专家信息：

滕瑜，男，1964年出生，民盟盟员。现任中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员。

教育及工作经历：

资料更新中……

荣誉奖励：

1． 2007年获青岛市科技进步三等奖。

2． 2004年获民主同盟山东省优秀盟员称号。

3． 1994年获中国水产科学院科技进步二等奖。

4． 1994年获部科技进步三等奖。

科学研究：

研究方向： 

主要从事水产品加工研究。

承担科研项目情况：

1、海产贝类保活技术的研究。

2、微生物蛋白饲料(复合生物诱食剂)的研究开发。

科研成果：

1、研究开发了干海参、冻干海参、即食海参、水发冻参、海参胶囊、口服液、干鲍鱼、即食鲍鱼等产品及相应设备配套；十余种河豚鱼加工产品及四角蛤深加工产品；海带、裙带菜、紫菜等藻类调理食品、休闲食品、调味品、饮料。

2、研究出了扇贝、牡蛎、杂色蛤、四角蛤等贝类净化流通加工技术。在国内首次研究、开发利用卤虫体加工微颗粒饲料卤虫虾片，替代动物性饵料效果良好。擅长海参、鲍鱼、河豚、多种海藻的食品加工技术以及贝类净化与深加工技术。

3、半滑舌鳎人工繁殖及苗种培育技术研究 姜言伟;翟介明;李波;綦长海;孔杰;庄志猛;滕瑜;毛鹏君;常爱利;张改英;王玉峰 莱州明波水产有限公司 2002

4、海产贝类保活技术的研究 殷邦忠;滕瑜;江尧森 中国水产科学研究院黄海水产研究所 2002

发明专利：

[1]王彩理,滕瑜. 一种鲆鲽鱼类鲞产品的制作方法及其产品[P]. CN105380146A,2016-03-09.

[2]王彩理,滕瑜,王秀华,韩强,沈建. 一种海鲜冻饺及其制作方法[P]. CN104757391A,2015-07-08.

[3]韩强,王秀华,袁勇,王滨亭,滕瑜. 一种精养虾池[P]. CN204232104U,2015-04-01.

[4]韩强,王秀华,袁勇,王滨亭,滕瑜. 一种对虾梯度养殖装置[P]. CN204232112U,2015-04-01.

[5]王彩理,滕瑜,苑德顺,刘丛力,孙爱华. 一种制作大菱鲆味啉产品的方法[P]. CN104256725A,2015-01-07.

[6]滕瑜,王彩理,秦小明,沈建,康贵年. 原味四角蛤蜊罐头的制作方法[P]. CN102835689A,2012-12-26.

[7]苑德顺,郭晓华,滕瑜,王彩理,彭英海,申照华. 烟熏大菱鲆鱼片的制作方法[P]. CN102100373B,2012-11-14.

[8]王彩理,滕瑜,彭英海,苑德顺. 大菱鲆调味片的制作方法[P]. CN101803758B,2012-09-05.

[9]苑德顺,郭晓华,滕瑜,王彩理,彭英海,申照华. 烟熏大菱鲆鱼片的制作方法[P]. CN102100373A,2011-06-22.

[10]王彩理,滕瑜,彭英海,苑德顺. 大菱鲆调味片的制作方法[P]. CN101803758A,2010-08-18.

[11]滕瑜,王彩理,尚德荣,刘丛力,朱兰兰,赵斌. 浒苔的三级脱水干燥方法[P]. CN101716012A,2010-06-02.

[12]滕瑜,王彩理,张毓镛,乔向英,刘丛力,朱伯清,吴玲华. 微颗粒饲料卤虫虾片及其配制方法[P]. CN1258986C,2006-06-14.

[13]滕瑜,王彩理,张毓镛,乔向英,刘丛力,朱伯清,吴玲华. 微颗粒饲料卤虫虾片及其配制技术[P]. CN1513348,2004-07-21.

论文专著：

发表学术论文30余篇。

出版专著：

资料更新中……

发表中文论文：

[1]王彩理,毕国栋,于爱美,滕瑜.凡纳滨对虾的营养功效和安全利用[J].农产品加工,2021(24):72-74.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.12.047.

[2]滕瑜,毕国栋,于爱美,王彩理.凡纳滨对虾的加工利用和产业发展概述[J].食品安全质量检测学报,2021,12(14):5727-5733.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.14.032.

[3]王彩理,陈林,滕瑜.银鱼的营养加工和产业发展[J].科学养鱼,2020(03):73-74.DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2020.03.042.

[4]滕瑜,王桂宾,王本新,王彩理.贻贝的食品物性及产业可持续发展简析[J].食品安全导刊,2020(03):89.DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2020.03.069.

[5]滕瑜,王平,赵丽静,苑德顺,王彩理.鱼类各部位营养与食用简析[J].科学养鱼,2019(12):73-74.DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2019.12.038.

[6]滕瑜,王桂宾,王本新,马爱军,王彩理.水产品嘌呤与人类痛风的相关性评估[J].食品安全质量检测学报,2019,10(21):7207-7211.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.21.023.

[7]王彩理,赵丽静,王平,马爱军,滕瑜.海星安全性及其功能性研究[J].食品安全导刊,2019(21):181-183.DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.133.

[8]王彩理,李辉,张永勤,孙爱华,滕瑜.新型调味大菱鲆工艺研究[J].中国调味品,2017,42(10):111-113+118.

[9]王彩理,王洪军,袁勇,韩强,滕瑜.大菱鲆冷链加工技术研究[J].食品研究与开发,2017,38(05):96-99.

[10]滕瑜,王洪军,袁勇,韩强,王彩理.大菱鲆鱼排加工工艺研究[J].中国调味品,2016,41(09):101-103+122.

[11]李娟,王金燕,关长涛,杨利雄,滕瑜,王彩理.海参的构效及其加工技术简析[J].农产品加工,2016(09):59-61+64.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.05.018.

[12]滕瑜,苑德顺,王东升,王平,王彩理.陶氏太阳海星的营养评价[J].农产品加工,2016(02):37-39.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.01.041.

[13]王彩理,王秀华,王东升,沈建,滕瑜.扇贝的产业化及可持续发展概述[J].天津农业科学,2016,22(02):48-52.

[14]滕瑜,赵丽静,王平,苑德顺,王彩理.大菱鲆熏制预调味技术研究[J].食品工业,2016,37(01):133-135.

[15]王彩理,王洪军,李斌,韩强,滕瑜.大菱鲆炸制工艺技术研究[J].保鲜与加工,2016,16(01):55-58+62.

[16]滕瑜,王滨亭,王秀华,韩强,王彩理.大菱鲆的腌制调味加工[J].中国调味品,2015,40(10):55-57+62.

[17]李娟,于斐,关长涛,沈建,滕瑜,王彩理.山东贝类产业一体化的可持续发展[J].天津农业科学,2015,21(07):63-65.

[18]滕瑜,苑德顺,孙爱华,王平,王彩理.鲆鲽类产业及其加工利用概述[J].天津农业科学,2015,21(05):28-31.

[19]李娟,王滨亭,王秀华,韩强,沈建,滕瑜.蚶类产业可持续性发展概述[J].食品工业,2014,35(11):236-239.

[20]滕瑜,李辉,苑德顺,王彩理.调味大菱鲆鱼片的工艺优化[J].中国调味品,2014,39(11):59-61.

[21]王彩理,苑德顺,孙爱华,李辉,滕瑜.五香型冷熏大菱鲆工艺研究[J].中国工程科学,2014,16(09):61-63.

[22]王彩理,滕瑜,沈健.单胞藻快速培养技术及其影响因素[J].海洋与渔业,2014(06):58-60.

[23]王彩理,王志勇,朱伯清,滕瑜.水产胶原蛋白的功效及其发展趋势[J].科学养鱼,2014(04):77-78.DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2014.04.002.

[24]滕瑜,张双灵,孙晓庆,苑德顺,王彩理.鲆鱼类必需氨基酸的评价比较[J].氨基酸和生物资源,2014,36(01):36-38.DOI:10.14188/j.ajsh.2014.01.013.

[25]滕瑜,李辉,王志勇,沈建,王彩理.四角蛤蜊的营养性和安全性评价[J].农产品加工(学刊),2014(06):48-50.

[26]王彩理,王志勇,高淳任,滕瑜.我国三文鱼养殖品种开发简述[J].海洋与渔业,2014(01):44-47.

[27]滕瑜,李娟,王志勇,沈建,王彩理.高效能培养单胞藻方法研究[J].山东农业科学,2013,45(07):35-37.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2013.07.046.

[28]滕瑜,李娟,王志勇,沈建,王彩理.蚶类的食疗营养及其加工利用[J].农产品加工(学刊),2013(13):46-47.

[29]王彩理,李娟,王滨亭,王志勇,沈建,滕瑜.四角蛤蜊即食食品加工工艺的研究[J].保鲜与加工,2013,13(04):42-45.

[30]李娟,王志勇,苑德顺,滕瑜.史氏鲟的生态习性及其保护性利用[J].氨基酸和生物资源,2013,35(02):5-8.DOI:10.14188/j.ajsh.2013.02.002.

[31]滕瑜,李娟,郭晓华,苑德顺,王彩理.大菱鲆裙边的营养分析及评价[J].现代食品科技,2013,29(05):1110-1111+1095.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.05.015.

[32]刘丛力,李娟,张双灵,王彩理,滕瑜.虹鳟鱼皮营养成分及其胶提工艺探讨[J].食品研究与开发,2013,34(08):97-99.

[33]王彩理,李娟,张双灵,滕瑜.大菱鲆鱼皮的氨基酸分析及评价[J].氨基酸和生物资源,2013,35(01):65-67.DOI:10.14188/j.ajsh.2013.01.018.

[34]滕瑜,李娟,王彩理.海星类营养和加工利用简述[J].科学养鱼,2012(12):75-76.

[35]滕瑜,李娟.闲话海参[J].科学养鱼,2012(09):76.

[36]王彩理,刘丛力,郭晓华,苑德顺,滕瑜.细菌海洋酶提取胶原蛋白的工艺优化[J].食品科技,2012,37(08):240-242+246.DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2012.08.066.

[37]王彩理,秦小明,沈建,滕瑜.四角蛤蜊的无机元素含量分析和评价[J].生物学杂志,2012,29(04):36-38.

[38]滕瑜,刘从力,赵斌,王彩理.海星黄酶解液功效的初步研究[J].中国海洋药物,2012,31(04):49-50.DOI:10.13400/j.cnki.cjmd.2012.04.007.

[39]王彩理,刘从力,秦小明,沈建,滕瑜.美洲帘蛤保活过程的营养变化[J].农产品加工(学刊),2012(07):36-38.

[40]王彩理,刘丛力,李娟,沈建,滕瑜.美洲帘蛤保活前后的氨基酸变化[J].氨基酸和生物资源,2012,34(02):56-58.DOI:10.14188/j.ajsh.2012.02.014.

[41]王彩理,刘丛力,郭晓华,苑德顺,滕瑜.鲆鲽类养殖加工利用现状及发展前景[J].山东农业科学,2012,44(06):116-120.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2012.06.006.

[42]滕瑜,刘从力,沈建.我国贝类产业化现状及存在问题[J].科学养鱼,2012(06):1-2.

[43]滕瑜,刘丛力,郭晓华,苑德顺,王彩理.烟熏大菱鲆的优化工艺研究[J].现代食品科技,2012,28(05):513-516.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.05.023.

[44]滕瑜,刘从力,张双灵,李娟,赵斌,王彩理.海带加工产业化的可持续性发展概述[J].保鲜与加工,2012,12(03):47-50.

[45]滕瑜,张双灵,王彩理.中华鳖系列产品的研究开发[J].农产品加工(学刊),2012(04):119-121.

[46]李娟,滕瑜,郝志凯,王彩理,王印庚.刺参加工产业化的可持续性发展概述[J].农产品加工(学刊),2012(03):124-127.

[47]滕瑜,王彩理.大菱鲆冻制过程中的质量安全管理[J].科学养鱼,2012(02):75-76.

[48]滕瑜,秦小明,沈建.日本贝毒监控的考察及我国现状分析[J].水产养殖,2012,33(02):19-20.

[49]王彩理,郭晓华,苑德顺,滕瑜.不同生长阶段大菱鲆的氨基酸评价分析[J].现代食品科技,2012,28(01):104-107.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.01.029.

[50]滕瑜,张双灵,刘丛力,王彩理.正交试验法优化浒苔干燥工艺[J].安徽农业科学,2012,40(01):102-103.DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.01.061.

[51]王彩理,王滨亭,王洪军,滕瑜,秦小明,沈建.特色原味四角蛤蜊的加工工艺[J].渔业科学进展,2011,32(06):135-140.

[52]王彩理,滕瑜.四角蛤蜊的精深加工和综合利用[J].科学养鱼,2011(01):68-69.

[53]滕瑜,王彩理.淡干海参和糖干海参-干海参的市场暗战[J].科学养鱼,2010(12):69-70.

[54]滕瑜,郭晓华,苑德顺,王彩理.不同规格鲆鲽类的生化组成及营养价值比较[J].渔业科学进展,2010,31(04):120-125.

[55]滕瑜,刘丛力.海星的安全精深加工[J].科学养鱼,2010(02):69-70.

[56]王彩理,滕瑜,秦小明,章超桦.山东主要经济贝类资源及现状[J].科学养鱼,2010(01):3-4.

[57]滕瑜,王彩理,尚德荣,翟毓秀.浒苔的快速干燥技术及其初步开发[J].渔业科学进展,2009,30(02):110-114.

[58]王彩理,滕瑜,刘丛力,翟毓秀.我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施(下)[J].科学养鱼,2007(11):3-4.

[59]王彩理,滕瑜,刘丛力,翟毓秀.我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施(上)[J].科学养鱼,2007(10):4.

[60]王彩理,滕瑜,朱伯清.海参的发制和加工[J].齐鲁渔业,2006(08):38-40.

[61]李成江,滕瑜,王彩理.刺参优质受精卵获取的关键技术[J].科学养鱼,2006(08):39.

[62]滕瑜,王彩理.牡蛎的营养保健及综合利用[J].齐鲁渔业,2006(02):31-32.

[63]滕瑜,王彩理.牡蛎的营养和降糖作用研究[J].海洋水产研究,2005(06):39-44.

[64]滕瑜,王彩理.水产品加工的发展趋势与研究方向(下)[J].科学养鱼,2005(07):69-70.

[65]滕瑜,王彩理.水产品加工的发展趋势与研究方向(中)[J].科学养鱼,2005(06):79.

[66]滕瑜,王彩理.水产品加工的发展趋势与研究方向(上)[J].科学养鱼,2005(05):69-70.

[67]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫卵孵化强化剂的生产工艺及应用研究[J].海洋水产研究,2004(03):74-77.

[68]滕瑜,王印庚,王彩理.沙蚕的营养分析与功能研究[J].海洋科学进展,2004(02):215-218.

[69]王德星,滕瑜,王彩理.单胞藻密封式稳产技术[J].齐鲁渔业,2004(02):42-43.

[70]滕瑜,周生禄,刘庆慧,王彩理.中华鳖药膳罐头工艺研究与分析[J].海洋水产研究,2003(04):66-69.

[71]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.鱿鱼内脏液化蛋白对南美白对虾的诱食性试验[J].水产养殖,2003(05):40-41.

[72]王德星,滕瑜,王彩理.俄罗斯鲟生物学特征及海养技术[J].科学养鱼,2003(10):33.

[73]滕瑜,王彩理,乔向英,朱伯清.两种对虾微粒饲料的营养分析及养殖效果比较[J].海洋水产研究,2003(02):66-70.

[74]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫卵孵化强化剂的初步研究[J].齐鲁渔业,2003(04):33-34+9.

[75]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫虾片对水体pH值的影响[J].海洋水产研究,2003(01):56-59.

[76]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.一种新型微颗粒饲料——卤虫虾片的营养分析[J].饲料工业,2002(11):46-48.

[77]王彩理,滕瑜,朱伯清.SOU SVIDE概况及其展望[J].海洋水产研究,2002(03):79-82.

[78]王彩理,滕瑜,刘丛力,朱伯清.中华鲟的繁育特性及开发利用[J].水产科技情报,2002(04):174-176.

[79]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫卵孵化强化剂的初步研究与应用[J].河北渔业,2002(04):15-20.

[80]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫虾片喂养中国对虾实验[J].水产养殖,2002(02):22-23.

[81]王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清.卤虫虾片的加工与营养分析[J].海洋水产研究,2002(01):54-57.

[82]王彩理,刘丛力,滕瑜,朱伯清,徐明启.南美白对虾饲料的营养分析[J].饲料工业,2002(02):46-48.

[83]王彩理 ,滕瑜 ,刘庆慧 ,朱伯清.甲鱼王罐头的工艺研究[J].内陆水产,2002(02):36-37.

[84]刘庆慧,滕瑜,朱伯清,殷帮忠.野生与养殖甲鱼生化成分的比较研究[J].海洋水产研究,2001(02):68-71.

[85]滕瑜,乔向英,曲克明.牡蛎酶解工艺条件的研究[J].海洋水产研究,1997(01):112-116.

[86]滕瑜,乔向英,曲克明.牡蛎的生理活性及开发[J].齐鲁渔业,1996(04):30-31.

[87]殷邦忠,滕瑜,王家林,江尧森.菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)低温保活方法的研究[J].中国水产科学,1996(01):88-94.

[88]殷邦忠,滕瑜,江尧森.魁蚶低温保活方法的研究[J].海洋渔业,1994(05):204-207+214.

[89]殷邦忠,滕瑜,王家林,江尧森.魁蚶（Scapharca broughtonii Schrenck）低温保活方法的研究[J].中国水产科学,1994(02):40-46.

[90]殷邦忠,滕瑜,江尧森.魁蚶保活技术研究[J].齐鲁渔业,1994(02):6-8.

[91]王嘉祥,刘庆慧,滕瑜.冷冻贻贝肉被膜剂的研究[J].食品科学,1994(02):70-72.

[92]刘庆慧,滕瑜,王嘉祥.沾面包渣冷冻贻贝肉的工艺研究[J].食品科学,1991(05):20-22.

[93]王嘉祥,滕瑜,刘庆慧.贻贝肉被膜冷冻试验[J].水产科学,1990(02):15-17.DOI:10.16378/j.cnki.1003-1111.1990.02.005.