论文专著：
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发表论文：
1 低色度双季戊四醇六丙烯酸酯的合成 贺楚华; 王榆元; 谢成; 米成根; 张卿菘; 开永茂 南华大学化学化工学院 2010-11-21
2 制药工程学教学模式的探讨与改革 王榆元; 王晓晴; 贺楚华 南华大学化学化工学院; 南京农业大学食品科技学院 2010-06-25
3 三季戊四醇八丙烯酸酯的合成 贺楚华; 王榆元; 米成根; 谢成; 张卿菘; 开永茂 南华大学化学化工学院 2010-08-25
4 2,2'-双氧代-4,4'-二苯基-5,5'-三亚甲基-6,6'-螺-双六氢嘧啶的绿色合成 米成根; 贺楚华; 谢成; 开永茂; 张卿菘 南华大学化学化工学院 2010-09-25
5 1-氨基-2-羟基-6-硝基-茚的合成研究 王榆元; 冀东; 王晓晴; 王志峥; 贺楚华 南华大学化学化工学院; 中核第四研究设计工程有限公司; 南京农业大学食品科技学院; 祁阳县中医院 2010-06-29
6 季戊四醇缩合装置节能改造 贺楚华 南华大学化学化工学院 湖南衡阳 2003-07-20
7 酰氯法合成双季戊四醇六丙烯酸酯 贺楚华; 付仕福; 刘传湘; 赵文 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 衡阳 2003-04-25
8 乙醛法合成乙醛酸 贺楚华; 刘慧君; 李珊 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2003-09-25
9 硫酸钙氨法制取硫酸钾新工艺的实验研究 刘慧君; 贺楚华; 贾丛敬 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2003-01-17
10 双季戊四醇六丙烯酸酯的合成 贺楚华; 刘传湘; 付仕福; 赵文 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2003-08-30
11 乙醛法合成尿囊素 贺楚华; 刘慧君; 李珊 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 衡阳 2003-06-30
12 用磷石膏转化生产硫酸钾的工艺研究 刘慧君; 贺楚华; 熊军 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2003-03-30
13 芒硝制取硫酸钾的新工艺研究 刘慧君; 贺楚华; 吴旭明; 易峰 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2005-01-15
14 单、双、三季戊四醇的合成 贺楚华; 李珊; 肖志海; 刘强; 侯志群 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院; 南华大学化学化工学院 湖南衡阳; 湖南衡阳 2005-01-25
15 以分子筛为脱水剂精制DMF 李五元; 张少华; 滕冬成; 贺楚华; 洪澍 湖南省衡阳三化实业股份有限公司; 湖南衡阳师范学院; 南华大学化工系; 湖南省衡阳三化实业股份有限公司 衡阳 2002-06-15
媒体报道：
一根火柴点燃兴趣
——访化学工程与工艺系主任贺楚华
记者（以下简称记）：精细化工和工业分析的区别在哪？在专业知识和将来的工作环境上有什么区别？
贺楚华（以下简称贺）：精细化工是生产精细化学品（品种多、产量小、功能性强、技术含量高、附加值高）工业的通称。工业分析对产品的化学成分、含量、结构进行分析检测。
在专业知识上，精细化工、工业分析方向的学生都要掌握化学工程、化工工艺的基础知识、专业知识（如反应工程、分离工程、化工设计与计算）以及基本技能。
精细化工方向的学生侧重于掌握精细化工生产流程操作、产品开发、质量检测、生产技术管理等方面的知识，需要有计算机、机械仪表、数学、外语等多方面知识，有较强的实验动手能力和工程设计能力。
工业分析方向的学生侧重于掌握产品的分析、检测方法、理论及技能。搞分析的特别是搞仪器分析的需要熟悉分析化学、掌握各种分析仪器，还需要有计算机、电学、机械仪表、数学、外语等多方面知识，再从事仪器分析或仪器维修工作时才能得心应手。
在将来的工作环境上，在工厂，精细化工的学生由于从事化工生产流程操作、产品开发、质量检测、生产技术管理等方面的工作，工作环境好坏不一，工作具有挑战性，当然发展前景也大。工业分析毕业生进行分析、检测，工作环境相对舒适。
记：如何才能学透专业知识？除了熟练掌握课本上的知识和相关的实验课的操作，还有哪些是必须的？
贺：（一） 了解学科的基本知识结构：大学生的学习是专业知识的学习。因此，要了解掌握学科的基本知识结构（即学科的基本概念、基本原理、基本观点和方法）。如果理解了学科的基本知识结构，就比较容易掌握整个学科的具体内容，比较容易记忆学科知识。
化学工程与工艺专业的教育内容和知识体系由普通教育（通识教育）内容、专业教育内容和综合教育内容三大部分构成。
普通教育内容包括：
（1）人文社会科学（哲学、思想道德、政治、艺术、法学、社会学）
（2）自然科学（数学、物理学）
（3）外语
（4）计算机信息技术
（5）体育
（6）实践训练等知识体系（社会实践如马列课程实践；基础实践如物理实验；计算机操作如上机训练；普通教育如国防教育、就业指导、劳动等）。
专业教育内容包括：
（1）相关学科基础（化学基础如四大化学；工程基础如工程制图、化工仪表等）
（2）本学科专业（化工传递与单元操作如化工原理、化工传递过程；化工过程如化工计算、化工热力学、反应工程、分离工程；化学工艺如化工设计、精细化工工艺学；以及专业方向课程如工业分析、表面活性剂等）
（3）专业实践训练等知识体系（实验、实习、工程设计如课程设计；科学研究如毕业论文）。
综合教育内容包括：
（1）思想教育（时事教育、政治活动）
（2）学术与科技活动（如竞赛）
（3）文艺活动
（4）体育活动
（5）自选活动等知识体系。
（二）加强自学：自学在大学生学习中占有重要的地位。在大学高年级，自学甚至成了学习的主要方式。为了培养自学能力，就要学会自己确定学习目标，自己安排学习时间，学会迅速地查找和阅读各种专业资料，学会做笔记、写摘要、作综述，学会独立自主地获取知识。
（三）做好博学与专学的统一：除了学好专业知识外，还要安排一定的时间学习其它学科的知识，努力达到“博学”与“专学”的统一。博学是指基础理论扎实、知识面宽、适应性强的学习。专学是指精通某个专门领域的知识和技能，专业面相对较窄的学习。一方面，“博”是“专”的基础，没有广博的基础，“专”就深入不下去，达不到精深的目的。另一方面，“专”对“博”又有极大的促进作用。真正精通一门专业知识，常常使人能够很快掌握相近或相关学科的知识。要想达到博学的目的，就要加深对自然科学、社会科学和人文科学的了解，扩充知识面，开阔文化知识视野，使自己看到不同学科、课程及其之间的联系，形成学科知识体系的整体观念。努力使自己的知识结构由“深井型”转变为厚基础、宽口径的“金字塔型”。
（四）重视实践教学：认真做实验，积极参加课外活动，提高动手能力，提高分析问题，解决问题的能力。
除了熟练掌握课本上的知识和相关的实验课的操作，还要加强社交能力、团队合作精神、信息收集能力、自学能力、信息分析能力的培养。
记：你觉得应该怎样培养同学对本专业的兴趣？我们能否搞一些专业性的学术性的讲座来培养学生的学习兴趣？
贺：专业学习兴趣缺乏的原因：
（一）对专业的认知偏差：
（1）认为专业课程理论性太强，不利于能力培养，也不实用。
（2）认为自己所学的专业一般或比较冷门，就业前景渺茫。
（二）专业不符合自己的心理特征：一个人所学、所做更加缺乏兴趣。
（三）对大学学习误解及心理准备不足：许多人在上大学前对大学都有过自己美好、不切实际的幻想，美丽如画的校园、轻松愉快的学习等等。中学老师们也常常如此安抚重压下的学生：为了上大学，现在苦一点是值得的；等上了大学，你们就轻松了。由于对大学学习困难心理准备不足，当面对学习、考试等诸多压力时，一些学生不能适应，以至于心灰意冷，丧失学习兴趣。
（四）、社会上功利倾向的潮流影响学生的价值观、人生观，而跟随大流又导致学生心里浮躁、彷徨、困惑，不安心于本专业的学习。
（五）兴趣不稳定，由于对自己的认识不充分，导致对自己的专业感兴趣的程度随时间的推移而下降（喜新厌旧）。
（六）部分教师不重视组织教学，课堂对学生缺乏吸引力。
如何培养同学对本专业的兴趣?
一、老师重视组织教学，激发学生学习兴趣。老师要在教学中努力挖掘化学化工方面的教材，通过有趣的实验，日常生活、科学研究、工业生产中一些现象的解释和问题的解决，唤起学生的求知欲望。
二、利用实验教学，培养学生学习兴趣。在实验教学过程中，教师应该充分调动学生的学习积极性，让学生亲身感受。
三、向学生展示学习成果以提高其兴趣。认真学习，考试成绩提高了，兴趣高了；积极参加课外科技活动，解决了难题，获得了奖励，兴趣提高了。
四、了解本专业的发展动态，感到本专业前途光明，大有作为，兴趣自然提高了。
搞一些专业性的学术性的讲座培养很有必要，可以了解本专业的发展动态，对提高学生的学习兴趣很有帮助。
记：您觉得化学工程与工艺这门学科在学习上是否有所侧重？理论和实践哪个更重要些？
贺：化学工程与工艺属于工科，侧重于工，而不是理。对于一些化学知识不像理科学生要求掌握的那么深、广，但对于机械仪表、化学工程、化工工艺方面的知识的要求比理科生要高得多，特别是数学要好，很多专业课程要用到数学知识，理论实践同等重要。
记：本专业当前的国内外的领军人物的研究有哪些？我院处于怎样的发展水平？
贺：美籍华裔科学家黎念之博士，荣膺“铂金奖”（化工界的诺贝尔奖）在膜科学、表面化学、化学工程等领域做出杰出的贡献。
化工专业实力强的大学：1.天津大学2.清华大学3.华东理工大学4.浙江大学5.大连理工大学6.北京化工大学7.中国科学院大连化学物理研究所8.华南理工大学9.南京工业大学10.北京理工大学。
实力强的研究所：石油化工科学研究院（石油化工）、北京化工研究所（石油化工、有机合成及催化剂）；上海化学研究所（复合肥料、高分子）；西南化工研究所（碳—化学、烃类转化催化剂等）；天津化工研究所（无机化工、水处理技术）；沈阳化工研究所（农药、染料研制开发；北京橡胶研究设计院（轮胎及制品、助剂的研究与设计）；晨光研究院成都有机硅中心（热硫化硅橡胶、有机硅织物整理剂等）；大连化工研究设计院（制碱技术）。
记：毕业生就业压力比较大，特别是在金融危机背景下，很多人选择了考研，研究生相对于本科生来说就业机会是否就一定会多很多？
贺：研究生的就业机会当然会比本科生多。一般来说，本科生能干的活研究生能干，但研究生能干的活本科生不一定能干。研究生的就业前景一般来说也比本科生大。
记：我们这个专业的就业方向在哪？优秀的本科生在工厂里都做些什么？
贺：化学工程与工艺专业就业方向：
1.高校：研究生为主，从事教学、科研工作。
2.科研院所：研究生为主，主要从事产品研发、工程设计等工作。
3.一些事业单位如商检局、卫生防御站、海关等，研究生、本科生都有，主要从事分析工作。
4.部队：本科生为主，从事化工工艺、分析等工作。
5.政府部门如公安局、环保局，本科生为主，从事分析工作。
6.企业（无机化工、有机化工、核化工、制药、轻工、炼油等）。
本科生为主，从事生产操作、产品的开发、分析检验、生产管理和营销等工作。优秀的本科生刚到工厂时，最好先去基层（车间、质检室、技术部门等部门）锻炼一下，熟悉操作，同时充分运用所学知识为工厂节能降耗、开发新产品做出自己的贡献，然后凭工作业绩、管理能力提拔到中层一级如：车间主任、技术科长、质检室、销售科长等，再往上可提拔到厂级如：技术、生产副厂长，总工程师，甚至厂长。当然，羽毛丰满也是可以自己办厂当老板的。
记：您的求学经历是怎样的,是否有过挫折，而您是怎样克服那些困难的？您当初是如何喜欢上化学的？
贺：求学经历很简单：小学、初中、高中、大学、研究生不间断，研究生毕业后就参加了工作。求学过程一帆风顺，但在工作中遇到过困难，如在化工企业工作与同事研究开发难度非常大的单、双、三季戊四醇新工艺时遇到过困难，经过7—8年的不懈努力，取得了成功，获得了两个省级成果奖。
在读小学时对铁钉为什么生锈，火柴为什么能燃烧等问题感到好奇而喜欢上化学的。
来源：《南华大学化学化工学院》2009年
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