今年11月1日至7日是第12个《食品卫生法》宣传周，卫生部组织全国开展了主题为“关注餐饮卫生，预防食物中毒”的宣传活动。为开展好宣传周活动并推动各地做好餐饮消费安全专项整治，11月5日，卫生部副部长陈啸宏听取了北京市餐饮消费专项整治，奥运食品卫生保障及空调、公共场所和饮用水卫生专题情况汇报，并带队检查北京市朝阳区北小河路餐饮量化A级示范一条街。北京市人大副主任田麦久陪同参加了检查。

陈啸宏重点检查了餐饮单位原料索证、加工经营场所、加工操作、从业人员健康状况等内容，对餐饮业量化分级A级单位自觉树立生产经营者第一责任人意识，强化自身管理予以肯定，希望餐饮单位能继续保持良好的卫生管理状况，不仅为2008年奥运会提供优质的餐饮服务，更要为北京市餐饮业树立典范，为市民提供良好的安全卫生的饮食。

陈啸宏对北京市餐饮消费专项整治和奥运食品安全保障工作进展情况给予了积极肯定，希望北京市抓住专项整治和迎接奥运的良好机遇，再接再厉，深入持久做好餐饮业食品卫生监督管理工作，确保实现卫生部门在餐饮消费环节承担的专项整治目标，让广大人民群众在餐饮消费中安全放心。

据介绍，餐饮消费食品安全专项整治工作是国务院产品质量和食品安全专项整治重点工作之一。卫生部根据专项整治工作要求制定了具体的工作方案，将实施食品卫生监督量化分级管理作为专项整治工作重点内容，明确提出县城以上城市餐饮卫生单位食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95％以上的具体要求。

北京市卫生局将近期餐饮业专项整治与奥运餐饮食品卫生保障有机结合起来，在全面保障北京市餐饮消费安全基础上，特别突出奥运场馆周边餐饮单位食品卫生监管重点，着力为北京市民及奥运游客提供高品质、安全卫生的餐饮服务。根据奥运会期间就近餐饮消费的特点，北京市卫生局要求奥运场馆周边餐饮单位积极改善食品卫生状况，提高食品卫生监督量化分级管理等级，积极改善就餐环境。北京市朝阳区北小河路紧邻奥运主会场，是2008年奥运会核心区域，也是奥运餐饮食品卫生保障重点区域，经过卫生部门的积极努力，目前该区域的十余家餐饮单位基本达到A级标准，成为A级示范一条街。