶装饮用水溴酸盐控制方法 吴清平; 张永清; 张菊梅; 杨秀华; 郭伟鹏; 阙绍辉 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2009-12-30

36． 一种提高益生菌活菌数的方法 柏建玲; 吴清平; 张菊梅; 莫树平; 胡文杰; 胡事君 【中国专利】广东省微生物研究所; 东莞市农业科学研究中心 2010-01-06

37． 生物发光微生物数量快速检测仪 张菊梅; 吴清平; 毛敏; 李程思; 吴慧清; 张健伟 【中国专利】广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 2010-09-01

论文专著：

在全国性学术刊物和国内外学术会议上发表论文170多篇。

出版专著：

资料更新中……

发表英文论文：

1. WU Qingping, ZHANG Jumei & WU Huiqing. Study on Rapid Determination of ATP Levels in Microbial Cells Using Bioluminescence. Proceedings of the China Association for Science and Technology, 2004, V1 (1): 76-801.

2. XiaoXia Kou, QingPing Wu, JuMei Zhang, HongYing Fan. Rapid detection of noroviruses in fecal samples and shellfish by nucleic acid sequence-based amplification. The Journal of Microbiology, 2006, V44 (4): 403-408.

3. Xiaoxia Kou, Qingping Wu, Dapeng Wang, Jumei Zhang.Simultaneous detection of norovirus and rotavirus in shellfish by multiplex PCR. Food control. Published on-line.

4. Wu Jinlin, Wu QingPing, Chen Xin-Fen, Wei Ming-Ken, Zhang Ju-Mei, Huang Qiong, Zhou Xiao-Yan. L-malate reverses oxidative stress and antioxidative fefenses in liver and heart of aged rats. Physiological Research. Published on-line.

发表中文论文：

1 耐胃液乳酸菌的筛选、鉴定与驯化 柏建玲; 吴清平; 张菊梅; 莫树平; 胡文杰; 胡事君 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 东莞市农业科学研究中心 食品工业科技 2010-11-01

2 纳豆的保健功效及开发应用 刘振杰; 郭伟鹏; 张菊梅; 吴清平; 林秀华 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 热带农业工程 2010-06-26

3 食品中志贺菌特异性二重PCR检测方法的研究 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 周艳红; 杨小鹃 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 中国卫生检验杂志 2010-11-10

4 ε-聚赖氨酸复合生物防腐剂对广式腊肠的防腐效果研究 莫树平; 张菊梅; 吴清平; 柏建玲; 林苑苑; 丘明泉 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 食品研究与开发 2010-12-05

5 产ε-聚赖氨酸白色链霉菌复合诱变选育研究 李双双; 吴振强; 吴清平; 莫树平 华南理工大学生物科学与工程学院; 广东省微生物研究所 中国酿造 2010-12-15

6 基于特定引物PCR的DNA分子标记技术研究进展 黄龙花; 吴清平; 杨小兵; 胡惠萍 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东粤微食用菌技术有限公司 生物技术通报 2011-02-26

7 利用细菌开发天然功能性食品添加剂研究进展 李述日; 吴清平; 吴军林 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 食品工业科技 2011-02-01

8 活性炭控制矿泉水中溴酸盐的选型及效果研究 张永清; 吴清平; 张菊梅; 杨秀华; 张颖辉 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 中国科学院研究生院 食品工业科技 2011-04-01

9 食品中金黄色葡萄球菌多重PCR检测方法的研究 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 周艳红; 杨小鹃 广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物研究所; 广东省微生物应用新技术公共实验室广东省微生物研究所 食品与生物技术学报 2011-01-15

10 使用中二氧化氯溶液实际浓度测定方法的研究 陈维; 邓金花; 秦惠; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 中国消毒学杂志 2011-05-15

11 国内外五种弧菌显色培养基的质量比较 叶青华; 卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 中国卫生检验杂志 2011-04-10

12 ε-聚赖氨酸生物合成及其产生菌遗传转化研究进展 吴清平; 刘盛荣; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 华南理工大学生物科学与工程学院 微生物学报 2011-06-04

13 ε-聚赖氨酸产生菌新菌株的筛选和产物结构鉴定 黄静敏; 吴清平; 刘盛荣; 莫树平; 张菊梅 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院; 华南理工大学生物科学与工程学院 微生物学通报 2011-06-20

14 基于ITS序列分析鉴定灵芝属菌种 黄龙花; 杨小兵; 张智; 胡惠萍; 张一帆; 吴清平 广东粤微食用菌技术有限公司; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国食用菌 2010-01-15

15 几种微生物培养基凝固剂的研究和应用现状 吴许文; 吴清平; 张淑红; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2010-03-10

16 果酸钙的生理作用研究进展 吴军林; 吴清平; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】食品科学 2010-04-01

17 益生菌制剂加工技术的研究概况 胡珊; 胡事君; 吴清平; 罗华建; 梁卫驱; 罗诗; 陈仕丽 东莞市农业科学研究中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2010-03-25

18 活性乳酸菌饮料污染菌总数检测方法 马德良; 蔡芷荷; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中国乳品工业 2010-04-25

19 一种副溶血性弧菌显色培养基的应用 卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平; 叶青华 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 2010-05-20

20 阪崎肠杆菌分类与致病机制 吴清平; 董晓晖; 张菊梅; 叶应旺; 徐晓可; 杨小鹃; 吴葵 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学报 2010-07-04

21 水中锰的快速检测方法的研究 傅妍芳; 邓金花; 蔡淑珍; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】广东化工 2010-05-25

22 环介导等温扩增核酸技术及其在食品安全检测领域的应用 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 张淑红; 徐晓可 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室 【期刊】微生物学通报 2010-08-20

23 细菌素的合成与作用机制 吴清平; 黄静敏; 张菊梅; 莫树平 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学通报 2010-10-20

24 细菌鉴定系统的应用研究进展 吴会桃; 蔡芷荷; 吴清平; 卢勉飞 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2010-09-10

25 抗氧化剂及其增效剂对荔枝、龙眼和芒果原果汁的抗氧化作用研究 莫树平; 张菊梅; 柏建玲; 吴清平; 林苑苑 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】饮料工业 2010-10-28

26 水体中病毒浓缩方法及其条件优化 寇晓霞; 吴清平; 姚琳; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学通报 2009-01-20

27 壳聚糖衍生物抗菌活性研究进展 吴清平; 陈威; 张菊梅; 吴慧清 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】食品科学 2009-03-01

28 水基链条润滑剂的研制 陈维; 邓金花; 吴清平; 黄静 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】润滑与密封 2009-02-15

29 应用显色培养基检测食品中蜡样芽孢杆菌的初步研究 张淑红; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏; 邓梅清 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】现代预防医学 2009-02-25

30 臭氧灭菌机理及消毒副产物溴酸盐控制技术研究进展 吴清平; 张永清; 张菊梅; 杨秀华; 张颖辉 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】饮料工业 2009-04-28

31 核酸序列分析在真菌分类鉴定中的应用 吴清平; 黄龙花; 杨小兵; 曾纪瑶; 李建辉 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院; 广东省科贸职业学院 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-04-10

32 活性炭控制饮用水中溴酸盐的研究进展 吴清平; 张颖辉; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-05-10

33 免疫磁珠分离技术在常见食源性致病菌检测中的应用 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 杨小鹃; 周艳红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-05-10

34 食品中单核细胞增生李斯特菌特异性二重PCR检测方法的研究 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 邓梅清; 周艳红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-06-10

35 胆盐中胆汁酸含量测定的探讨 周蔼怡; 郭永文; 蔡芷荷; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-06-10

36 群体感应及其在动物病原菌致病中的作用 吴清平; 吴葵; 叶应旺; 董晓晖; 张菊梅 广东省微生物研究所; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学报 2009-07-04

37 PCR和传统方法在大样本低概率细菌检验项目中的联合应用 杨小鹃; 吴清平; 周艳红; 徐晓可; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-07-10

38 显色培养基快速检测食品中大肠杆菌的应用研究 卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平; 何天文 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中国热带医学 2009-07-18

39 ATP生物发光法饮用水中细菌总数快速测定方法研究 吴慧清; 李程思; 张菊梅; 吴清平 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物分析检测中心广东省微生物应用新技术公共实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-09-10

40 三种金黄色葡萄球菌显色培养基检测效果的比较 黄汝添; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏; 吴许文 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】微生物学通报 2009-08-20

41 基于ITS序列分析探讨我国栽培凤尾菇的分类地位 黄龙花; 吴清平; 杨小兵; 张菊梅 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院 【期刊】食用菌学报 2009-06-15

42 鸡粉调味料工业化生产抗结块试验研究 莫树平; 张菊梅; 柏建玲; 吴清平 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】食品与机械 2009-09-18

43 复合防腐剂对几种常见畜禽鱼肉的防腐效果研究 张菊梅; 石立三; 吴清平; 莫树平; 柏建玲 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】现代食品科技 2009-10-15

44 饮用水微生物安全风险控制 吴清平; 张永清; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】食品研究与开发 2009-11-05

45 矿泉水中铜绿假单胞菌污染状况调查研究 邓梅清; 张菊梅; 郭伟鹏; 潘宝怡; 吴清平 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2009-11-10

46 食(药)用菌多糖类物质降血糖作用及其机理研究进展 吴清平; 肖春; 杨小兵; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】食用菌学报 2009-09-15

47 细菌测试片的冷水可凝凝固剂初步研究和应用 吴许文; 吴清平; 张淑红; 黄汝添 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学通报 2009-11-20

48 阪崎肠杆菌显色培养基的应用研究 卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平; 刘云林 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 2009-11-20

49 食品卫生微生物学检验培养基质量分析 张颖辉; 吴清平; 张菊梅; 刘秀梅; 蔡芷荷 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】微生物学通报 2009-11-20

50 双层包埋型益生菌制品检测方法的研究 郭伟鹏; 张菊梅; 王银港; 林秀华; 吴清平 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】食品工业科技 2009-10-25

51 真菌多糖提取液脱色方法的比较研究 莫树平; 吴清平; 张菊梅; 柏建玲 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物应用新技术公共实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】现代食品科技 2009-12-15

52 L-苹果酸抗氧化作用机理研究 吴军林; 吴清平; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】食品科技 2010-02-20

53 液体培养基灵敏度试验两种判读方法结果比较 郭永文; 吴会桃; 蔡芷荷; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2010-01-10

54 消毒剂杀病毒机理及效果评价技术研究进展 吴清平; 张晓煜; 阙绍辉; 邓金花; 张菊梅 广东省微生物研究所; 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国消毒学杂志 2006-01-15

55 ERIC结构功能及ERIC-PCR技术的应用 吴清平; 叶应旺; 张菊梅; 杨宁 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 广州; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2006-04-10

56 快速测试片在食品微生物检测中的应用 吴清平; 孙永; 蔡芷荷; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2006-05-10

57 RT-PCR方法检测单核细胞增生李斯特活菌研究 李善志; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院南海海洋所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2006-06-10

58 轮状病毒NASBA检测研究 寇晓霞; 吴清平; 范宏英 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所武汉; 中国科学院研究生院北京 【期刊】微生物学报 2006-04-04

59 肉品新鲜度的ATP生物发光法检测研究 吴慧清; 吴清平; 张菊梅; 李程思 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2006-08-10

60 生物发光法微生物快速检测试剂的性质及其影响因素研究 张菊梅; 吴清平; 李程思; 吴慧清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所 广州 510301 中国科学院研究生院 北京 【期刊】微生物学通报 2006-06-30

61 环境水质总磷的快速检测 邓金花; 吴清平; 廖富迎; 王奎兰 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东环凯微生物科技有限公司 广东广州; 广东广州 【期刊】农业环境科学学报 2006-12-30

62 L-苹果酸对苹果酸天冬氨酸穿梭转运蛋白及酶基因表达的作用研究 吴军林; 吴清平; 韦明肯; 吴慧清; 周小燕 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院; 广东广州 【期刊】食品科学 2006-11-15

63 微生物细胞ATP释放条件研究 张菊梅; 吴清平; 吴慧清; 郭伟鹏; 李程思 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学通报 2006-08-30

64 一种消毒粉消毒效果及毒性的试验观察 程胜中; 吴清平; 邓金花; 廖富迎 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】中国消毒学杂志 2006-11-15

65 壳聚糖及其金属锌配位络合物的抑菌性能研究 吴慧清; 吴清平; 石立三; 陈威; 张菊梅 广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东广州 【期刊】食品科学 2006-12-15

66 臭氧消毒中溴酸盐的形成、检测与控制 吴清平; 孟凡亚; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所 广东广州; 广东广州 【期刊】中国给水排水 2006-08-15

67 微生物固体培养基凝固剂研究进展 吴清平; 孙永; 蔡芷荷; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学通报 2006-10-30

68 阪崎肠杆菌的生物学特性及其检测技术 吴清平; 叶应旺; 郭伟鹏; 杨宁 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所广州; 中国科学院研究生院北京; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】微生物学通报 2006-12-30

69 显色培养基在几种食源性致病菌快速检测中的应用 张淑红; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】微生物学通报 2006-12-30

70 化学消毒剂作用机理研究进展 吴清平; 韦明肯; 吴军林; 阙绍辉 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广西玉林师范学院化学与生物系玉林; 中国科学院南海海洋研究所广州; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】微生物学通报 2006-12-30

71 微生物培养基质量控制技术和标准 吴清平; 孟凡亚; 蔡芷荷; 刘秀梅; 杨宁 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所广州; 中国科学院研究生院北京; 广东环凯微生物科技有限公司; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】微生物学通报 2006-12-30

72 二氧化氯对大肠杆菌作用机理的研究 张晓煜; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清; 阙绍辉 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 中广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 武昌 【期刊】中国消毒学杂志 2007-01-15

73 选择性培养基在矿泉水致病菌检测中的应用研究 孟凡亚; 吴清平; 蔡芷荷; 刘秀梅; 郭伟鹏 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-01-10

74 显色培养基在单核细胞增生李斯特菌快速检测中的应用研究 张淑红; 吴清平; 张菊梅 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-01-10

75 环境水质氨氮的快速检测 邓金花; 吴清平; 廖富迎; 王奎兰 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东环凯微生物科技有限公司 广东广州; 广东广州 【期刊】环境监测管理与技术 2007-02-25

76 微生物快速测定卡凝胶剂性能初步研究 孙永; 吴清平; 周艳红; 蔡芷荷; 张菊梅 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 武汉; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-03-10

77 PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究 叶应旺; 吴清平; 郭伟鹏; 张菊梅 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-03-10

78 ELISA和GICA在食源性致病菌检测中的应用 吴清平; 王大鹏; 杨宁; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-03-10

79 食品卫生微生物检验中培养基的质量控制 刘春梅; 蔡芷荷; 吴清平 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-04-10

80 超市熟食制品的食品安全问题及其对策研究 胡珍娣; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物分析检测中心 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-04-10

81 多重RT-PCR用于临床检测三种胃肠炎病毒的研究 寇晓霞; 吴清平; 王大鹏; 郭伟鹏; 邓梅清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院武汉病毒研究所武汉430071中国科学院研究生院北京 【期刊】微生物学通报 2007-06-15

82 金黄色葡萄球菌显色培养基研究进展 黄汝添; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-06-10

83 水体中诺瓦克病毒RT-PCR检测研究 寇晓霞; 吴清平; 范宏英; 张菊梅 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广州; 中国科学院研究生院北京; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 武汉 【期刊】微生物学通报 2007-08-15

84 水体污染中常见致病菌的多重PCR分子检测研究 范宏英; 寇晓霞; 张菊梅; 吴清平 南方医科大学公共卫生与热带医学学院; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】现代预防医学 2007-09-05

85 一种手消毒液杀菌效果的试验观察 邓金花; 吴清平; 程胜中; 黄静; 廖富迎 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】中国消毒学杂志 2007-09-15

86 壳聚糖复合生物防腐剂的抑菌效果研究 吴慧清; 吴清平; 石立三; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 广东广州 【期刊】食品科学 2007-10-15

87 显色培养基快速检测大肠菌群和大肠杆菌效果的研究 卢勉飞; 吴清平; 蔡芷荷; 何天文 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】中华预防医学杂志 2007-07-06

88 PCR技术检测食源性致病菌的研究进展 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 周艳红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】微生物学通报 2007-10-15

89 诺瓦克病毒研究进展 王大鹏; 吴清平; 寇晓霞 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学报 2007-10-04

90 L-苹果酸对老年大鼠组织中转氨酶活性的影响 吴军林; 吴清平; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 广东广州 【期刊】食品科学 2007-10-15

91 转基因食品检测技术研究进展 吴清平; 董晓晖; 张菊梅; 徐红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院; 深圳达能饮品有限公司工作 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-10-10

92 动物性食品中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 张淑红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2007-11-10

93 种特异性PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究 叶应旺; 吴清平; 郭伟鹏; 张菊梅; 董晓晖 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广州510070中国科学院研究生院北京 【期刊】微生物学通报 2007-12-15

94 植物精油型空气杀菌清新剂的研制及效果评价 吴慧清; 吴清平; 石立三; 贺征; 刘苏恩 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广州市疾病预防控制中心 【期刊】食品科学 2008-11-15

95 便携式余氯比色计的研制 蔡淑珍; 邓金花; 吴清平; 傅妍芳 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所 【期刊】现代仪器 2008-11-15

96 桶装饮用水生产中微生物污染菌株的分离鉴定及消毒试验 郭伟鹏; 张菊梅; 邓梅清; 黄汝添; 吴清平 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】中国卫生检验杂志 2008-12-10

97 食品卫生微生物测试片检测技术进展 吴毓薇; 吴许文; 吴清平; 黄汝添 广东省微生物研究所; 广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广州市育才中学; 中国科学院武汉病毒研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2008-12-10

98 L-苹果酸的生理功能研究进展 吴军林; 吴清平; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】食品科学 2008-11-15

99 显色培养基快速检测沙门菌效果的研究 卢勉飞; 蔡芷荷; 吴清平; 朱海明; 何天文 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所; 广东省疾病预防控制中心 【期刊】中国卫生检验杂志 2008-12-10

100 植物精油对微生物的抑菌效果评估研究 吴慧清; 吴清平; 石立三; 李程思 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】食品科学 2008-12-15

101 副溶血性弧菌显色培养基检测效果初步评价 张淑红; 吴清平; 张菊梅; 杨小鹃 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】微生物学通报 2008-01-20

102 果汁饮料中耐热霉菌的分离和鉴定研究 郭伟鹏; 吴清平; 张菊梅; 邓梅清; 黄启红 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】生物技术通报 2008-06-26

103 我国食品防腐剂应用状况及未来发展趋势 石立三; 吴清平; 吴慧清; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 广东广州 【期刊】食品研究与开发 2008-03-15

104 壳聚糖抑菌机制的初步研究 陈威; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院研究生院 【期刊】微生物学报 2008-02-04

105 畜禽肉沙门氏菌和大肠杆菌O157多重PCR检测研究 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 徐晓可; 李程思 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司; 广东环凯微生物科技有限公司广州 【期刊】微生物学通报 2008-03-20

106 肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立 徐晓可; 吴清平; 周艳红; 张菊梅; 杨小鹃 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广州 【期刊】微生物学通报 2008-04-20

107 诺瓦克病毒ORF2的原核表达及其产物分析 王大鹏; 吴清平; 姚琳; 寇晓霞; 张菊梅 中国科学院武汉病毒研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广州510070 中国科学院研究生院北京 【期刊】微生物学通报 2008-07-20

108 食品中沙门菌特异性二重聚合酶链反应检测方法的研究 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 周艳红; 邓梅清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】卫生研究 2008-07-30

109 广东省金针菇鲜品有害微生物的抽检与分析 胡惠萍; 周杰莹; 吴清平; 郭伟鹏; 张智; 夏凤娜; 邓梅清; 杨小兵 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省食用菌行业协会; 广东省食用菌产品质量监督检验站 【期刊】食用菌学报 2008-06-15

110 诺如病毒结构蛋白的研究进展 吴清平; 姚琳; 张菊梅; 王大鹏; 寇晓霞 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】病毒学报 2008-07-15

111 二氧化氯对脱氧核糖核苷三磷酸和质粒DNA的作用 韦明肯; 吴清平; 王大鹏; 吴军林; 张菊梅 中国科学院南海海洋研究所; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】微生物学通报 2008-08-20

112 三种食源性致病菌多重PCR检测技术建立及应用研究 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 徐晓可; 周艳红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】卫生研究 2008-09-30

113 水产品中副溶血性弧菌特异性二重PCR检测方法的研究 徐晓可; 吴清平; 张菊梅; 杨小鹃; 周艳红 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【期刊】食品与机械 2008-05-18

114 水中粪链球菌显色培养基-滤膜法快速检测初步研究 张淑红; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏; 邓梅清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 【期刊】中国卫生检验杂志 2008-09-10

115 饲用复合酶产生菌好食脉孢霉发酵条件研究 吴慧清; 吴清平; 郭楚盛; 李剑英; 刘淑欢 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 2003-06-27

116 广东省食用菌产业化示范 杨小兵; 吴清平 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国食用菌 2003-01-15

117 广东省食用菌产业化示范(续完) 杨小兵; 吴清平 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国食用菌 2003-03-15

118 无公害畜禽肉和水产品中常见致病菌及其毒力因子 吴清平; 杨小鹃; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院南海海洋研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-02-10

119 空调冷却水中军团菌污染状况和检测方法探讨 马永; 吴清平; 张菊梅; 杨小鹃 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-02-10

120 特异性酶反应在食源性致病菌检测中的应用 卢勉飞; 吴清平; 刘云林; 蔡芷荷; 符高敏 广东环凯微生物科技有限公司; 广东省微生物研究所; 广东环凯微生物科技有限公司 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-03-10

121 食源性诺瓦克样病毒检测技术研究进展 吴清平; 刘军义; 韦梅良; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广西出入境检验检疫局; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-05-10

122 单核细胞增生李斯特菌检测技术研究进展 吴清平; 李善志; 张菊梅; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院南海海洋所; 中国科学院研究生院 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-07-10

123 多重PCR检测无公害畜禽肉和水产品中4种致病菌 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 中国科学院南海海洋研究所广州 【期刊】微生物学通报 2005-06-30

124 饮用水中5种致病菌多重PCR技术检测研究 范宏英; 吴清平; 吴若菁; 寇晓霞; 张菊梅; 吴慧清 福建师范大学; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室　广州; 中国科学院武汉病毒研究所　武汉 【期刊】微生物学通报 2005-06-30

125 微生物源功能性食品的研究新进展 吴清平; 吴军林; 张菊梅; 吴慧清 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 广东广州; 中国科学院南海海洋研究所; 中国科学院研究生院 【期刊】食品科学 2005-09-15

126 食源性致病菌免疫及分子检测新技术研究进展 吴清平; 范宏英; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 福建师范大学; 福建福州; 广东广州 【期刊】食品科学 2005-11-15

127 沙拉食品中微生物污染情况的调查 郭伟鹏; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所; 广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2004-02-25

128 生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究 吴慧清 ; 吴清平 ; 张菊梅 ; 马永 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】食品工业科技 2004-04-25

129 食源性病毒及其检测方法 吴清平; 寇晓霞; 张菊梅 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 中国科学院武汉病毒研究所 武汉 【期刊】微生物学通报 2004-06-30

130 酶测定在微生物快速鉴定中的应用 蔡芷荷; 吴清平; 钟前林; 苏健 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广东省菌种保藏与应用重点实验室广州; 广东省菌种保藏与应用重点实验室广州 【期刊】微生物学通报 2004-08-30

131 食品企业实施HACCP存在的主要障碍 张菊梅 ; 吴清平 ; 吴慧清 ; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】食品工业科技 2004-10-25

132 介绍几种高效消毒剂在微生物防治中的选择 邓金花; 吴清平; 阙绍辉 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物学会 广州 【期刊】广东药学 2004-08-25

133 食用菌深加工和质量安全技术研究进展 吴清平; 吴军林; 韦明肯 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东广州; 中国科学院南海海洋研究所广东广州 【期刊】广东农业科学 2004-12-25

134 卫生微生物特异性显色培养基的研究与应用 吴清平; 周艳红; 蔡芷荷 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东环凯微生物科技有限公司 广州; 中国科学院武汉病毒研究所 【期刊】中国卫生检验杂志 2005-01-10

135 青芥辣对食源性致病菌的抗菌作用初步研究 马永; 吴清平; 张菊梅; 郭伟鹏; 李程思 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心; 广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心 广州 【期刊】食品工业科技 2005-03-25

136 单管半套式RT-PCR法检测贝类中轮状病毒的研究 寇晓霞; 吴清平; 张菊梅; 范宏英 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州; 中国科学院武汉病毒研究所 【期刊】微生物学报 2005-06-04

137 表面活性素的发酵生产及应用 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华; 吴清平 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 华南理工大学 【期刊】微生物学通报 1999-02-27

138 抗干扰微生物培养基的抗干扰性能研究 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 华南理工大学; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1999-06-27

139 抗防腐剂型微生物培养基研究 吴清平; 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 华南理工大学; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1999-10-27

140 抗消毒剂型微生物培养基研究 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 华南理工大学 【期刊】微生物学通报 1999-12-27

141 矿泉水中臭氧杀灭霉菌效果研究 张菊梅; 吴清平; 郭伟鹏 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室 学士; 助理工程师 【期刊】食品与发酵工业 2002-05-20

142 利用针叶树木屑栽培食用菌研究进展 陈素云; 吴清平; 周小燕; 阙绍辉; 丘万英 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 2002-04-27

143 环凯食(饮)具大肠菌群检验纸片检测能力测试研究 蔡芷荷; 吴清平; 张耘波 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏选育重点实验室 广州 【期刊】微生物学通报 2002-08-27

144 矿泉水水井取水管道内壁附着物分析研究 张菊梅; 吴清平; 郭伟鹏; 吴慧清; 王元平 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 广州 【期刊】微生物学通报 2002-10-27

145 芯片技术及其在食品卫生微生物检测中的应用 王元平; 吴清平; 张菊梅; 吴慧清; 郭传鹏 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】中国卫生检验杂志 2002-04-25

146 通气条件对曲霉N1-14'产生L-苹果酸的影响 周小燕; 陈素云; 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】食品与发酵工业 2000-02-20

147 抗臭氧型微生物培养基研究 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 华南理工大学; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 2000-02-27

148 抗干扰微生物检测技术研究 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 华南理工大学; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 2000-04-27

149 曲霉N1-14′胞质酶活性与产L-苹果酸能力的关系 周小燕; 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学报 2000-10-04

150 金属络合型聚丙烯腈抗菌消臭纤维的结构与性能 萧耀南; 曾汉民; 张菊梅; 郭伟鹏; 吴清平 中山大学材料科学研究所聚合物复合材料及功能材料教育部重点实验室; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】合成纤维工业 2001-08-30

151 丹宁-聚乙二醇法提取纤维素酶的研究 吴慧清; 黄小茉; 李剑英; 吴清平 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】食品与发酵工业 2001-09-20

152 桶装饮用水藻类污染检测技术研究 张菊梅; 吴清平; 郭伟鹏; 王元平; 吴慧清 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州; 助理研究员 【期刊】食品与发酵工业 2001-11-20

153 荧光素酶研究进展 张菊梅; 吴清平; 周小燕; 郭伟鹏; 吴慧清; 王元平 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 2001-10-27

154 接枝型抗菌合成纤维的制备、结构与性能 萧耀南; 曾汉民; 陈凤婷; 张菊梅; 郭伟鹏; 吴清平 中山大学材料科学研究所聚合物复合材料及功能材料教育部重点实验室; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州51027 【期刊】高科技纤维与应用 2001-12-30

155 含多官能团功能聚丙烯腈纤维抗菌消臭机理的研究 萧耀南; 曾汉民; 张菊梅; 郭伟鹏; 吴清平 中山大学材料科学研究所; 聚合物复合材料及功能材料教育部重点实验室; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广东广州; 广东广州 【期刊】合成纤维工业 2002-06-15

156 剑麻基抗菌纤维的制备及其结构与性能 萧耀南; 曾汉民; 张菊梅; 郭伟鹏; 吴清平 中山大学材料科学研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 聚合物复合材料及功能材料教育部重点实验室; 聚合物复合材料及功能材料教育部重点实验室 【期刊】合成纤维工业 2002-08-15

157 非豆科植物根瘤放线菌研究进展 吴清平; 周小燕; 蔡芷荷; 张华云; 张菊梅 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1996-04-27

158 标准化微生物培养基研究进展 吴清平; 陈素云; 阙绍辉; 丘万英 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1996-06-27

159 L-苹果酸的生理功能及应用前景 张菊梅; 吴清平; 周小燕; 蔡芷荷 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1997-04-27

160 木霉和粘帚霉的生物防治研究进展 蔡芷荷; 吴清平; 许红立; 周小燕; 张菊梅 广东省微生物研究所; 5l0070; 广东省微生物研究所 【期刊】微生物学通报 1998-10-26

161 表面活性素的结构特性及其生物合成机理 吴清平; 蔡芷荷; 张菊梅; 周小燕; 姚汝华 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 华南理工大学 【期刊】微生物学通报 1998-12-26

162 发酵液中L-苹果酸批量定量测定研究 吴清平; 周小燕; 钟瑜; 陈素云 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 1992-12-26

163 L-苹果酸的生产及用途 吴清平; 周小燕 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【期刊】广州食品工业科技 1992-07-01

164 微生物利用糖质原料积累L-苹果酸的代谢机理 周小燕; 吴清平; 陈素云; 钟瑜 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 1993-03-02

165 L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育 吴清平; 周小燕; 钟瑜; 陈素云 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】真菌学报 1993-12-31

166 桉树抗青枯病树种的筛选 吴清平; 梁子超 华南农业大学林学系; 华南农业大学林学系 1984～1987研究生; 现在广东省微生物所 【期刊】华南农业大学学报 1988-12-30

167 L-苹果酸研究进展 吴清平; 周小燕 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 广州 【期刊】微生物学通报 1990-03-02

168 微生物污染与食品安全 吴清平 广东省微生物研究所; 国际食品微生物标准化委员会; 广东省食品安全委员会 【会议】2009中国（深圳）食品安全高峰论坛学术报告汇编 2009-08-28

169 基于rDNA部分序列的常见栽培食用菌的进化关系研究 黄龙花; 吴清平; 杨小兵; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东粤微食用菌技术有限公司 【会议】2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集 2010-08-14

170 PCR法检测0157:H7毒力基因 杨小鹃; 吴清平; 张菊梅; 张淑红 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【会议】第二届中国青年学者微生物遗传学学术研讨会论文集 2006-10-01

171 副溶血性弧菌特异性显色生化快速检测方法的研究 张淑红; 吴清平; 张菊梅 广东省微生物研究所; 广东省微生物研究所 【会议】2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集 2006-10-01

172 选择性培养基在矿泉水致病菌检测中的应用研究 徐红; 吴清平; 孟凡亚; 张菊梅 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室; 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室 【会议】第十次全国环境微生物学术研讨会论文摘要集 2007-12-01

荣誉奖励：

1． 2001年获国务院颁发的政府特殊津贴。

2． 2004年获第七届广东省丁颖科技奖。

3． 2005年获中国饮用天然矿泉水行业突出贡献者称号。

4． 2007年获广东省五一劳动奖章。

5． 获广东省科普先进工作者荣誉称号。

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媒体报道：

吴清平：我最喜欢的还是搞科研

广东省微生物研究所所长吴清平

吴清平，男，1962年11月出生，研究员、博士生导师，现任广东省微生物研究所党委书记、所长。兼任广东省微生物学会副理事长、秘书长，广东省食用菌行业协会会长，中国食用菌协会常务理事，中国生物学核心期刊《微生物学通报》副主编等。2001年获得国务院颁发的政府特殊津贴，2004年获得广东省丁颖科技奖。

主要从事生物安全监测与控制、食用菌产业化关键技术以及微生物发酵工程领域的研究和开发工作，主持和承担了国家、省部级重大科研项目20多项；获得省级鉴定国际领先或国际先进水平成果13项；申请国家发明专利和实用新型专利27项，其中7项已获专利授权；取得国家、省级和厅局级科技奖6项；在全国性学术刊物和国内外学术会议上发表论文106篇；主持广东省科学技术奖一等奖项目“食用菌产业化示范”和二等奖项目“抗干扰微生物培养基研究”，获得显著的经济和社会效益；创建矿泉水及饮用纯水微生物检测及质量控制工艺分析方法和难点解决关键技术，为中国瓶装饮用水行业的发展解决了重大技术难题，2005年荣获中国饮用天然矿泉水行业突出贡献者称号。

“我的生活很简单。除了有时要去企业帮助他们解决生产上的难题，我平时就是办公室、家、实验室三个地方绕着转，也没什么特别的。”广东省微生物研究所所长吴清平笑着说。

乐为企业排忧解难

1987年，从华南农业大学森保专业获得硕士学位后，吴清平来到了广东省微生物研究所，开始了他对微生物的研究。

当时，国内对食品微生物检测及控制方面的研究还不多，正处于起步阶段。很多企业生产过程中产品有可能会被微生物污染，却找不到解决的办法，感到很无助。“考虑到饮用水的安全性最重要，于是我们便以瓶装水作为切入点进行研究。”生产瓶装水的工艺在那时很不完善。吴清平还清楚地记得，一家投入很大的矿泉水厂生产出来的矿泉水全都长了霉，卖不出去。那位无奈的老板找到他，诉苦不迭：“国外先进的工厂我去参观了不少，还投资了上亿元买来先进的生产设备，可怎么还会出现这种问题呢？”吴清平二话不说，和同事们带上行李去到厂里，在那里住了3个月，从水源、生产过程到产品出厂，全过程进行监控，最终找到了问题所在并将其解决。

一次，梅州的一家矿泉水厂由于生产的水全被微生物污染，无法上市，便让吴清平无论如何都要去厂里为他们救急。当时正赶上吴清平的女儿即将出世，他知道，这一去不住上十天半个月是回不来的。但看到厂方如此焦急地恳请，吴清平还是选择到梅州去，帮助他们解决问题。

在工作的20年中，像这样必须在工作和家庭中选择的次数很多很多，但吴清平每次都选择了工作。“我太太经常说我没有带过孩子。女儿也说‘爸爸，干你这行有啥乐趣啊，天天就是工作。’但她们这么说也只是开开玩笑，多亏家人的支持，我才得以安心地工作。”谈及家人，吴清平的话语里流露出对他们深深的爱和感激。

创建行业技术标准

随后，吴清平和他的团队在工作中通过不断摸索，积累经验，创建了矿泉水及饮用纯净水微生物监测及质量控制工艺分析方法和难点解决关键技术，为中国瓶装水行业的发展解决了重大技术问题。

为了将研究成果转化，更好地运用到生产中去，吴清平还创办了广东环凯微生物科技有限公司，他们和几千家瓶装水厂，如鼎湖山、乐百氏、怡宝建立了着密切联系。公司不但帮助众多企业解决了技术难题，自身也取得了良好的经济效益。

除了在瓶装水行业建立工艺标准外，吴清平还瞄准政府和社会需求，努力争取各类资源，积极争取在其他多个行业建立质量监督检测机构。华南地区微生物专业公正性权威检测机构———广东省微生物检测分析中心和广东省食用菌产品质量监督检验站，在他和同事们的努力下纷纷建立起来，为华南地区微生物公正性检测的工作和广东省食用菌产品质量检测检验工作奠定了基础。

在2003年抗击“非典”的战役中，吴清平和他的同事们日以继夜地研制消毒剂，他们生产的消毒剂供应到全国各地的疾病预防检测机构、医疗卫生机构、大学、银行、机关企事业单位，为抗击“非典”作出了贡献。

最感欣慰是能回报社会

“我最喜欢的还是搞科研。虽然现在需要处理很多行政上的事务，但我还是觉得科研才是最重要的。”一路走来，对科研的爱是吴清平最大的支撑。

吴清平一直念念不忘的是他的研究生导师。“老师对我的影响很大。他长期以来坚持科研工作，总是风里来雨里去，最终解决了一个困扰业内已久的难题。他对科学的执着追求让我感触很深。”

“人这一生能做些什么呢？一生只要能成就一件事情就很不错了。不要追求太多的功名。就像我的老师，一生虽然只攻克了那一道难题，但他对科学的执著追求，却令我获益良多。能够努力地去做好哪怕只是一件事情，这样就够了。我一生都很尊敬他。”说起老师，吴清平很感动。

1995年，吴清平曾经到香港中文大学进行合作研究，虽然有留下的机会，但他还是选择回广州。“我还是喜欢有一个自己的团队，大家一起工作，一起朝着一个目标奋斗。”

吴清平总是教导他的学生要有追求，但这种追求不是追求利益、好高骛远。“搞科研一定要耐得住寂寞。”这是他对学生常说的一句话。“3年成形，5年成器，10年成材。要认识一个问题得有个过程，要不断探索，在科研方面更是如此。”

“搞科研工作说不辛苦那是假的。现在我白天处理一些所里的事，晚上仍继续我的研究。我也会觉得累，压力很大。但是我觉得很值得，起码我的工作得到了社会的认可。”在吴清平心目中，一个科研工作者首先要有责任感，能为社会做些事情。“党和政府给我出钱读的书，我就应回报社会。通过我的工作，让大家能够吃上安全的食品，也是最值得欣慰的。”

文章来源：《广东科技报》2007-06-06