洪兴华——中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员

科学研究：

研究方向：

从事胡萝卜生物研究。

承担科研项目情况：

1.国家奥运攻关项目“运动应激肠屏障损伤机理与调节剂研究”。

科研成果：

1.胡萝卜功能食品研究：洪兴华;姚永明;罗贤懋;周秀芬;冉路;赵宝路;魏惠娟;李志刚;郭兴华;欣文娟;李继云;于燕;姚景会;胡国刚;罗焕造;董宁;贾士芳，中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心。

2.由他带队研制出的“胡萝卜素肠道微生态调节剂”获得国家发明专利,并于2004年雅典奥运会和2008北京奥运会成功应用于中国国家队，对参赛运动员腹泻、腹痛有明显的治疗效果。他的研究成果多次获国家科学进步大奖，曾随科学院科学家代表团访美、访日，到意大利进行水果加工学习交流。近几年，成果喜人。

3.由他组建和领导的世界实验室水果加工研究中心，在胡萝卜研究、开发、应用领域，远远超过欧美，保持国际先进水平。他所研制的《胡萝卜肠道素微生态调节剂》、《大运动恢复剂》、《止泻消痛片》三项奥运攻关项目，成功用于雅典奥运会，对克服历来国际比赛中运动员体力恢复、运动腹泻等难题，起到了重要作用。人民日报称，这是取得28块金牌的“秘密武器”之一。

4.“胡萝卜素微生态营养液”已成功用于北京奥运会中国国家队备战训练和奥运比赛，洪兴华课题组获得了科技部颁发的“科技奥运先进集体”称号。

发明专利：

1 消除胡萝卜异味的系列饮品及制备方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1991-10-23

2 以胡萝卜为药剂辅料的药剂制备方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究厅 1992-09-16

3 胡萝卜泥冷冻制品的制备方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1992-11-25

4 一种醋酸胡萝卜混悬饮料的制备方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1992-11-25

5 胡萝卜面条的制作方法 洪兴华; 周秀芬; 温永恒; 何军英中国科学院石家庄农业现代化研究所; 河北省藁城市综合食品厂 1994-01-12

6 一种含果肉微粒的配制酒 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1994-06-08

7 蔬菜果肉软糖及制备工艺 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1997-01-15

8 一种富含双歧因子的胡萝卜食品 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1998-12-16

9 一种富含双歧因子的细胞破壁麦麸食品及生产方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1998-12-16

10 一种乳酸菌素胡萝卜奶粉及生产方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 2000-10-11

11 一种提高胡萝卜汁中胡萝卜素含量的加工工艺 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 2001-03-28

12 高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁及制备方法 洪兴华; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 2001-09-12

13 一种提高胡萝卜汁中胡萝卜素含量的加工设备及系统 洪兴华; 黄粤宁; 陈小平; 陈小兵; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所; 惠阳市乐惠实业有限公司 2001-10-17

14 一种果蔬加热漂洗机 洪兴华; 黄粤宁; 周秀芬; 陈小平; 娄海军; 黄安东中国科学院石家庄农业现代化研究所; 惠阳市乐惠实业有限公司 2002-10-30

15 聚苯乙烯泡沫丸床垫及保温帘 洪兴华 中国科学院石家庄农业现代化研究所 1986-05-21

16 被动太阳房多功能水墙系统 洪兴华; 娄炳刚; 师连生; 周秀芬中国科学院石家庄农业现代化研究所 1988-07-20