科学研究：

研究方向：

茶叶加工工程；茶叶化学。

承担科研项目情况：

1. 后发酵茶中特异多酚类物质的抗氧化机理研究，2004～2006，国家自然科学基金课题

2．茶资源高效加工与多功能利用技术研究，2006～2008，国家科技支撑计划课题

3．降低砖茶氟含量技术的研究，2000～2002年,科技部重点课题

4．茶叶质量安全全程监控关键技术研究，2004～2006年, 科研院所社会公益研究专项

5．出口绿茶加工新工艺及其品质提升关键技术的研究，2002～2004年，农业结构调整重大技术研究专项

6．茶叶标准化生产关键技术引进、消化和创新研究，2006～2008年，农业部948项目

7．名优绿茶高效栽培及加工关键技术研究，2007～2010年，公益性行业（农业）科研专项

8．浙江省茶叶安全生产全程质量控制和检测技术研究与示范，2003～2005年，浙江省重大农业科技攻关计划项目

9．名优绿茶品质提升关键技术研究及关键加工设备的研制，2005～2008年，浙江省重大农业科技攻关计划项目

10．茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化，2001～2002年，浙江省重点科技计划项目

11．茶氨酸提取制备产业化技术的研究，2002～2004年，浙江省重点科技计划项目

12．茶树种质资源EGCG3”Me含量及其变化规律研究，2004～2005年，浙江省自然科学基金课题

13．儿茶素的衍生化、生物活性及应用基础的研究，2008～2010年，浙江省自然科学基金课题

14．普洱茶品质特征指标研究，2007～2009年，云南省重重大科技计划项目

15. 茶树EGCG-O-甲基转移酶的分离纯化及基因克隆研究，2010-2011，国家自然科学基金项目

16. 茉莉酸甲酯诱导茶叶香气成分变化的机理研究，2013-2016，国家自然科学基金项目

17. 茶树品种香“清香”和“栗香”的化学物质基础研究，2015-2018，国家自然科学基金项目

18. 基于修饰代谢组学的绿茶中糖苷类品质成分的研究，2016-2018，国家自然科学基金青年项目

19. 绿茶香气成分中的旋光异构体分析及其调控研究，2014-2016，浙江省自然科学基金面上项目

20. 绿茶中游离氨基酸对映异构体及其对茶汤滋味影响的研究， 2015-2017，浙江省自然科学基金青年项目

科研成果：

在茶叶化学、茶叶加工新工艺创新、茶氨酸提取和制备、γ-氨基丁酸茶加工技术和普洱茶特异多酚类物质研究等方面取得显著成绩。与团队成员一起开发出砖茶降氟剂、蒸炒绿茶、蒸烘绿茶、蒸青珠茶、高γ-氨基丁酸茶 、高香冷溶速溶茶、鲜茶汁饮料和高纯度的茶氨酸等多种新产品。取得国家发明专利7项、实用新型专利6项。获中国农业科学院科技成果一等奖1项、二等奖3项，浙江省科技进步二等奖2项、三等奖3项，发表科技论文90余篇，参编国外著作1部，国内著作6部。

1. 扁形茶连续化自动化加工技术与成套装备，浙江省科学技术奖三等奖，第1名，2014

2. γ-氨基丁酸茶加工技术及系列产品，浙江省科学技术奖二等奖，第1名，2013

3. 茶资源高效加工与多功能利用技术及应用，浙江省科学技术奖二等奖，第2名，2009

4. 鲜茶汁饮料关键加工技术及其产业化，浙江省科学技术奖三等奖，第4名，2008

5. 超微绿茶粉加工技术及应用，浙江省科学技术奖三等奖，第5名，2005

6. 高香冷溶速溶茶加工技术，浙江省科学技术奖二等奖，第2名， 2004

7. 优质高效茶树系列专用肥研制与应用，浙江省科学技术奖三等奖，第3名，2001

发明专利：

1 一种天然红色系茶叶染料上染丝绸的方法 郭丽;林智 ;余方林;朱荫;戴伟东;张悦;彭群华;吕海鹏;谭俊峰 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2015-06-10 2015-09-09

2 一种含有茶氨酸的茶叶伴侣及其制备方法 谭俊峰;戴伟东;郭丽;吕海鹏;朱荫;彭群华;张悦;林智 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2015-04-20 2015-07-15

3 一种浓香红茶的加工方法 郭丽;林智;胡晓俊;陈中泽;吕海鹏;谭俊峰;张悦;彭群华;戴伟东;朱荫 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2014-11-04 2015-03-25

4 微波烘二青与双锅曲毫机做形结合的颗粒形绿茶加工方法 林智;郭丽;余方林;郭敏明;朱荫;张悦;彭群华;戴伟东;谭俊峰;吕海鹏 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2014-10-28 2015-02-18

5 一种高香扁形红茶的加工方法 林智;郭丽;胡善树;胡晓俊;刘爽;吕海鹏;谭俊峰 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2013-04-26 2013-08-07

6 香茶全自动生产线及用该生产线制香茶的方法， ZL 201210467457.4 林智;汤哲;周建勇;谭俊峰;彭浩明;郑红发;吕海鹏;彭群华;郭丽 中国农业科学院茶叶研究所;长沙湘丰茶叶机械制造有限公司 中国专利 2012-11-19 2013-05-15

7 一种蚕丝专用茶叶染料的制备方法及用途 郭丽;林智;郑得林;吕海鹏;谭俊峰 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2012-10-30 2013-02-06

8 一种茶叶的醇化方法 谭俊峰;林智;叶阳;鲁成银;彭群华;郭丽;吕海鹏 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2012-08-22 2012-12-19

9 一种EGCG甲基化衍生物的制备方法 吕海鹏;林智;孙业良;谭俊峰;郭丽 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2011-07-26 2012-02-08

10 一种γ-氨基丁酸茶粉加工方法，ZL201110007686.3，林智，中国农业科学院茶叶研究所  2012年10月

11 一种茶叶植物染料染棉纤维的方法，ZL201010281680.0， 林智;郭丽;马亚平;谭俊峰;吕海鹏;彭群华 中国农业科学院茶叶研究所;浙江省诸暨绿剑茶业有限公司 中国专利 2010-09-10 2011-01-26

12 一种香型茶的制作方法，ZL 200910153932.5 林智;陈宗懋;王力;吕海鹏;孙晓玲;谭俊峰;郭丽;彭群华;邵青 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2009-11-27 2010-06-02

13 一种红外测温的自动杀青机 林智;黄跃进;金华强;谭俊峰;沈希;吕海鹏;郭丽 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2009-03-30 2010-01-27

14 基因工程菌生物合成茶氨酸的方法 成浩;王丽鸳;周健;陆文渊;王贤波;林智 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2008-12-04 2009-06-03

15 一种茶叶超高压加工方法 谭俊峰;林智;郭丽;吕海鹏 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2008-04-03 2008-09-10

16 一种提高绿茶中GCG含量的加工方法，ZL200710068868.5， 吕海鹏;林智;谭俊峰;郭丽 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2007-05-17 2007-10-17

17 冷却贮叶槽 叶阳;尹军峰;林智;袁海波;权启爱 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2005-11-30 2006-12-27

18 快速冷却贮放机 叶阳;尹军峰;林智;袁海波;权启爱 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2005-11-30 2006-12-27

19 鲜叶摊放贮青机 叶阳;尹军峰;林智;袁海波;权启爱;周锡平 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2005-10-09 2006-12-06

20 一种蒸青珠茶的加工工艺，ZL200410066260.5， 林智;尹军峰;谭俊峰;杨亚军 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2004-09-10 2005-03-02

21 一种茶叶蒸青叶脱水机 林智;尹军峰;谭俊峰;权启爱;江扬;金豪迈 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2003-12-04 2005-02-16

22 超微绿茶粉加工方法 江用文; 金寿珍; 江和源; 刘栩; 林智; 尹军峰 中国农业科学院茶叶研究所 2005-08-24

23 一种茶氨酸的提取工艺，ZL20031010109053.9， 林智;杨勇;谭俊峰;尹军峰;吕海鹏;成浩 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2003-12-04 2004-11-17

24 一种提高γ-氨基丁酸含量的茶叶加工方法，ZL20031010109054.3， 林智;尹军峰;谭俊峰;江用文;杨亚军 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2003-12-04 2004-11-17

25 一种茶叶汁的提取方法，ZL200310108149.3， 尹军峰;林智;陈建新;汪芳 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2003-10-27 2004-10-27

26 一种降低砖茶含氟量的加工制作方法 ，ZL02137323.X， 林智;舒爱民;蒋迎;尹军峰 中国农业科学院茶叶研究所 中国专利 2002-09-28 2003-08-13

论文专著：

出版专著：

1.茶叶的保健功能，2014，副主编，科学出版社。

2.中国茶叶词典，2013，分部主编，上海文化出版社。

3.中国茶产品加工，2011，编委，分篇主编，上海科学技术出版社。

4.中国茶经：2011年修订版，2011，编委，分篇主编，上海文化出版社。

5.2009-2010茶学学科发展报告，2010，（编委），中国科学技术出版社。

6.Economic Crisis in Tea Industry，2008，（参编）Studium Press LLC，USA.

7.中国茶产业可持续发展战略研究，2011，（参编），浙江大学出版社。

8.中国茶树栽培学，2005，（参编），上海科学技术出版社。

发表英文论文：

1.Nontargeted Analysis Using Ultraperformance Liquid Chromatography–Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry Uncovers the Effects of Harvest Season on the Metabolites and Taste Quality of Tea (Camellia sinensisL.)， Journal of Agricultural and Food Chemistry

2. Separation of aroma components in Xihu Longjing tea using simultaneous distillation extraction with comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry，Separation and Purification Technology

3. Study of the dynamic changes in the Non-volatile chemical constituents of black tea during fermentation processing by a Non-targeted metabolomics approach，Food Research International

4. Enantiomeric analysis of linalool in teas using headspace solid-phase microextraction with chiral gas chromatography，Industrial Crops and Products

5. Transcriptional responses and flavor volatiles biosynthesis in methyl jasmonate-treated tea leaves，BMC plant biology

6. Identification of the anthocyanins from the purple leaf colored tea cultivar Zijuan (Camellia sinensis var. assamica) and characterization of their antioxidant activities，Journal of Functional Foods

7．Bioactive compounds from Pu-erh tea with therapy for hyperlipidaemia，Journal of Functional Foods

8. Identification of regioisomers of methylated kaempferol and quercetin by ultra high performance liquid chromatography quadrupole time-of-flight (UHPLC-QTOF) tandem mass spectrometry combined with diagnostic fragmentation pattern analysis，Analytica Chimica Acta

9. Analysis of naturally occurring 3″-Methyl-epigallocatechin gallate in 71 major tea cultivars grown in China and its processing characteristics，Journal of Functional Foods

10. Aroma characterisation of pu-erh tea using headspace-solid phase microextraction combined with GC/MS and GC–olfactometry，Food Chemistry

11. Contents of fluoride, lead, copper, chromium, arsenic and cadmium in Chinese Pu-erh tea，Food Research International

12. Aroma changes of black tea prepared from methyl jasmonate treated tea plant，Journal of Zhejiang University-Science B

13. Cloning of a caffeoyl-coenzyme A O-methyltransferase from Camellia sinensis and analysis of its catalytic activity，Journal of Zhejiang University-Science B

14. The fungal-laccase-catalyzed oxidation of EGCG and the characterization of its products，Journal of the Science of Food and Agriculture

15. Suppression of diabetes in non-obese diabetic (NOD) mice by oral administration of water-soluble and alkali-soluble polysaccharide conjugates prepared from green tea，Carbohydrate Polymers

16. Tea and human health: biomedical functions of tea active components and current issues，Journal of Zhejiang University-Science B

17. Free radical scavenging effect of pu-erh tea extracts and their protective effect on oxidative damage in human fibroblast cells，J. Agric. Food Chem.

18. Processing and chemical constituents of Pu-erh tea: A review，Food Research International

发表中文期刊论文：

2016：

1 基于LC-MS的紫娟烘青绿茶加工过程中花青素变化规律研究 解东超; 戴伟东; 李朋亮; 谭俊峰; 林智 茶叶科学 2016/06

2 绿茶“三绿”特征成分的研究进展 郭丽; 赖凌凌; 屈艳勤; 林智; 郭雅玲 食品与发酵工业 2016/09

3 酯型儿茶素的热稳定性及其上染蚕丝效果 郭丽; 戴伟东; 朱荫; 张悦; 林智 纺织学报 2016/09

4 不同花色种类白茶的抗氧化活性及其主要品质化学成分分析 优先出版 吕海鹏; 张悦; 陈兴华; 蔡良绥; 林智 食品科学 2016/20

5 普洱茶对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究 朱晟易; 童钰铃; 赵奕; 吕海鹏; 林智; 沈国丽; 孙婷; 宋震亚 茶叶科学 2016/03

6 普洱茶滋味品质化学成分分析 优先出版 吕海鹏; 张悦; 杨停; 施江; 林智 食品与发酵工业 2016/02

7 杀青方式对夏季绿茶化学成分及滋味品质的影响 祁丹丹; 戴伟东; 谭俊峰; 彭群华; 张悦; 林智 茶叶科学 2016/01

8 全球茶叶市场现状——参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组期间会议的报告 周利; 林智 中国茶叶 2016/02

9 特异茶树品种“紫娟”不同茶产品主要化学成分及其抗氧化活性分析 优先出版 吕海鹏; 梁名志; 张悦; 王立波; 林智 食品科学 2016/12

10 不同产地普洱茶主要化学成分含量的差异分析 优先出版 吕海鹏; 张悦; 杨停; 施江; 林智 食品工业科技 2016/08

2015：

11 西湖龙井茶HS-SPME/GC-MS香气指纹图谱研究 优先出版 吕海鹏; 杨停; 朱荫; 张悦; 林智 现代食品科技 2015/11

12 影响普洱熟茶香气品质的关键香气成分分析 优先出版 吕海鹏; 张悦; 杨停; 施江; 林智 现代食品科技 2015/12

13 西湖龙井茶香气成分的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析 优先出版 朱荫; 杨停; 施江; 余方林; 戴伟东; 谭俊峰; 郭丽; 张悦; 彭群华; 吕海鹏; 林智 中国农业科学 2015/20

14 颗粒型绿茶香气成分在加工过程中的变化 余方林; 郭丽; 朱荫; 戴伟东; 张悦; 杜琪珍; 林智 食品科技 2015/10

15 中国白茶的香气成分研究进展 郭丽; 郭雅玲; 廖泽明; 林智 食品安全质量检测学报 2015/09

16 颗粒形绿茶的关键加工工艺参数优化 郭丽; 余方林; 林智; 郭敏明; 张悦; 朱荫; 彭群华 食品科技 2015/05

17 γ-氨基丁酸茶系列产品开发取得重要进展 林智 基层农技推广 2015/04

18 茶叶香气成分中芳樟醇旋光异构体的分析 杨停; 朱荫; 吕海鹏; 马成英; 张悦; 施江; 刘爽; 林智 茶叶科学 2015/02

19 加工工艺对九曲红梅茶品质的影响研究 彭群华; 郭丽; 林智; 包兴伟 中国茶叶 2015/02

2014：

20 “紫娟”茶中的EGCG3"Me成分研究 吕海鹏; 杨停; 梁名志; 王立波; 张悦; 林智 现代食品科技 2014/09

21 绿茶滋味定量描述分析及其化学成分的相关性研究 刘爽; 杨停; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽; 林智; 鲁成银 中国农学通报 2014/24

22 电子舌技术在绿茶感官审评及等级评价中的应用 刘爽; 谭俊峰; 林智; 鲁成银; 王潇 中国茶叶 2014/05

23 普洱茶挥发性成分指纹图谱研究 优先出版 吕海鹏; 钟秋生; 施江; 张悦; 林智 茶叶科学 2014/01

2013：

24 茶树氧甲基转移酶基因的克隆及原核表达 优先出版 马成英; 施江; 吕海鹏; 张悦; 谭俊峰; 郭丽; 彭群华; 林智 茶叶科学 2013/06

25 普洱茶中主要矿质元素分析 优先出版 吕海鹏; 林智; 张悦; 梁月荣 茶叶科学 2013/05

26 不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较 优先出版 吕海鹏; 林智; 张悦; 梁月荣 茶叶科学 2013/04

27 外源茉莉酸甲酯改善农产品品质及其机理研究进展 优先出版 施江; 马成英; 吕海鹏; 林智 食品工业科技 2013/13

28 茶树类黄酮O-甲基转移酶基因的克隆及原核表达分析 马成英; 吕海鹏; 林智; 张悦; 郭丽; 谭俊峰 中国农业科学 2013/02

29 茶树EGCG-O-甲基转移酶的纯化及酶学性质 优先出版 吕海鹏; 张悦; 费冬梅; 林智 食品科学 2013/09

30 茶树特异品种“紫娟”中的花青素组分分析 优先出版 吕海鹏; 费旭元; 梁名志; 王立波; 林智 食品科学 2012/22

31 γ-氨基丁酸速溶茶最佳浸提参数研究 优先出版 许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智 食品科学 2013/12

2012：

32 茶氨酸复合制剂缓解体力疲劳功能评价 谭俊峰; 林智; 彭群华; 郭丽; 吕海鹏 茶叶科学 2012/06

33 紫娟茶中花青素的提取工艺研究 吕海鹏; 费旭元; 张悦; 谭俊峰; 郭丽; 林智 食品工业 2012/11

34 EGCG甲基化衍生物酶促合成的反应条件研究 吕海鹏; 费冬梅; 张悦; 林智; 彭群华; 郭丽; 谭俊峰 茶叶科学 2012/05

35 γ-氨基丁酸超微绿茶粉辅助降血压功能研究 谭俊峰; 林智; 彭群华; 郭丽; 吕海鹏 茶叶科学 2012/05

36 茶叶中糖苷类香气前体的研究进展 郑得林; 谭俊峰; 林智 热带作物学报 2012/09

37 γ-氨基丁酸速溶茶加工技术参数优化研究 许勇泉; 尹军峰; 谭俊峰; 袁海波; 林智 农产品加工 2012/09

38 扁形绿茶自动化生产线构建和控制研究 谭俊峰; 林智; 李云飞; 程玉明; 谢刚文; 苏和生; 彭群华; 郭丽; 吕海鹏 茶叶科学 2012/04

39 茶氨酸复合制剂增强免疫力的功能研究 谭俊峰; 林智; 李靓 茶叶科学 2012/03

40 响应面法优化“紫娟”茶中花青素提取工艺的研究 费旭元; 林智; 梁名志; 王立波; 陈继伟; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽 茶叶科学 2012/03

41 EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)催化EGCG形成的EGCG甲基化衍生物分析 吕海鹏; 费冬梅; 张悦; 林智; 谭俊峰; 郭丽 茶叶科学 2012/02

42 茶多酚用于棉纤维染色工艺研究 郭丽; 林智; 马亚平; 吕海鹏; 谭俊峰; 李连喜 中国茶叶 2012/02

2011：

43 茶氨酸复合制剂安全性毒理学研究 谭俊峰; 林智; 李靓 食品科学 2011/19

44 EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽; 张悦; 费旭元 食品与发酵工业 2011/09

45 EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)在重组大肠杆菌中的表达条件研究 费冬梅; 林智; 吕海鹏; 张悦; 谭俊峰; 郭丽 茶叶科学 2011/04

46 国内外茶叶新产品研发进展 林智 中国茶叶 2011/04

47 茶氨酸对ICR小鼠免疫功能的影响及其急性毒性初步研究 谭俊峰; 李靓; 何普明; 吕海鹏; 郭丽; 林智 茶叶科学 2011/01

48 中国白茶的标准化萎凋工艺研究 郭丽; 蔡良绥; 林智 中国农学通报 2011/02

2010：

49 乌龙茶香气的HS-SPME-GC-MS/GC-O研究 苗爱清; 吕海鹏; 孙世利; 王力; 庞式; 赖兆祥; 曾琼; 林智 茶叶科学 2010/S1

50 普洱茶E8组分的化学成分研究 吕海鹏; 林智; 钟秋生; 王力 茶叶科学 2010/06

51 基于主成分分析法的白茶香气质量评价模型构建 郭丽; 蔡良绥; 林智; 王力 热带作物学报 2010/09

52 高密度石磨粉碎对绿茶理化成分和感官品质的影响 谭俊峰; 彭群华; 林智; 吕海鹏; 郭丽 食品科学 2010/17

53 全球茶叶市场现状和展望——参加联合国粮农组织政府间茶叶工作组第19届会议的报告 封槐松; 陈宗懋; 林智; 尹晓民 中国茶叶 2010/08

54 茶叶香气影响因子的研究进展 王力; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽 食品科学 2010/15

55 表没食子儿茶素没食子酸酯的甲基化分子修饰 吕海鹏; 孙业良; 林智; 谭俊峰; 郭丽 食品科学 2010/15

56 自动化炒青绿茶生产线的设计与应用 谭俊峰; 金华强; 黄跃进; 彭群华; 邵青; 沈希; 林智 茶叶科学 2010/03

57 顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分 王力; 蔡良绥; 林智; 钟秋生; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽 茶叶科学 2010/02

58 基于双磁法的茶叶中磁性物质检验的可行性研究 郭丽; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 邵青; 彭群华 安徽农业科学 2010/08

2009：

59 茶叶中EGCG3″Me的分析方法研究 孙业良; 吕海鹏; 林智; 黎星辉 茶叶科学 2009/05

60 花香型绿茶加工工艺的研究 郭丽; 谭俊峰; 王力; 吕海鹏; 林智; 邵青; 唐妙火 浙江农业科学 2009/05

61 基于响应面分析法对绿茶中黄酮提取工艺的优化 孙业良; 姜明杉; 陈暄; 林智; 吕海鹏; 王玉花; 房婉萍; 黎星辉 经济林研究 2009/03

62 超高压处理对茶多酚提取率和抗DPPH自由基活性的影响 谭俊峰; 林智; 吕海鹏; 郭丽; 彭群华; 邵青 食品科学 2009/18

63 UML在茶叶加工专家系统中的研究与应用 吴洁; 沈希; 金华强; 林智 茶叶 2009/03

64 超高压处理对绿茶汁品质的影响 陈小强; 苏丽慧; 叶阳; 林智; 王川丕; 谭俊峰 食品科学 2009/17

65 茶氨酸改善小鼠睡眠状况的实验研究 李靓; 林智; 何普明; 韩铨; 阮征; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽 食品科学 2009/15

66 陈香普洱茶的香气成分研究 吕海鹏; 钟秋生; 林智 茶叶科学 2009/03

67 东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究 钟秋生; 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽 食品科学 2009/08

68 普洱茶加工过程中香气成分的变化规律研究 吕海鹏; 钟秋生; 王力; 林智 茶叶科学 2009/02

69 2003～2007年注册茶保健食品的情况分析 李靓; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽 安徽农业科学 2009/10

70 机制扁形名优茶加工工艺流程试验初报 郭丽; 谭俊峰; 林智; 吕海鹏 中国茶叶 2009/03

2008：

71 茶叶中EGCG3″Me的研究与开发 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽 食品工业科技 2008/12

72 ISO方法与常规方法测定茶叶中茶多酚总量及儿茶素组分上的差异比较 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽 分析试验室 2008/S2

73 茶叶中的EGCG3″Me研究 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽 食品与发酵工业 2008/10

74 超高压处理对红碎茶感官品质和主要化学成分的影响 谭俊峰; 郭丽; 吕海鹏; 彭群华; 邵青; 林智 食品科学 2008/09

75 绿茶中的GCG研究 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽; 谷记平; 林智 茶叶科学 2008/02

76 普洱茶提取物对高糖作用下人胚肺成纤维细胞的保护作用 揭国良; 何普明; 张龙泽; 赵保路; 吕海鹏; 林智 食品科学 2008/04

77 普洱茶抗氧化活性成分的LC-MS分析 东方; 杨子银; 何普明; 林智 中国食品学报 2008/02

78 冷水冲泡型茶叶加工方法 林智; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽 中国茶叶 2008/02

79 香味茶加工原理及工艺 林智; 黄国资; 陈栋; 陈德新 中国茶叶 2008/01

2007：

80 名优绿茶清洁化生产线关键设备研制 叶阳; 林智; 尹军峰; 权启爱; 罗列万; 袁海波; 吴利方 中国茶叶 2007/06

81 鲜叶自动化摊放贮青机研制 叶阳; 林智; 尹军峰; 权启爱; 罗列万; 袁海波; 吴利方 中国茶叶 2007/05

82 高温蒸汽处理对绿茶中没食子儿茶素没食子酸酯含量的影响 吕海鹏; 林智; 郭丽; 谭俊峰 食品研究与开发 2007/10

83 超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响 谭俊峰; 林智; 郭丽; 吕海鹏; 彭群华; 邵青 食品科学 2007/09

84 水分测定仪在茶叶上的应用可行性探讨 郭丽; 林智; 邵青; 吕海鹏; 潭俊峰 福建茶叶 2007/03

85 茶树鲜叶摊放工艺参数研究初探 叶阳; 林智; 尹军峰; 权启爱; 罗列万; 袁海波 中国茶叶 2007/04

86 γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备 林智; 杨钟鸣; 权启爱 中国茶叶 2007/04

87 茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究 吕海鹏; 林智; 谷记平; 郭丽; 谭俊峰 食品与发酵工业 2007/06

88 龙井茶品质化学成分在炒制中的变化研究 郭丽; 林智; 谭俊峰; 吕海鹏; 姜爱琴 浙江农业科学 2007/03

89 普洱茶中的没食子酸研究 吕海鹏; 林智; 谷记平; 郭丽; 谭俊峰 茶叶科学 2007/02

90 普洱茶的抗氧化活性研究进展 东方; 何普明; 林智 食品科学 2007/05

91 普洱茶的化学成分及生物活性研究进展 吕海鹏; 谷记平; 林智; 郭丽; 谭俊峰; 彭群华 茶叶科学 2007/01

92 茶氨酸生物合成工程菌构建 王贤波; 王丽鸳; 成浩; 周健; 林智 茶叶科学 2007/01

93 低咖啡碱茶加工工艺及其关键设备 林智 中国茶叶 2007/01

2006：

94 茶树种质资源EGCG3"Me含量及其变化规律研究 吕海鹏; 谭俊峰; 林智 茶叶科学 2006/04

95 普洱茶的抗氧化酚类化学成分的研究 林智; 吕海鹏; 崔文锐; 折改梅; 张颖君; 杨崇仁 茶叶科学 2006/02

96 出口炒青绿茶品质提升加工技术研究 林智; 尹军峰; 吴剑民; 汤玉平; 谭俊峰; 权启爱 食品科学 2006/03

2005：

97 绿茶初制工艺对饮料加工特性的影响 尹军峰; 林智; 谭俊峰; 袁海波; 俞光兵 茶叶科学 2005/03

2004：

98 鲜叶微波杀青过程中的热效率分析 叶阳; 袁海波; 尹军峰; 林智 茶叶科学 2004/04

99 茶氨酸提取纯化工艺研究 林智; 杨勇; 谭俊峰; 尹军峰; 成浩; 杨贤强 天然产物研究与开发 2004/05

100 茶多酚干废液对猪生产性能及猪肉品质的影响 林智; 楼洪兴; 王云龙; 华卫东; 谭俊峰; 尹军峰; 郑汝龙 饲料工业 2004/10

101 茶多酚对蛋鸡生产性能、脂类代谢及蛋品品质的影响 楼洪兴; 林智; 王友明; 卢福庄; 谭俊峰; 尹军峰; 杨钟鸣 茶叶科学 2004/02

102 花茶窨制过程中主要化学成分的变化规律 尹军峰; 林智; 谭俊峰; 汤玉平 中国茶叶 2004/03

103 厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响 林智; 林钟鸣; 尹军峰; 谭俊峰 食品科学 2004/02

2004年以前的：

104 乌龙茶加工过程中香气成分变化研究 苗爱清; 舒爱民; 伍锡岳; 林智; 胡海涛; 蒋迎 中国茶叶 2003/04

105 绿茶初制工艺与饮料适制性的研究 尹军峰; 林智; 谭俊峰 饮料工业 2003/03

106 从茶叶抗病毒的研究——谈茶氨酸的生产与应用前景 林智 中国茶叶 2003/03

107 茶叶的保健作用及其机理 林智 中国食物与营养 2003/04

108 国内外茶饮料加工技术研究进展 尹军峰; 林智 茶叶科学 2002/01

109 γ-氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响 林智; 大森正司 茶叶科学 2002/01

110 绿茶活性成分在酵母发酵过程中的代谢动力学研究 陈暄; 屠幼英; 童启庆; 陈利燕; 林智 茶叶科学 2002/01

111 茶园土壤主要营养障碍因子及系列茶树专用肥的研制 韩文炎; 阮建云; 林智; 吴洵; 许允文; 石元值; 马立峰 茶叶科学 2002/01

112 降低砖茶氟含量技术研究初报 林智; 舒爱民; 蒋迎; 傅尚文; 文建辉; 周兴长; 刘杏益 中国茶叶 2002/01

113 γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血压机理的研究 林智; 大森正司 茶叶科学 2001/02

114 VA 菌根对茶树生长和矿质元素吸收的影响 林智 茶叶科学 1993/01

115 土壤pH值对茶树生长及矿质元素吸收的影响 林智; 吴洵; 俞永明 茶叶科学 1990/02

116 水溶性磷肥在茶园土壤中的转化 林智 茶叶通讯 1990/02

117 茶树钾营养与品质,产量的关系 林智; 吴洵 福建茶叶 1990/01

118 低丘红壤茶园的磷素营养及转化(英文) 俞永明; 吴洵; 王晓萍; 林智 茶叶科学 1989/01

会议论文：

1 普洱茶、绿茶水提物对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究 朱晟易; 童钰铃; 赵奕; 吕海鹏; 林智; 沈国丽; 孙婷; 宋震亚 2015年浙江省医学会健康管理学分会学术年会暨健康管理学学科与学术发展论坛 中国会议 2015-12-11

2 普洱茶、绿茶水提物对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究 宋震亚; 朱晟易; 童钰铃; 赵奕; 吕海鹏; 林智; 沈国丽; 孙婷 2015年浙江省全科医学学术年会 中国会议 2015-11-07

3 基于主成分分析法的白茶香气质量评价模型构建 郭丽; 蔡良绥; 林智; 王力 第六届海峡两岸茶业学术研讨会 中国会议 2010-11-02

4 茶多酚抗菌棉纤维的整理工艺初步研究 郭丽; 林智; 马亚平; 吕海鹏; 谭俊峰; 李连喜; 费冬梅; 彭群华 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 中国会议 2010-11-01

5 国内外茶叶新产品研发进展 林智 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 中国会议 2010-11-01

6 高密度石磨粉碎对绿茶理化成分和感官品质的影响 谭俊峰; 彭群华; 林智; 吕海鹏; 郭丽 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 中国会议 2010-11-01

7 普洱茶E8组分的化学成分研究 吕海鹏; 林智; 谭俊峰; 郭丽 经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会 中国会议 2010-11-01

8 自动化炒青绿茶生产线的设计与应用 谭俊峰; 金华强; 黄跃进; 彭群华; 邵青; 沈希; 林智 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 中国会议 2009-09-26

9 顶空固相微萃取-气质联用法分析白茶的香气成分 王力; 蔡良绥; 林智; 吕海鹏; 谭俊峰; 郭丽; 钟秋生 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 中国会议 2009-09-26

10 茶叶中磁性物质检验的一种新途径:双磁法 郭丽; 林智 2009年中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会 中国会议 2009-09-26

11 茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究 吕海鹏; 林智; 郭丽; 谭俊峰 全国茶业科技学术研讨会 中国会议 2007-07-01

12 普洱茶提取物自由基的清楚能力及对HPF-1细胞氧化损伤的保护作用 揭国良; 林智; 张龙泽; 吕海鹏; 何普明; 赵保路 华东六省一市生物化学与分子生物学学会2006年学术交流会 中国会议 2006-10-01

13 浙江省绿茶的微生物、重金属和磁性物污染情况研究 林智; 叶阳; 罗列万; 谭俊峰; 吕海鹏; 郭丽; 陈丽燕 第四届海峡两岸茶业学术研讨会 中国会议 2006-09-01

14 出口炒青绿茶品质提升技术研究 林智; 尹军峰; 吴剑民; 汤玉平; 谭俊峰; 权启爱 中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 中国会议 2004-10-01

15 不同纯度茶多酚对蛋鸡产蛋性能、血脂含量及蛋品品质的影响 楼洪兴; 林智; 王友明; 卢福庄; 华卫东; 谭俊峰; 尹军峰; 杨钟鸣 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会 中国会议 2004-08-01

荣誉奖励：

获中国农业科学院科技成果一等奖1项、二等奖3项，浙江省科技进步二等奖2项、三等奖3项。

1. 2014 年，获浙江省科学技术奖三等奖（扁形茶连续化自动化加工技术与成套装备），第1名。

2. 2013年，获浙江省科学技术奖二等奖（γ-氨基丁酸茶加工技术及系列产品），第1名。

3. 2009年，获浙江省科学技术奖二等奖（茶资源高效加工与多功能利用技术及应用），第2名。

4. 2009年，获中国农科院科技成果二等奖（茶资源高效加工与多功能利用技术及应用），第2名。

5. 2008年，获浙江省科学技术奖三等奖（鲜茶汁饮料关键加工技术及其产业化），第4名。

6. 2005年，获浙江省科学技术奖三等奖（超微绿茶粉加工技术及应用），第5名。

7. 2005年，获中国农科院科技成果二等奖（超微粉茶加工技术及应用），第5名。

8. 2004年，获浙江省科学技术奖二等奖（高香冷溶速溶茶加工技术），第2名。

9. 2004年，获中国农科院科技成果一等奖（高香冷溶速溶茶加工技术），第2名。

10. 2001年，获浙江省科学技术奖三等奖（优质高效茶树系列专用肥研制与应用），第3名。

11.2001年，入选中国农业科学院三级岗位杰出人才。

12.2006年，入选浙江省151人才工程第一层次培养人员。