科学研究：

研究方向：

主要从事动物营养及乳品方面的研究工作。

承担科研项目情况：

主持参加国内外科研课题38项，其中主持在研项目9项。 包括国家奶业重大项目、国家 863 项目、国家“十五”攻关项目、国家星火计划项目、国家科技支撑计划项目、国家农业成果转化基金项目、教育部跨世纪人才基金、国际IFS基金，省杰出青年基金项目、省自然基金重点项目，黑龙江省重大科技专项等。

1． 国家自然科学基金：乳酸菌H+-ATPase分子调控机制（30972131），2010～2012。

2． 国家“十一五”奶业重大专项：乳品质量安全控制技术研究与开发（2006BAD04A08），2006～2010。

3． 国家“十一五” 高技术研究发展计划（863计划）：高活性乳酸菌发酵剂制造关键技术（2006AA10Z344），2006～2008。

4． 国际科技合作项目：新型乳配料及发酵乳制品加工关键技术（2009DFA32460），2009～2011。

5． 黑龙江省“十一五”重大科技专项：现代奶业关键技术研究与产业化示范——奶粉低温干燥加工关键技术研究与设备开发，2006～2008。

科研成果：

1． 农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范 王强; 周光宏; 刘文; 霍贵成; 岳田利; 林家永; 周素梅; 徐莘莲; 刘俊华; 赵蓉; 董维; 周家华; 赵毅 【科技成果】中国农业科学院农产品加工研究所; 中国标准化研究院; 国家粮食局科学研究院; 南京农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 西北农林科技大学食品学院 2005-01-01

2． 磺胺二甲嘧啶残留检测单抗试剂盒的研制 李继昌; 周艳君; 霍贵成; 张秀英; 王春仁; 鲁成武; 马广鹏; 张俊峰; 李冰; 戚庆俐; 仇华吉; 佟恒敏; 童光志; 丁良君; 贺亮 【科技成果】东北农业大学; 哈尔滨兽医研究所 2005-01-01

3． 筛选优良菌种,建立发酵乳制品菌种资源库 任发政; 陈历俊; 霍贵成; 诸晓强; 迟涛; 黄晓林; 王淼 【科技成果】国家乳业工程技术研究中心; 中国国农业大学; 北京三元食品股份有限公司; 东北农业大学 2005-12-20

4． 双歧杆菌冻干发酵剂生产机制研究及快速检测方法建立 孟祥晨; 杜鹏; 苑国成; 霍贵成; 王超; 庞睿; 刘丽凤; 庄翘楚 【科技成果】东北农业大学 2008-03-15

5． 乳品工业微生物资源的标准化整理整合 霍贵成; 杜鹏; 孟祥晨; 刘飞; 谷春涛; 刘丽波; 王玉堂; 李艾黎; 刘芳; 姜瞻梅; 赵蕊; 陈俊亮; 郑熙亭; 董彦军; 褚弘斌 【科技成果】东北农业大学; 内蒙古呼伦贝尔康益药业有限公司 2008-12-01

6． 奶粉低温干燥加工关键技术研究与设备开发 霍贵成; 宋清; 杨丽杰; 林立松; 刘丽波; 邵红; 姜瞻梅; 陈俊亮; 于微 【科技成果】东北农业大学; 黑龙江大三源乳品机械有限公司 2009-11-01

7． 现代奶业关键技术研究与产业化示范 李顺; 包军; 张兰威; 苗树君; 赵新淮; 王利; 冯丽荣; 霍贵成; 杨广林; 栾冬梅; 许丽; 王德胜; 巩军; 段旭煌; 郑冬梅; 王心祥; 冯坤范; 甘文平; 韩光毅; 王青云; 李绍民; 李红宇; 杨晓波; 李芳颂; 王迎俊; 付立春 【科技成果】黑龙江省完达山乳业股份有限公司; 东北农业大学; 黑龙江八一农垦大学; 哈尔滨工业大学; 黑龙江省农垦科学院畜牧兽医研究所 2009-11-01

发明专利：

1． 一种可用于比萨的奶酪制作方法 霍贵成; 解庆刚; 杨丽杰 【中国专利】东北农业大学 2008-06-11

2． 一种预防和改善心脑血管疾病的奶粉和其制造方法 霍贵成; 刘宁; 李海平 【中国专利】东北农业大学 2004-07-14

3． 一种乳源ACE抑制肽的制备方法 霍贵成; 杨丽杰; 姜瞻梅 【中国专利】东北农业大学 2004-12-08

4． 一种含有活性双歧杆菌的奶粉制品及其制备方法 霍贵成; 孟祥晨; 杨丽杰 【中国专利】东北农业大学 2005-04-06

5． 一种双歧杆菌冻干粉的制备方法及其产品和用途 霍贵成; 孟祥晨; 杨丽杰 【中国专利】东北农业大学 2005-04-06

6． 一种快速测定原料乳细菌总数的方法 霍贵成; 田波; 姜瞻梅; 王玉堂; 刘丽波 【中国专利】东北农业大学 2006-08-30

7． 一种过瘤胃保护氨基酸及其制备方法 霍贵成 【中国专利】东北农业大学 2007-04-11

8． 牛奶中致泻型大肠杆菌PCR快速检测试剂盒及其制备方法 李继昌; 霍贵成; 张铁男 【中国专利】东北农业大学 2007-06-06

9． 一种测定原料乳中体细胞数的方法 田波; 霍贵成; 姜瞻梅; 韩翠萍; 陈晓义; 史慧茹 【中国专利】东北农业大学 2009-03-11

10． 一种检测牛乳中免疫球蛋白lgG含量的试剂盒及预包被酶标板的制备方法 姜瞻梅; 霍贵成; 田波; 吴刚 【中国专利】东北农业大学 2009-07-08

11． 全面评价婴儿配方奶粉中蛋白质生物质量的体外方法 霍贵成; 郭鸰; 任大喜 【中国专利】东北农业大学 2009-04-22

12． 一种发酵乳中的ACE抑制肽及其制备方法 霍贵成; 姜瞻梅; 田波 【中国专利】东北农业大学 2009-11-04

13． 一种低乳糖乳清饮料及其制备方法 霍贵成; 项丽丽; 杨丽杰 【中国专利】东北农业大学 2010-09-01

论文专著：

发表学术论文290余篇，出版学术著作4部。 

出版专著：

1． 《功能性食品与健康》霍贵成 刘宁 王利华 黑龙江科学技术出版社 2002-01

2． 《乳酸菌的研究与应用》霍贵成 中国轻工业出版社 2007-07

3． 《优质原料奶生产技术》温建斌 霍贵成 侯俊财 杨丽杰 化学工业出版社 2010-01

4． 《乳品安全控制与检测技术》

发表中文论文：

1 保加利亚乳杆菌H~+-ATPase缺陷型菌株延缓后酸化及发酵性质的研究 庞启亮; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】东北农业大学学报 2011-02-25

2 发酵乳中ACE抑制肽生成的外部因素条件的研究 姜瞻梅; 吴刚; 霍贵成; 田波 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2011-04-01

3 酶水解生产类母乳蛋白基料的研究 任大喜; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 浙江大学奶业科学研究所 食品与发酵工业 2010-10-31

4 固定化脂肪酶催化酯交换制备母乳脂肪替代物 赵亚东; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 中国油脂 2010-12-20

5 响应面法对乳清中乳糖酶解工艺条件的研究 项丽丽; 季妮娜; 粘靖祺; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 食品工业科技 2011-02-01

6 从WPC中分离β-lactoglobulin的方法 段翠翠; 霍贵成; 任大喜; 冯芳菲 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2010-01-25

7 具有ACE抑制活性乳酸菌菌株的筛选与鉴定 姜瞻梅; 霍贵成; 吴刚; 田波 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】中国酿造 2010-01-15

8 与宿主相互作用的乳酸杆菌表面蛋白综述 都立辉; 刘芳; 鞠兴荣; 霍贵成 南京财经大学食品科学与工程学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品科学 2010-04-01

9 肠出血性大肠杆菌VT1B亚单位的重组表达及其单克隆抗体的制备 洪杰华; 李广兴; 任晓峰; 霍贵成; 冯书章 东北农业大学动物医学学院; 东北农业大学食品科学学院; 军事医学科学院军事兽医研究所 【期刊】中国兽医科学 2010-05-20

10 产胞外多糖乳酸菌的鉴定及发酵性能研究 范丽平; 王亚峰; 霍贵成 杭州万向职业技术学院生物技术系; 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 【期刊】食品与机械 2010-05-18

11 乳酸乳球菌镉抗性质粒的鉴定及镉抗性功能片段的获取 范丽平; 王亚峰; 霍贵成 杭州万向职业技术学院生物技术系; 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 【期刊】中国食品学报 2010-06-30

12 一株植物乳杆菌的分离鉴定及其隐蔽质粒的序列分析 都立辉; 霍贵成; 鞠兴荣; 刘芳 南京财经大学食品科学与工程学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 江苏省农业科学院农产品加工研究所 【期刊】食品科学 2010-09-01

13 乳清浓缩蛋白添加量对新鲜干酪品质影响的研究 季妮娜; 项丽丽; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品科技 2010-10-20

14 保加利亚乳杆菌H~+-ATPase缺陷型菌株的筛选 刘飞; 杜鹏; 王玉堂; 刘芳; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】微生物学报 2009-01-04

15 哈尔滨市部分鲜奶中致泻性大肠埃希氏菌的分离与鉴定 张铁男; 李继昌; 霍贵成; 刘宁 东北农业大学动物医学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】中国奶牛 2009-01-20

16 婴儿配方乳中n-3系多不饱和脂肪酸的研究 明德成; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2009-01-25

17 反应条件对MTGase催化聚合WPC质构特性的影响 韩翠萍; 霍贵成; 段翠翠 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】中国乳品工业 2009-02-25

18 嗜热链球菌KLDS3.0207胞外多糖纯化和鉴定 刘丽波; 李春; 焦月华; 孟祥晨; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 黑龙江中医药大学药物安全性评价中心 【期刊】食品科学 2009-03-01

19 产胞外多糖乳酸菌对发酵乳品质的影响 王亚峰; 霍贵成; 范丽平 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 杭州万向职业技术学院生物技术系 【期刊】食品科技 2009-03-20

20 乳酸杆菌胞外多糖高纯度提取工艺的优化 刘丽波; 李春; 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品工业科技 2009-03-25

21 母乳化脂肪微胶囊化工艺的研究 武建刚; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品与机械 2009-01-18

22 酵母粉浓度对酸奶菌株发酵动力学参数的影响 李艾黎; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学 【期刊】食品工业科技 2009-04-25

23 饲料中有机磷农药残留的检测 段伟伟; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学乳品重点实验室 【期刊】饲料工业 2009-05-05

24 磺胺二甲嘧啶残留检测免疫传感器的感受器部件研制 高月林; 李继昌; 徐倩倩; 霍贵成; 刘丽波 东北农业大学动物医学学院; 黑龙江农业职业技术学院动物科学系; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】东北农业大学学报 2009-04-25

25 酸奶菌株分批发酵放大研究——从2.5L到15L发酵罐 李艾黎; 高学军; 刘丽波; 霍贵成 东北农业大学食品学院 【期刊】食品科学 2009-06-01

26 土荆皮酸诱导卵巢癌细胞系SKOV3凋亡的实验研究 李克深; 胡云; 霍贵成; 吴效科; 侯丽辉; 翟玲 东北农业大学食品学院; 解放军第211医院妇产科; 哈尔滨医科大学附属第一医院 【期刊】中华中医药杂志 2009-07-01

27 温度及酶量对MTGase催化聚合WPC质构特性的影响 韩翠萍; 霍贵成; 段翠翠 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】中国乳品工业 2009-06-25

28 乳酸乳球菌抗氧化的研究进展 付良; 刘飞; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2009-06-25

29 乳酸乳球菌的质粒消除 柳国霞; 范丽平; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 杭州万向职业技术学院生物技术系 【期刊】东北农业大学学报 2009-07-25

30 环介导等温扩增(LAMP)技术及其在检测中的应用 李永刚; 李力荣; 霍贵成 东北农业大学食品学院教育部乳品科学重点实验室; 中国石油天然气管道工程有限公司 【期刊】黑龙江科技信息 2009-09-05

31 基于DNA扣除法的Real-time RT-PCR对工程乳酸菌外源基因表达的绝对定量分析 史瑞; 刘飞; 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】生物工程学报 2009-08-25

32 牛初乳生物因子提取物对人体肠道细胞CaCO-2生长性能的影响 张立钢; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2009-08-25

33 食物蛋白源降血压肽的抗高血压效果研究 姜瞻梅; 孔保华; 田波; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2009-08-25

34 微流化制备中性蛋白酶脂质体及其物理稳定性研究 曹玉坡; 霍贵成; 李积华; 唐永富 农业部热带作物产品加工重点开放实验室; 中国热带农业科学院农产品加工研究所; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 【期刊】食品科学 2009-10-01

35 原料乳中蜡样芽孢杆菌的快速检测 赵宁; 吕琦; 姚丽燕; 霍贵成; 姜毓君 东北农业大学生命科学学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2009-09-25

36 膜技术分离脱脂乳中酪蛋白胶束和乳清蛋白工艺的研究 刘艳平; 项丽丽; 刘忠成; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】食品工业科技 2009-09-25

37 气相色谱法测定乳酸乳球菌脂肪酸 韩旭; 霍贵成; 李春; 刘宁 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2009-09-25

38 PAB和顺铂联用抑制HO-8910裸小鼠移植瘤生长作用研究 李克深; 霍贵成; 胡云 东北农业大学食品学院; 解放军第211医院妇产科 【期刊】中国妇幼保健 2009-10-20

39 契达酶改性干酪的研制 范俊华; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品研究与开发 2009-10-05

40 商业酶制剂对契达干酪蛋白水解和脂解的影响 范俊华; 霍贵成 东北农业大学乳品教育部重点实验室 【期刊】食品科技 2009-11-20

41 胰蛋白酶水解降低乳蛋白过敏的研究 任大喜; 王德国; 郭鸰; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学; 东北农业大学食品学院 【期刊】中国食品学报 2009-10-30

42 食品中沙门氏菌检测方法的研究进展 王福厚; 霍贵成; 王德国; 李永刚 甘肃畜牧工程职业技术学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2009-10-25

43 利用响应曲面法优化扣碗酪的生产工艺 黄璐; 霍贵成 东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品工业科技 2009-10-25

44 葡萄糖酸内酯对超滤法生产Quark干酪产量和质量的影响 刘忠成; 霍贵成; 季妮娜; 刘艳平 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品科技 2009-12-20

45 二次回归正交旋转设计优化混菌型豆豉制曲工艺的研究 牟光庆; 李慧; 李霞; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连工业大学生物与食品工程学院 【期刊】中国食品学报 2009-12-30

46 凝乳酶对超滤浓缩乳生产Quark干酪的影响 刘忠成; 刘艳平; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】食品工业科技 2009-12-25

47 乳酸菌胆酸盐耐受性及降胆固醇能力研究 邓凯波; 柳国霞; 霍贵成; 李艾黎 乳品教育部重点实验室东北农业大学; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2010-01-25

48 环介导恒温扩增法(LAMP)检测金黄色葡萄球菌 李永刚; 王德国; 武建刚; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】食品工业科技 2010-01-25

49 添加乳酸菌对全株玉米青贮饲料品质的影响 侯俊财; 刘飞; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学动物科学技术学院; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2006-02-10

50 乳酸菌细菌素应用研究进展 叶巍; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】乳业科学与技术 2006-03-01

51 乳酸菌细胞膜的冻干损伤 朱琳; 刘宁; 张英华; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-02-15

52 传统乳制品中乳酸菌的分离及性能研究 国立东; 王欣; 杜鹏; 赵蕊; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-03-15

53 固相微萃取在乳制品风味分析中的应用 代敏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2006-03-25

54 初乳对犊牛胃肠道、内分泌和代谢的影响 郭鸰; 张英华; 贾振宝; 霍贵成 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 江南大学食品学院; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨; 江苏无锡 【期刊】中国畜牧杂志 2006-04-10

55 乳酸菌质粒基因表达载体系统 李梦洋; 刘飞; 霍贵成 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2006-04-25

56 利用乳清培养基生产乳品发酵剂的研究 李艾黎; 代敏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-04-15

57 PCR技术检测金黄色葡萄球菌进展 姜延龙; 张宇; 田波; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-05-15

58 冻干乳酸菌菌种增菌培养基增殖因子的优化 张建友; 徐静波; 王军良; 赵培城; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 杭州 【期刊】微生物学通报 2006-02-28

59 双歧杆菌微胶囊技术及应用 李良; 魏庆梅; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学; 黑龙江飞鹤乳业有限公司; 东北农业大学; 东北农业大学 黑龙江哈尔滨; 黑龙江克东; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2006-05-25

60 乳球菌的功能性质粒 王俊沪; 霍贵成 哈尔滨工业大学海洋学院; 东北农业大学食品学院 山东威海; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2006-05-25

61 乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的PCR检测 李一松; 相丽; 霍贵成; 姜毓君 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2006-06-25

62 乳源抗高血压活性肽CEI_(12)在大肠杆菌中的表达 叶巍; 吕桂善; 付小燕; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国生物制品学杂志 2006-04-20

63 乳酸菌发酵青贮对奶牛产奶量及乳成分的影响 刘飞; 范丽平; 侯俊财; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学动物科学技术学院; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】家畜生态学报 2006-07-30

64 乳酸菌饮料稳定性的改善研究 王昊; 霍贵成; 田波; 李旭; 时嘉兴 乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨 【期刊】乳业科学与技术 2006-09-01

65 过瘤胃氨基酸的研究进展 金桩; 霍贵成 海口市罗牛山股份有限公司博士后科研工作站; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 海口市南海大道海南职业技术学院行政办公楼407 【期刊】饲料工业 2006-09-05

66 利用植物乳杆菌进行啤酒生物酸化的初步研究 赵辉; 霍贵成; 王葳 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 黑龙江大学生命科学学院; 黑龙江哈尔滨 【期刊】酿酒科技 2006-09-18

67 乳酸菌食品级筛选标记研究进展 范丽平; 李艾黎; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-09-15

68 乳酸菌发酵青贮对奶牛产奶量及乳成分的影响 刘飞; 范丽平; 侯俊财; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学动物科学技术学院; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国奶牛 2006-08-20

69 产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定 刘芳; 王玉堂; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】乳业科学与技术 2006-11-01

70 食品中单核细胞增多李斯特菌的快速检测 闫冰; 李一松; 霍贵成; 姜毓君 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2006-10-25

71 乳酸菌冷冻干燥保护剂的筛选 张英华; 霍贵成; 郭鸰 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品科技 2006-11-20

72 共轭亚油酸高产菌株的诱变选育 于国萍; 李庆章; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2006-12-15

73 利用16S rRNA基因同源性分析鉴定两株明串珠菌 刘芳; 都立辉; 沙莎; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国微生态学杂志 2006-12-30

74 磺胺二甲嘧啶单克隆抗体的制备及特性鉴定 丁良君; 李继昌; 周艳君; 付锐; 霍贵成; 张东玲 东北农业大学 动物医学院; 东北农业大学 动物医学院; 中国农业科学院哈尔滨兽医研究所 兽医生物技术国家重点实验室; 伊春市金山电区林业医院; 东北农业大学 动物医学院 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 伊春 1 【期刊】中国预防兽医学报 2006-11-15

75 超滤法分离酪蛋白酶解物中的ACE抑制肽 姜瞻梅; 田波; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】食品与发酵工业 2006-10-30

76 嗜热链球菌分批发酵工艺放大研究 李艾黎; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国食品学报 2006-12-30

77 共轭亚油酸的制备与分析方法 于国萍; 李庆章; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学生命科学学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】东北农业大学学报 2006-12-25

78 两步荧光法检测牛乳中大肠杆菌的研究 付丽娜; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2007-02-15

79 豆豉纤溶酶产生菌的产酶条件优化 牟光庆; 孙园; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连轻工业学院生物与食品工程学院 黑龙江哈尔滨; 大连轻工业学院生物与食品工程学院; 辽宁大连; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国酿造 2007-02-20

80 酪蛋白源ACE抑制肽的精制 姜瞻梅; 田波; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-02-25

81 体外模拟法研究生物利用率的影响因素 任大喜; 郭鸰; 霍贵成 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】食品科技 2007-03-20

82 鲜牛奶真空微波干燥工艺的研究初探 韩翠萍; 郑先哲; 霍贵成; 于鹏 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学工程学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-01-25

83 牛乳蛋白过敏综述 郭鸰; 霍贵成; 张英华 东北农业大学食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-01-25

84 乳酸菌冷冻干燥保护剂的筛选及加速储存稳定性试验 张英华; 霍贵成; 郭鸰 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院哈尔滨; 东北农业大学食品学院哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-02-25

85 冷冻干燥造成乳酸菌损伤的研究 张英华; 霍贵成; 郭鸰 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨; 在职博士研究生 【期刊】食品与发酵工业 2007-01-30

86 牛乳蛋白过敏综述 郭鸰; 霍贵成; 张英华 乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品科技 2007-04-20

87 涂抹型再制干酪配料的选择及其对质地的影响 张萍; 李晓东; 霍贵成 教育部乳品科学重点实验室东北农业大学食品学院; 教育部乳品科学重点实验室东北农业大学食品学院; 教育部乳品科学重点实验室东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】东北农业大学学报 2007-04-25

88 Nisin产生菌株的筛选及其鉴定 都立辉; 刘芳; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-06-25

89 合成类蛋白的研究进展 张微; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-06-25

90 酶改性大豆分离蛋白冰淇淋工艺研究 付尧; 霍贵成; 钱镭 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】食品科技 2007-06-20

91 质构分析仪对不同种类冰淇淋质地品质的研究 钱镭; 付尧; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-06-25

92 豆豉纤溶酶分离及其特性的研究 牟光庆; 贾楠; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连轻工业学院生物与食品工程学院; 辽宁大连; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-07-25

93 荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量 任大喜; 提伟钢; 李景红; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-07-25

94 嗜热链球菌冻干保护剂保护作用的研究 蒲丽丽; 刘宁; 霍贵成 江苏畜牧兽医职业技术学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 泰州 【期刊】食品科技 2007-07-20

95 牛乳酪蛋白酶解物对SHR大鼠血压影响的试验研究 姜瞻梅; 高松涛; 田波; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 黑龙江省医院心内科; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】营养学报 2007-06-15

96 酪蛋白源ACE抑制肽干燥工艺的探讨 姜瞻梅; 迟涛; 吴刚; 刘丽波; 霍贵成 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 国家乳业工程技术研究中心; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-07-25

97 影响冰淇淋融化速率的质构因素 钱镭; 付尧; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-08-25

98 一种快速检测复原乳的方法 提伟钢; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-08-25

99 海藻糖对乳酸菌冷冻干燥保护机理的研究 张英华; 霍贵成; 郭鸰 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2007-07-30

100 3种致泻性大肠埃希氏菌多重PCR检测方法的研究 张铁男; 李继昌; 鲁成武; 霍贵成; 刘宁 东北农业大学动物医学院; 东北农业大学动物医学院; 东北农业大学动物医学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国兽医杂志 2007-09-22

101 豆豉纤溶酶粗提液预防小鼠高血脂的研究 牟光庆; 贾楠; 邱泽文; 刘坚; 李瑶喜; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连工业生物与食品工程学院; 大连医科大学实验动物中心; 大连工业生物与食品工程学院; 辽宁大连; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品研究与开发 2007-10-05

102 影响冰淇淋膨胀率主要的质构因素 钱镭; 付尧; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-10-25

103 原料乳预酸化的pH对Mozzarella干酪功能特性的影响 陈丹; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-11-25

104 高效液相色谱法快速测定降血压肽的血管紧张素转换酶抑制活性 姜瞻梅; 田波; 吴刚; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品与发酵工业 2007-08-30

105 乳酸菌风味代谢物质的基因调控 韩希妍; 孙大庆; 相丽; 霍贵成; 姜毓君 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 乳品科学教育部重点实验室; 乳品科学教育部重点实验室; 国家乳业工程技术研究中心 【期刊】微生物学报 2007-12-04

106 体外模拟法测定婴儿奶粉中蛋白质的消化率 任大喜; 郭鸰; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2007-10-15

107 酶解牛乳酪蛋白制备ACE抑制肽的研究 姜瞻梅; 田波; 吴刚; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国食品学报 2007-12-30

108 乳品发酵菌种的选择性计数方法的研究 解楠; 何卫加; 陈平; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 丹尼斯克（中国）有限公司; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 江苏昆山; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2007-10-30

109 发酵生产低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 张英华; 雷雨婷; 刘芳; 吴刚; 霍贵成 东北农业大学食品学院 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2007-10-30

110 利用谷氨酰胺转胺酶生产乳清浓缩蛋白膜的初步研究 韩翠萍; 霍贵成; 满娜 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品工业 2007-12-15

111 利用乳清培养基生产乳品发酵剂的研究 李艾黎; 都立辉; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 哈尔滨 【期刊】工业微生物 2007-12-15

112 胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用 吴刚; 姜瞻梅; 霍贵成; 田波 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2007-12-25

113 磺胺二甲基嘧啶残留检测ELISA方法的研究 贺亮; 李继昌; 徐世文; 霍贵成; 丁良君; 刘宁 东北农业大学动物医学学院; 东北农业大学动物医学学院; 东北农业大学动物医学学院 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨 【期刊】中国预防兽医学报 2007-12-15

114 内蒙古酸马奶中乳酸菌多样性的研究(英文) 刘芳; 都立辉; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2008-02-15

115 广谱乳酸菌素的研究 牟光庆; 李霞; 李慧; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连工业大学生物与食品工程学院 【期刊】食品科学 2008-11-15

116 细菌中小分子冷休克蛋白的研究现状 张英华; 雷雨婷; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2008-01-25

117 重新审视影响混合乳凝乳强度因素的研究 解庆刚; 陈俊亮; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2008-02-25

118 加工条件对涂抹型再制干酪品质的影响 武晗; 李晓东; 刘怀伟; 霍贵成 东北农业大学食品学院 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2008-03-15

119 奶牛胎次对乳中CLA含量和△~9-去饱和酶指数的影响 侯俊财; 刘艳平; 霍贵成; 任达喜; 提伟刚 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨; 东北农业大学食品学院 【期刊】畜牧兽医学报 2008-03-15

120 热处理对乳中CLA含量的影响 侯俊财; 刘艳平; 霍贵成; 任达喜; 提伟刚 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2008-03-15

121 牛乳蛋白过敏儿童中主要过敏原的研究 郭鸰; 张英华; 任大喜; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室食品学院 东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室食品学院; 东北农业大学; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2008-03-15

122 泌乳天数对乳中c9,t11CLA含量的影响 侯俊财; 刘艳平; 霍贵成; 刘宁; 任达喜; 提伟刚; 梁成山 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院; 黑龙江齐齐哈尔 【期刊】中国乳品工业 2008-03-25

123 酪蛋白源降血压肽稳定性及其抑制作用机理的研究 姜瞻梅; 吴刚; 刘丽波; 田波; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品科学 2008-04-15

124 益生菌喷雾干燥技术的研究进展 曲微; 范俊华; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】中国乳业 2008-04-25

125 大豆油对瘤胃培养液中共轭亚油酸及氢化中间产物累积规律的影响 侯俊财; 刘艳平; 桂仕林; 霍贵成; 贾志远; 姜宁; 张永忠 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 黑龙江八一农垦大学动物科技学院; 黑龙江八一农垦大学动物科技学院 哈尔滨; 东北农业大学食品学院 【期刊】畜牧兽医学报 2008-04-15

126 金黄色葡萄球菌基因表达的DNA扣除法Real-time RT PCR相对定量分析 相丽; 姜毓君; 刘伟; 毕宇涵; 赵凤; 霍贵成 东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室 【期刊】微生物学报 2008-04-04

127 MTT法测定乳酸菌活菌数的研究 黄立坤; 杜鹏; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 哈尔滨 【期刊】食品工业 2008-06-15

128 大豆发芽过程中抗氧化活性研究 郭鸰; 姜淑娟; 贾振宝; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 中国计量学院生命学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨; 浙江杭州 【期刊】食品工业科技 2008-05-25

129 核桃花生奶茶的研制 刘丽波; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学 【期刊】食品科技 2008-06-20

130 产奶量对乳中c9,t11CLA含量和乳腺△~9-去饱和酶指数的影响 侯俊财; 刘艳平; 霍贵成; 任达喜; 提伟刚; 梁成山 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院; 齐齐哈尔梅里斯奶牛场 哈尔滨; 黑龙江齐齐哈尔 【期刊】中国乳品工业 2008-05-25

131 饲喂高亚麻籽日粮的蛋鸡生产性能恢复研究 杨丽杰; 侯俊财; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国家禽 2008-01-15

132 乳源生长因子生物活性研究进展 张立钢; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2008-06-25

133 大豆发芽过程中抗营养因子的变化 郭鸰; 霍贵成; 贾振宝; 张英华 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院; 中国计量学院生命学院; 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 1博士讲师; 黑龙江哈尔滨; 浙江杭州 【期刊】食品与发酵工业 2008-03-30

134 保加利亚乳杆菌的冷适应性与冷应激蛋白的研究 雷雨婷; 张英华; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2008-05-25

135 Lp-1643蛋白单一结构域的黏附功能研究 刘芳; 都立辉; 杨丽杰; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

136 新疆酸奶子中乳酸菌多样性分析 赵蕊; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

137 酵母粉质量浓度对德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS 1.9201分批发酵动力学的影响 李艾黎; 霍贵成; 邓凯波 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

138 产α-半乳糖苷酶乳酸菌的鉴定及其发酵性能研究 陈俊亮; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

139 离心条件对双歧杆菌存活力的影响 杜鹏; 刘芳; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

140 酸奶子中乳杆菌生长性能的研究 赵蕊; 苏安分; 许婷玉; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】山东大学学报(理学版) 2008-07-16

141 ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究 李春艳; 霍贵成; 王德国; 王福厚 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品工业科技 2008-07-25

142 乳酸乳球菌中冷休克蛋白基因的高效表达及其抗冻保护作用 张英华; 雷雨婷; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】微生物学报 2008-09-04

143 一株能够利用血红素进行有氧呼吸的乳酸乳球菌 付良; 刘飞; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】微生物学报 2008-09-04

144 牛初乳生长因子提取技术研究 张立钢; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室食品学院 【期刊】中国乳品工业 2008-08-25

145 乳中C_(18∶1)反式脂肪酸的色谱保留时间规律与质谱特征研究 侯俊财; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品工业科技 2008-08-25

146 凝乳酶和热处理对干酪素消化率的影响 李春强; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品科技 2008-09-20

147 环境因素对酸奶菌株自溶的影响 李艾黎; 邓凯波; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 乳品科学教育部重点实验室 【期刊】微生物学通报 2008-08-20

148 乳酸乳球菌镉抗性菌株的鉴定及质粒消除的研究 范丽平; 刘丽波; 刘芳; 柳国霞; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 【期刊】中国食品学报 2008-08-30

149 乳酸菌隐蔽性质粒pEV105复制子的鉴定 李梦洋; 刘飞; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】中国食品学报 2008-08-30

150 ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究 李春艳; 霍贵成; 王德国; 王福厚 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】东北农业大学学报 2008-07-25

151 益生菌降解大豆源α-低聚糖和醛类物质的研究 陈俊亮; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】食品与发酵工业 2008-06-30

152 传统乳制品中嗜酸乳杆菌的生理特性研究 王欣; 刘飞; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学 【期刊】东北农业大学学报 2008-09-25

153 不同季节UHT乳中反式C_(18:1)脂肪酸含量的变化 侯俊财; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2008-10-25

154 不同粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响 侯俊财; 刘艳萍; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2008-10-10

155 抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体的制备及定量ELISA方法的建立 张园园; 裴世春; 才琳; 何娜; 赵识非; 霍贵成 黑龙江八一农垦大学食品学院; 东北农业大学 【期刊】中国预防兽医学报 2008-10-15

156 哈尔滨市香坊区学龄儿童牛乳蛋白过敏状况调查 郭鸰; 周鹏嵩; 刘宁; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院 【期刊】中国学校卫生 2008-10-25

157 微生态制剂对仔猪肠道非特异性免疫机能的影响 杨林; 霍贵成; 杨丽杰; 张欣松 黑龙江省水产学校; 东北农业大学; 东北农业大学; 黑龙江省临床检验中心 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2003-07-10

158 6～7周龄肉鸡胰蛋白酶抑制因子耐受性研究 冯敏山; 李素芬; 霍贵成; 杨丽杰 河北科技师范学院; 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国饲料 2003-10-08

159 双歧杆菌抗消化道逆环境特性的研究 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2003-11-30

160 双歧杆菌酸奶生产工艺的优化 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2003-12-30

161 酪蛋白水解进程的研究 吕桂善 ; 姜瞻梅 ; 周文红 ; 霍贵成 广西大学生物技术与糖业工程学院; 东北农业大学畜产品加工研究所; 东北农业大学畜产品加工研究所 南宁 【期刊】食品工业科技 2003-08-30

162 大豆中β-伴球蛋白的分离与纯化 贾振宝; 郭(令鸟); 刘宁; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品科学 2003-07-30

163 生姜对高血脂大鼠脂质过氧化作用的研究 刘宁; 霍贵成; 张玲; 张学艳 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学医院; 东北农业大学医院 哈尔滨 【期刊】卫生研究 2003-01-20

164 双歧杆菌对小白鼠免疫力低下的预防与治疗作用研究 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院 【期刊】中华微生物学和免疫学杂志 2003-08-30

165 壳聚糖的制备及在畜牧业上的应用 金桩; 霍贵成 东北农业大学畜产品研究所; 东北农业大学畜产品研究所 博士; 哈尔滨市香坊区公滨路木材街59号 【期刊】饲料工业 2005-02-20

166 新生仔兔的引种及其注意的问题 谷子林; 霍贵成; 白云峰 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学食品科技学院; 东北农业大学食品科技学院 【期刊】养殖技术顾问 2005-06-25

167 干酪流变学性质及其对质地的影响 李晓东; 霍贵成; 崔旭海 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 教育部乳品科学重点实验室; 黑龙江哈尔滨; 教育部乳品科学重点实验室 【期刊】中国乳品工业 2005-04-30

168 乳酸菌胞外多糖的应用 王亚峰; 霍贵成 统一企业大陆研究所; 东北农业大学畜产品加工研究所 江苏昆山; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2005-05-25

169 乳酸菌冻干保护剂及保护机理的研究进展 蒲丽丽; 刘宁; 张英华; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国乳业 2005-06-30

170 壳寡糖对原料乳中微生物抑制作用的研究 刘芳; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-06-30

171 浓缩型乳酸菌发酵剂的工业化生产 李艾黎; 代敏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-06-30

172 真空冷冻干燥酸奶发酵剂的研究现状 张建友; 赵培城; 徐静波; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龙江哈尔滨 【期刊】河南工业大学学报(自然科学版) 2005-04-20

173 乳酸菌冻干损伤与保护的研究进展 蒲丽丽; 刘宁; 张英华; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2005-07-25

174 利用16S rDNA部分序列聚类分析鉴定乳球菌 付晓艳; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-08-30

175 乳酸菌抗噬菌体机制研究进展 姜延龙; 霍贵成; 田波 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-08-30

176 双歧杆菌培养基的优化 杜鹏; 李艾黎; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 【期刊】工业微生物 2005-09-30

177 双歧杆菌冻干制剂贮藏存活能力的研究 杜鹏; 杨玉琢; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 国家乳品工程技术中心（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨 【期刊】现代食品科技 2005-12-30

178 环境因素对乳酸菌混合培养的影响 李艾黎; 刘丽凤; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】现代食品科技 2005-12-30

179 大肠杆菌快速检测研究进展 付丽娜; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2005-08-25

180 鼠李糖乳杆菌(LGG)的功能特性及其应用前景 钱程; 霍贵成; 马微 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品科技 2005-09-20

181 共轭亚油酸(CLA)的功能及含量影响因素的研究概况 于国萍; 李庆章; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】东北农业大学学报 2005-10-30

182 直投式酸奶发酵剂增菌培养基的优化 张建友; 赵培城; 徐静波; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-09-30

183 影响乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量的因素 于国萍; 霍贵成; 李庆章 东北农业大学乳品科学重点实验室; 东北农业大学乳品科学重点实验室; 东北农业大学乳品科学重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-10-30

184 专家系统在奶牛生产中的应用 白云峰; 谷子林; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学动物营养研究所 哈尔滨 【期刊】中国奶牛 2005-11-10

185 氧含量对还原法检测原料乳细菌总数的影响 田波; 姜瞻梅; 任大喜; 提伟钢; 侯俊才; 霍贵成 东北农业大学食品学院教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学食品学院教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学食品学院教育部乳品科学重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-11-30

186 嗜热链球菌胞外多糖的结构生物合成与遗传调控 范丽平; 刘飞; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-11-30

187 乳酸菌冷冻干燥技术研究进展 张英华; 霍贵成; 郭鸰 乳品科学教育部重点实验室; 乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院; 黑龙江哈尔滨; 东北农业大学食品学院 【期刊】东北农业大学学报 2005-12-30

188 青贮饲料中优良乳酸菌的分离鉴定 刘飞; 杨丽杰; 侯俊财; 国立东; 霍贵成 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学动物科学技术学院; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室; 东北农业大学教育部乳品科学重点实验室 在读博士; 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学477信箱 【期刊】饲料工业 2005-12-20

189 哈尔滨周边地区奶牛饲料营养成分的分析 侯俊财; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2005-12-10

190 基于DHI模式奶牛生产管理专家系统 白云峰; 谷子林; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 河北保定; 黑龙江哈尔滨 【期刊】畜牧与兽医 2005-11-10

191 保加利亚乳杆菌分批发酵工艺研究 李艾黎; 都立辉; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2005-12-25

192 生姜的抗动脉粥样硬化作用 李海平; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】国外医学(卫生学分册) 2003-03-25

193 生姜酸奶的研制 李海平; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】广州食品工业科技 2003-03-30

194 双歧杆菌生长特性的研究 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2003-12-25

195 乳清蛋白酶改性综述 赵晶; 张睿 ; 霍贵成 【期刊】食品与机械 2003-12-25

196 益生元的营养功能 王东辉; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江　哈尔滨; 黑龙江　哈尔滨 【期刊】中国甜菜糖业 2003-12-25

197 奶牛隐性乳房炎对产奶量、乳成分和奶中物理指标的影响 杨丽杰; 侯俊财; 霍贵成; 温海贵 东北农业大学动物科技学院; 东北农业大学食品学院; 佳木斯市大来镇畜牧兽医站 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨; 黑龙江佳木斯 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2003-12-10

198 不同食物来源的ACE抑制肽的研究现状 姜瞻梅; 霍贵成; 吕桂善 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 广西大学 哈尔滨 【期刊】食品研究与开发 2003-02-15

199 传统发酵食品及其营养保健功能 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国酿造 2004-03-20

200 乳清蛋白酶改性综述 赵晶; 张睿; 霍贵成 东北农业大学食品科学学院; 东北农业大学食品科学学院; 东北农业大学食品科学学院 哈尔滨 【期刊】中国食品添加剂 2004-02-15

201 传统发酵食品及其营养保健功能 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】广州食品工业科技 2004-03-30

202 豆制品中胰蛋白酶抑制剂的研究 杨丽杰; 吴非; 霍贵成; 孙占海 东北农业大学; 东北农业大学 【期刊】粮油加工与食品机械 2004-03-08

203 液态奶生产全程风险来源分析及评估方法 许晓曦; 霍贵成; 赵秋莲 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 国家乳制品监督检验中心 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-04-30

204 国内外益生菌制品发展现状 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2004-05-15

205 日粮蛋白水平对獭兔泌乳、增重及被毛密度的影响 白云峰; 谷子林; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 河北保定; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国畜牧杂志 2004-05-20

206 不同营养类型日粮添加外源酶制剂对生长獭兔生产性能的影响 杨丽杰; 李新民; 谷子林; 董兵; 霍贵成 东北农业大学动物科技学院; 河北农业大学中兽医学院; 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学动物科技学院 黑龙江哈尔滨; 河北定州; 河北保定 0 71 0 0 1; 黑龙江哈尔滨 【期刊】河北农业大学学报 2004-05-30

207 乳与乳制品中细菌总数的检测技术 田波; 霍贵成; 籍婷 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 哈尔滨市香坊区卫生局 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-02-29

208 谈乳品生产企业的员工培训 许晓曦; 高曙光; 刘晓东; 霍贵成 东北农业大学食品学院黑龙江; 天津完达山乳业有限公司; 新希望乳业集团研发中心; 东北农业大学食品学院黑龙江 哈尔滨; 四川成都 【期刊】中国乳品工业 2004-05-30

209 长双歧杆菌增菌培养基的优化 杜鹏 ; 李良 ; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2004-04-25

210 体况评分在奶牛管理上的使用 杨丽杰 ; 侯俊财 ; 霍贵成 东北农业大学动物科技学院动物营养研究所; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国乳业 2004-07-30

211 干酪的生产现状及主要影响干酪品质的因素 闫波; 刘宁; 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-07-30

212 嗜酸乳杆菌工业发酵性状的研究 范丽平; 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-08-30

213 婴儿双歧杆菌发酵培养基组成的优化 杜鹏; 罗薇; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品科学 2004-08-15

214 抗高血压肽在大肠杆菌中表达的研究 吕桂善; 付晓艳; 霍贵成 杭州娃哈哈集团公司; 东北农业大学畜产品加工研究所; 东北农业大学畜产品加工研究所 杭州 【期刊】广州食品工业科技 2004-09-30

215 双歧杆菌对仔猪小肠黏液糖蛋白的粘附研究 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-09-30

216 开菲尔粒中乳酸菌的分离与鉴定 王亚峰; 霍贵成; 刘丽波 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-09-30

217 制约我国乳品加工业发展的因素及解决方法 许晓曦; 刘晓东; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-09-30

218 固体蛋氨酸与液体蛋氨酸对肉鸡生物效价的比较 杨丽杰; 霍贵成; 侯俊财; 程鹏; 孙妤丽 东北农业大学动物科技学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学动物科技学院; 东北农业大学动物科技学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国畜牧杂志 2004-08-20

219 双歧杆菌对正常小白鼠免疫调节及肠道菌群的影响 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】东北农业大学学报 2004-08-30

220 低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响 杨丽杰; 李大军; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 吉林农业大学生物防治研究所; 东北农业大学动物营养研究所 哈尔滨 【期刊】吉林农业大学学报 2004-04-30

221 乳清蛋白酶改性综述 赵晶; 张睿; 霍贵成 东北农业大学食品科学学院; 东北农业大学食品科学学院 【期刊】食品研究与开发 2004-04-30

222 家兔引种的新途径——出生仔兔引种 谷子林; 霍贵成; 白云峰 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学食品科技学院; 东北农业大学食品科技学院 河北保定; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国畜牧杂志 2004-12-20

223 我国奶牛场卫生管理规范探讨 许晓曦; 刘晓东; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】东北农业大学学报 2004-12-30

224 干酪风味物质的生成 王俊沪; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-12-30

225 液态奶生产安全控制系统(HACCP)的关键控制点研究 许晓曦 ; 霍贵成 ; 赵秋莲 东北农业大学食品学院; 国家乳制品监督检验中心 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2004-11-30

226 双歧杆菌酸奶生产工艺的优化 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国供销商情(乳业导刊) 2004-04-15

227 火箭免疫电泳法测定牛奶中的免疫球蛋白 郭鸰; 姜瞻梅; 刘恩照; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 黑龙江完达山乳品有限公司; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国食品学报 2004-11-15

228 罗地亚9001直投型发酵剂发酵特性研究 刘飞; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学动物科学技术学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2005-01-30

229 直投式酸奶发酵剂中高浓度细胞悬浮液的制备研究 张建友; 赵培城; 徐静波; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龙江哈尔滨 【期刊】现代食品科技 2005-03-30

230 乳酸菌冻干保护剂及保护机理的研究进展 蒲丽丽; 刘宁; 张英华; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】现代食品科技 2005-03-30

231 Nisin生物合成相关基因分析 姜延龙; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】生物技术 2005-04-20

232 冷冻干燥酸奶发酵剂中菌体细胞的收集 张建友; 赵培城; 徐静波; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 浙江杭州; 浙江杭州; 黑龙江哈尔滨 【期刊】粮油食品科技 2005-05-21

233 黑龙江几个大豆品种中抗营养因子含量的分析 杨丽杰; 李素芬; 张永成; 霍贵成; 杨庆凯 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】大豆科学 1999-02-25

234 大豆抗营养因子对鸡胸腺、胰腺和小肠影响的研究 李广兴; 张学勇; 贺英; 杨贵君; 霍贵成 东北农业大学动物医学系; 河北农业技术师范学院 【期刊】畜牧兽医学报 1999-03-23

235 大豆抗营养因子对肉仔鸡器官重的影响 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】东北农业大学学报 1999-09-25

236 双歧杆菌对肠上皮细胞粘附作用的研究状况 孟祥晨; 霍贵成; 张建友; 石红 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2002-04-25

237 双歧杆菌对沙门氏菌的生长调节作用 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 食品学院; 黑龙江 哈尔滨; 食品学院 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

238 冻干乳酸菌菌种增菌培养基的优化 张建友; 李艳武; 赵群波; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学; 东北农业大学 食品学院; 黑龙江 哈尔滨; 食品学院 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

239 乳及乳制品中的抗高血压活性肽 吕桂善; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 畜产品加工研究所; 黑龙江 哈尔滨; 畜产品加工研究所 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

240 瘤胃内共轭亚油酸(CLA)的形成 侯俊财; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学; 东北农业大学 食品学院; 黑龙江 哈尔滨; 食品学院 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

241 乳源糖巨肽的生物活性 李海平; 程涛; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学; 东北农业大学 食品学院; 黑龙江 哈尔滨; 食品学院 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

242 干法生产婴儿配方乳粉 陈辉; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨 【期刊】中国乳品工业 2002-10-25

243 亚麻籽脂肪酸在蛋黄中的沉积效果 王利华; 霍贵成; 杨丽洁 莱阳农学院动科系; 东北农业大学; 东北农业大学 【期刊】中国饲料 2002-06-23

244 青春双歧杆菌增菌培养基的优化 孟祥晨; 王亚峰; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品与发酵工业 2002-08-20

245 嗜酸乳杆菌增菌培养基的优化 孟祥晨 ; 李艾黎 ; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2002-06-30

246 降血脂营养保健乳的研制 吴非 ; 刘宁 ; 霍贵成 ; 张玲 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2002-09-30

247 低胰蛋白酶抑制剂活性保健豆乳的研制 吴非 ; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】食品工业科技 2002-11-30

248 婴儿双歧杆菌增菌培养基优化的研究 孟祥晨; 杜鹏; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】广州食品工业科技 2002-06-30

249 双歧杆菌的研究热点 吕桂善 ; 刘宁 ; 周龙江 ; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 黑龙江完达山乳业集团公司 【期刊】中国乳业 2002-03-25

250 影响牛乳中共轭亚油酸(CLA)因素 侯俊财; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国乳业 2002-07-25

251 酶法钝化大豆胰蛋白酶抑制剂研究 吴非; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 哈尔滨 【期刊】粮食与油脂 2002-06-10

252 碱性蛋白酶钝化胰蛋白酶抑制剂的研究 吴非; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 【期刊】粮油加工与食品机械 2002-12-15

253 影响双歧杆菌存活与生长的因素 孟祥晨; 霍贵成 东北农业大学食品学院哈尔滨市; 东北农业大学食品学院哈尔滨市 【期刊】江苏食品与发酵 2002-06-20

254 发芽大豆生化特性及其营养变化 郭鸰; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】粮油食品科技 2002-07-21

255 低活性胰蛋白酶抑制剂发酵豆乳的研制 吴非; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨 【期刊】粮油食品科技 2002-09-21

256 酶法钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的研究 吴非; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】食品研究与开发 2002-12-15

257 浅谈我国畜牧业现状和发展对策 赵晶; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 【期刊】饲料博览 1999-08-25

258 生长期能量采食水平对生长蛋鸡的影响 姜宁; 霍贵成; 关湛铭 黑龙江八一农垦大学动物科技学院; 东北农业大学动物营养研究室; 东北农业大学动物营养研究室 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2000-04-10

259 肉仔鸡对胰蛋白酶抑制因子的耐受性研究 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成; 冯敏山; 马吉飞 河北农业技术师范学院; 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国家禽 2000-03-10

260 产蛋鸡对胰蛋白酶抑制因子耐受性的研究 贺英; 杨丽杰; 曹旺斌; 霍贵成 河北职业技术师范学院动科系; 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国家禽 2000-11-10

261 蛋白酶失活大豆中的抗营养因子 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】动物营养学报 2000-02-29

262 日粮中胰蛋白酶抑制因子对鸡胰腺的影响 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】动物营养学报 2000-05-30

263 葵花籽中油脂的氧化和抗氧化的研究 王利华; 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动科院; 东北农业大学动科院 【期刊】饲料工业 2001-03-17

264 日粮中不同脂肪酸水平对鸡蛋胆固醇含量的影响 王利华; 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所; 哈尔滨市香坊区木材街59号; （0451）5; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】饲料工业 2001-05-17

265 低聚糖的非发酵组分的微生物鉴定分析 李大军; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所; 吉林农业大学现代化研究所; 吉林长春; 黑龙江哈尔滨 【期刊】吉林农业大学学报 2001-12-25

266 黑龙江省主要大豆品种中胰蛋酶抑制因子含量研究 李素芬; 霍贵成; 杨丽洁; 张永成 河北农业技术师范学院; 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国饲料 2001-03-08

267 膨化处理对全脂大豆抗营养因子及营养价值的影响 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成 河北农业技术师范学院; 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】畜牧兽医学报 2001-05-23

268 ω-3不饱和脂肪酸的生物学作用 王利华; 霍贵成 东北农业大学动科院; 东北农业大学动科院 【期刊】东北农业大学学报 2001-03-25

269 铬对机体组成与体重减少的影响 张玲; 刘宁; 霍贵成 东北农业大学; 东北农业大学 【期刊】国外医学(卫生学分册) 2001-07-25

270 用改进的高斯-牛顿最小二乘法估测非线性生长曲线的参数 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】生物数学学报 2001-03-30

271 双歧杆菌的厌氧机理及其基因调控 吕桂善; 杨永山; 霍贵成; 刘宁; 孟祥臣 东北农业大学畜产品研究所; 长水河乳品厂; 东北农业大学畜产品研究所; 东北农业大学畜产品研究所 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】中国微生态学杂志 2001-12-30

272 操作瘤胃微生物改善牛乳风味 刘芳; 霍贵成 东北农业大学畜产品加工研究所; 东北农业大学畜产品加工研究所 黑龙江 哈尔滨; 黑龙江 哈尔滨 【期刊】乳业科学与技术 2001-11-15

273 蛋白酶水解物苦味的探讨 郭鸰; 于国平; 杨永山; 霍贵成; 刘宁 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院; 黑龙江省长水河乳品厂; 东北农业大学食品学院 哈尔滨 【期刊】中国食品学报 2001-05-15

274 日粮粗纤维及对家兔的生理功能 谷子林; 霍贵成; 张玉华; 李江 河北农业大学山区研究所; 东北农业大学食品科技学院; 河北农业大学山区研究所 副所长 【期刊】饲料工业 2002-12-17

275 日粮中蛋白质营养对生长因子的调控机理 侯俊财; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 黑龙江哈尔滨; 黑龙江哈尔滨 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2002-07-10

276 晶体纤维素降解酶的研究进展 李素芬; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】饲料博览 1995-12-25

277 外源蛋白酶对仔猪生产性能、器官重的影响 徐奇友; 霍贵成; 杨丽杰; 许红 东北农业大学动物营养研究所哈尔滨; 黑龙江省生物制品二厂 【期刊】养猪 1995-11-30

278 大豆中的抗营养因子及其对单胃动物的影响 贺英; 霍贵成 东北农业大学营养研究所 【期刊】饲料博览 1996-02-25

279 大豆抗营养因子测定方法的比较 贺英; 霍贵成; 张明鑫 东北农业大学动物营养研究所; 哈尔滨市大生饲料有限公司 【期刊】饲料博览 1996-08-25

280 豆科植物中的抗营养因子 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】饲料博览 1996-10-25

281 豆科植物中的抗营养因子（续） 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】饲料博览 1996-12-25

282 提高日粮维生素D、钙水平或降低磷水平对产蛋和蛋壳质量的影响 杨丽杰; 霍贵成; 范佳英 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】黑龙江畜牧兽医 1997-08-10

283 酶制剂在肉用仔鸡日粮上的应用 秦江帆; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国饲料 1997-05-23

284 纤维素酶的分子结构组成及其功能 李素芬; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 哈尔滨市香坊区木材街; 哈尔滨市香坊区木材街 【期刊】中国饲料 1997-07-08

285 酸模植物在饲料中的应用价值 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学动物营养研究所; 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国饲料 1997-09-23

286 挤压膨化对全脂大豆中的胰蛋白酶抑制因子和凝集素的影响 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】饲料工业 1998-11-17

287 含大豆抗营养因子的日粮添加细菌来源蛋白酶对仔猪生长和器官重的影响 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】黑龙江畜牧兽医 1998-09-10

288 大豆抗营养因子对生长蛋鸡生产性能、氮代谢和小肠内胰蛋白酶活性的影响 贺英; 曹旺斌; 杨丽杰; 霍贵成 河北农业技术师范学院; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】中国畜牧杂志 1998-09-19

289 不同生理时期不同水平大豆抗营养因子对生长蛋鸡器官重的影响 贺英; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】动物营养学报 1998-05-30

290 大豆抗营养因子对生长蛋鸡小肠内胰酶活性的影响 贺英; 曹旺斌; 杨丽杰; 霍贵成 河北农业技术师范学院动物科学系; 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】河北农业技术师范学院学报 1998-03-30

291 提高养猪生产效率的新方法(综述) 霍贵成; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所 【期刊】养猪 1998-08-30

292 能量釆食水平和不同油饼对蛋鸡生长及产蛋表现的影响 姜宁; 霍贵成; 关湛铭; 杨丽杰 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

293 肉仔鸡对大豆中胰蛋白酶抑制因子(TI)耐受性的研究 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

294 全脂大豆适宜膨化条件的研究 张永成; 霍贵成; 杨丽杰; 申德超 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

295 膨化温度对全脂大豆品质的影响 李素芬; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【会议】第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 1998-06-30

296 日粮中必需脂肪酸对蛋质的影响 王利华; 霍贵成 东北农业大学动科院; 东北农业大学动科院 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第六届全国会员代表大会暨第八届学术研讨会论文集（上） 2000-10-01

297 低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响 李大军; 杨丽杰; 霍贵成 东北农业大学动物营养研究所; 东北农业大学动物营养研究所 【会议】猪营养与饲料研究进展——第四届全国猪营养学术研讨会论文集 2003-11-01

298 动物食欲的调控 霍贵成; 侯俊财; 杨丽杰 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 【会议】猪营养与饲料研究进展——第四届全国猪营养学术研讨会论文集 2003-11-01

299 三种致泻性大肠埃希氏菌毒力基因多重PCR检测方法的研究 李继昌; 佟恒敏; 张铁男; 霍贵成; 刘宁 东北农业大学动物医学学院; 东北农业大学动物医学学院 【会议】中国畜牧兽医学会兽医药理毒理学分会第九次学术讨论会论文与摘要集 2006-08-01

300 真空冷冻干燥酸奶发酵剂中菌体细胞的回收 张建友; 赵培城; 徐静波; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2007-11-01

301 冻干乳酸菌菌种增菌培养基增殖因子的优化 张建友; 徐静波; 赵培城; 霍贵成 浙江工业大学生物与环境工程学院; 东北农业大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2007-11-01

302 发酵生产低致敏乳源蛋白基料的研究 郭鸰; 任大喜; 张英华; 雷雨婷; 刘芳; 吴刚; 霍贵成 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室 【会议】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2007-11-01

303 鲜牛奶真空微波干燥工艺的研究初探 韩翠萍; 郑先哲; 霍贵成; 于鹏 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学工程学院; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2007-11-01

304 豆豉纤溶酶粗提液预防小鼠高血脂的研究 牟光庆; 贾楠; 邱泽文; 刘坚; 李瑶喜; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 大连工业大学生物与食品工程学院; 大连医科大学实验动物中心; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【会议】中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2007-11-01

305 环境因素对乳酸菌混合培养的影响 李艾黎; 刘丽凤; 霍贵成 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室; 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 【会议】第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集 2005-11-01

306 双歧杆菌冻干制剂贮藏存活能力的研究 杜鹏; 杨玉琢; 霍贵成 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学）; 国家乳品工程技术中心（东北农业大学）; 乳品科学教育部重点实验室（东北农业大学） 【会议】第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集 2005-11-01

307 乳酸菌细胞膜的冻干损伤及保护 朱琳; 刘宁; 张英华; 霍贵成 东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 【会议】第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会论文集 2005-11-01

荣誉奖励：

1． 2000年获黑龙江省杰出青年科学基金。

2． 2001年获黑龙江省留学人员“报国奖”。

3． 2002年获“十大海外青年学人归国创业之星”荣誉称号。

4． 2002年获教育部跨世纪人才基金。

5． 获教育部提名国家科技进步二等奖。

6． 获中国高校自然科学二等奖。

7． 获黑龙江省教委科技进步一等奖。

8． 获黑龙江省教委科技进步二等奖。

9． 获黑龙江省高校科技进步一等奖。

10． 获教育部优秀博士生导师荣誉称号。

11． 首批国务院政府特殊津贴获得者。

12． 获首届中国乳品加工业“中国十大杰出科技人物”荣誉称号。