科学研究：

研究方向：

从事杏品种资源和杏栽培技术研究。

承担科研项目情况：

1.“仁用杏高产稳产栽培技术研究”。

2.“仁用杏产品系列深加工技术研究与开发”两个课题的成果鉴定。

科研成果：

有较高的专业学术水平和丰富的专业知识，有较强的解决杏树生产技术问题的能力。在仁用杏树整形修剪、预防晚霜冻害、病虫害防治、杏仁和杏肉新产品加开发等方面有技术专长。“仁用杏高产稳产栽培技术研究”被国内有关专家认为，达到国际先进水平。

发明专利：

1 大杏仁食品及其制备方法 卢健鸣; 杨春; 高忠东; 王保明; 丁改秀 山西省农业科学院农产品综合利用研究所 2003-01-08

2 便携式自动防霜报警仪 王保明; 吴润明; 丁改秀 山西省农业科学院园艺研究所 2007-12-12

3 杏仁油微胶囊的制备方法 王保明; 魏艳丽; 丁改秀; 王小原 山西省农业科学院园艺研究所 2009-06-10

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论文专著：

发表论文：

1 绿荣追施宝对番茄产量和品质的影响 王曙光; 王保明; 曹广; 孙黛珍 山西农业科学 2009-03-20

2 山西省野生果树种质资源评价及开发利用 段锦兰; 付宝春; 王保明; 杨俊强; 庞丽琴; 康红梅; 李永平 果树学报 2008-01-15

3 植物生长调节剂对无核葡萄果实增大效应研究 韩改珍; 张巧玲; 王保明 山西果树 2003-11-10

4 山西省仁用杏栽培现状及21世纪发展对策 童德中; 翟庆云; 王保明; 童兆平; 丁改秀 林业科技开发 1999-11-28

5 仁用杏雌性器官败育研究 王保明; 丁改秀; 童德中; 刘淑芳 山西农业科学 2000-01-20

6 修剪对初果期仁用杏树发育枝的影响 王保明; 丁改秀; 童德中; 王小元 山西农业科学 2000-10-20

7 仁用杏的栽植与管理技术 王保明; 丁改秀; 童德中; 祁勇; 张勇健 山西果树 1997-03-10

8 仁用杏树的整形修剪与病虫防治 王保明; 丁改秀; 童德中; 祁勇 山西果树 1997-12-10

9 21世纪山西省仁用杏发展展望及对策 童德中; 翟庆云; 王保明; 童兆平; 丁改秀 首届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集 1998-09-01

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媒体报道：

在仁用杏科技创新的田园不懈努力——访省农科院园艺研究所副研究员王保明

一张蔼然可亲的笑脸挂着自信与坦然，一双粗大双手依稀留着杏园指导时的印痕，一间杂乱简单的办公室放着整齐有序的学术资料，一个不可推辞的项目论证让他很快行色匆匆……这是8月2日记者见到省农科院园艺研究所副研究员王保明的印记。

在短暂的采访中，这位我省“仁用杏研究之父”级别的人物，说起当前我省仁用杏的发展，脸上始终漾着一种激情。

今年51岁的王保明，1979年毕业于山西农业大学园艺系果树专业，是中国园艺学会李杏分会的常务理事，从事仁用杏研究工作已有二十多年。近几年来，由他领衔的省农科院园艺所杏课题组，先后完成了“仁用杏高产稳产栽培技术研究”和“仁用杏产品系列深加工技术研究与开发”两个课题的成果鉴定。其中“仁用杏高产稳产栽培技术研究”被国内有关专家认为，达到国际先进水平。

王保明介绍，目前我省仁用杏栽培总面积达到60万亩，重点分布在中北部的大同、广灵、岚县、静乐、方山、临县、汾阳、永和、寿阳、左权等16个县市。品种主要由龙王帽、超仁、优一三个共同“当家”。仁用杏树适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄，我省山区土地面积大，野山杏树资源多，发展得天独厚。正常年份，栽植3－4年即开挂果，亩收入1000元不成问题，所以杏农称它是“不吃草的羊，不占地的粮”。

但发展形势的喜人并不能抹杀现实当中的一些困惑。仁用杏作为我省一项新兴产业，生产中存在着晚霜危害、雌蕊败育花多、新建园适龄不能挂果、单位面积产量太低等许多亟待解决的问题。而解决上述问题的根本是解决坐果率低和果实种仁生长量小两个问题。

在相关因素中，品种特性是不可改变的，因此可变困素惟有应用技术的创新。近10年来，王保明带领他的课题组先后开展了仁用杏的花器管受冻临界温度及防霜技术，花芽分化、雌蕊败育发生规律及调控雌蕊败育技术，授粉亲和力和提高坐果率技术，果实和杏仁生长发育规律及杏仁膨大技术，简易整形修剪技术，植物生长调节剂调控树冠技术，生物覆盖技术等一系列研究，这些研究技术成功地解决了仁用杏晚霜害问题，在找出仁用杏雌蕊败育发生规律、杏仁生长规律的基础上，利用氨基酸营养液、植物生长调节剂等解决了雌蕊败育、坐果率低、杏仁增大等问题。2001－2003年，广灵、方山、岚县等地应用上述技术进行大面积示范推广，晚霜害防治有效率达到95％左右，雌蕊败育花控制在16－18％，坐果率提高到26－29％；优质杏仁亩产量达到42－43公斤，亩增产17－18公斤，亩增收511－547元，除去每亩增加投入的25元，亩纯收入486－522元，投入产出比达1：20。这项研究成果在我国东北、华北、西北年均温8℃－12℃，晚霜降温－5℃以上的仁用杏产区均可应用，推广前景极为广阔。

“通过产品深加工，仁用杏就能由金豆豆变成小银行”。王保明透露，他和他的课题组充分利用仁用杏的果肉和果仁，对仁用杏进行系列开发和综合利用已迈出可喜步伐。其中具有极高经济效益的拳头型高端产品主要有杏仁油、杏仁油护肤品、苦杏仁甙、杏仁粗蛋白粉、高纤维杏脯、酥化杏仁、开口杏核等，他和他的同伴们正积极与省内一些有识企业共同开发，为加速我省仁用杏的规模化种植、科学化管理、产业化开发书写新的篇章。

来源：山西新闻网2007-08-07