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专家信息 科学研究 论文专著 荣誉奖励

专家信息:


胡耀辉,男,1951年3月生,吉林省梨树县人,中共党员。现任吉林农业大学副校长,食品科学与工程学院教授、博士生导师,吉林省重点学科——食品科学学科学术带头人,吉林省农业厅跨世纪学术技术带头人,吉林省高级专家,历任食品科学系副主任、主任、食品工程学院院长、校办产业管理处处长、校长助理。

教育及工作经历:

1976年12月,毕业于吉林农大牧医系获农学学士学位。  

1977-1995,吉林农业大学动科系教师。

1995-1997,吉林农业大学食品科学系系主任。

1997-1999,吉林农业大学食品工程学院院长。

1999-2001,吉林农大产业处处长兼校长助理。

2001-至今,吉林农业大学副校长。

社会兼职:

1.中国畜产品加工研究会副会长。

2.吉林省食品学会副会长。

3.吉林省营养学会副理事长。

4.吉林省生化与分子生物学学会副理事长。

5.中国农学会农产品贮藏加工分会副理事长。

6.长春市科学技术学会副主席。

7.吉林省食品工业专家咨询委员会主任。

8.国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室主任。

9.吉林省科技厅食品生物制造科技创新中心主任。

10.吉林省食品工程及食品安全工程研究中心主任。

11.农业部第八届科学技术委员会委员。

12.吉林省食品工业专家咨询委员会主任。

教学情况:

主讲课程:

主讲了《动物生物化学》、《高级生物化学》、《生物化学技术与原理》、《高级食品生物化学》、《食品科学》等本科生和硕士研究生课程。

培养学生情况:

先后指导博士研究生5人,硕士研究生50人,其中19名继续攻读博士学位。

科学研究:


研究方向:

一直从事食品生化工程与功能性食品领域的研究。

承担科研项目情况:

承担国家、省部级科研项目19项。近年来先后承担“十一五”攻关项目,农业部948项目1项、省级项目7项、市级项目1项,与企业间的横向课题多项。

1.吉林省科技厅项目“微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖的研究”(2000-2003年)课题总负责人(已鉴定)。

2.吉林省科技厅项目“玉米淀粉发酵生产赤藓糖醇的研究”(2004-2005年)课题总负责人(已完成)。

3.国家科技部科技攻关项目“松嫩平原西部盐碱地综合治理及高效利用模式与技术研究”(2001-2003年),课题主持人。

4.国家科技部科技攻关项目“长白山林蛙综合利用成果中试及转化”(2003-2005年),课题总负责人。

6.国家农业部948 项目“高产荞麦品种引进、改良及产业化”(2006-2008年), 课题总负责人。

7.吉林省科技厅重点项目“以玉米原料生产饲料用工程菌的开发”(2006-2008),课题主持人 。

8.吉林省外国专家局项目“优质高产荞麦品种及种植技术引进”(2004-2006年),课题中方负责人。

9.吉林省科技厅项目“长白山道地药材为原料的功能型调味品的研制”(2005-2007年)课题总负责。

10.国家科技部科技支撑计划项目“玉米淀粉糖系列变性淀粉与多元醇开发及产业化研究”。

11.吉林省科技厅重大项目“环糊精生物转化关键技术的研究与产业化示范”。

科研成果:

胡耀辉教授为推进科技成果转化,先后作为农业部、吉林省科技厅、吉林省发展与改革委员会和香港乐陶陶国际发展有限公司、吉林省粮食集团等部门和企业的技术依托单位,创建研发中心5个。

与香港乐陶陶有限公司、白山永利药业股份有限公司、吉林科大实用技术开发公司等企业共同进行了林蛙油软胶囊、即食林蛙产品和重组纤维素酶等5项科研成果转化的生产,获得了巨大的经济效益和社会效益。共有白山永利药业生产的林蛙油软胶囊等4项科研成果转化投产并获得较大经济效益和社会效益,在吉林省东部山区资源开发及东北老工业基地改造方面做出较大贡献。其研究成果在国内外产生了强烈反应。

发明专利:

1 玉米蛋白油脂模拟品的生产方法 王大为; 张艳荣; 胡耀辉; 刘婷婷 吉林农业大学 【中国专利】吉林农业大学 2007-07-18

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论文专著:


出版专著:

十一五规划教材《食品生物化学》,胡耀辉主编,化工出版社,2009年。

发表论文:

1 发芽大豆凝固型酸豆乳的研制 刘俊梅; 李琢伟; 李莹; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室; 长春职业技术学院 【期刊】粮油加工 2010-08-28

2 黑豆酱醅中霉菌的分离筛选及初步鉴定 胡耀辉; 李丹; 朴春红 吉林农业大学食品与工程学院 【期刊】粮油加工 2010-08-28

3 响应面法优化重组大肠杆菌PUCRF发酵培养基 王华; 于寒松; 朴春红; 刘俊梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古民族大学生命科学学院 【期刊】食品科学 2011-05-15

4 海藻糖对防止鲤鱼鱼糜蛋白质冷冻变性的研究 胡耀辉; 郑微微; 李琢伟; 刘俊梅 吉林农业大学食品科学与工程学院; 长春职业技术学院 【期刊】食品科学 2011-05-15

5 重组大肠杆菌R25_4产β-环糊精葡萄糖基转移酶摇瓶发酵条件优化 王华; 于寒松; 朴春红; 张文丽; 胡耀辉 吉林农业大学食品学院; 内蒙古民族大学生命科学学院 【期刊】农业机械 2011-02-18

6 高山红景天中糖基转移酶家族cDNA全长基因的克隆 于寒松; 张继星; 李彦舫; 马兰青; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 内蒙古民族大学生命科学学院; 吉林大学植物科学学院; 农业部都市农业(北方)重点开放实验室北京农学院 食品科学 2010-11-01

7 传统豆制品加工业发展对策思考 胡耀辉 国家大豆产业技术体系产后处理和加工研究室/吉林农业大学食品工程学院 大豆科技 2010-11-25

8 水生栖热菌FL-03海藻糖合酶基因的克隆及真核表达 刘俊梅; 聂海彦; 郑微微; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 食品科学 2010-12-01

9 酒石酸降解菌的筛选及鉴定 文连奎; 张俊艳; 赵薇; 王立芳; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 韶关学院食品科学与工程学院 食品科学 2011-02-15

10 荞麦皮色素提取工艺优化研究 刘仁杰; 朴春红; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 吉林农业大学学报 2011-02-15

11 高产高温海藻糖合酶菌株的诱变选育 张相玉; 刘俊梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】食品科技 2010-06-20

12 产L-色氨酸营养缺陷型突变菌株谷氨酸棒杆菌LG-332的选育 刘俊梅; 李琢伟; 冯天义; 段宁宁; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 长春职业技术学院 【期刊】食品科技 2010-06-20

13 普鲁兰酶和α-淀粉酶法制备缓慢消化淀粉的比较研究 胡耀辉; 李彩霞; 朴春红; 于寒松; 王玉华; 刘俊梅 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】粮油加工 2010-06-28

14 酵母体内海藻糖定量方法研究 朴春红; 刘仁杰; 王丹; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】食品科技 2010-06-20

15 果酒降酸技术研究进展 文连奎; 赵薇; 张微; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2010-06-01

16 重组酪醇糖基转移酶表达条件的优化与纯化 胡耀辉; 朱蕾; 于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】安徽农业科学 2010-06-10

17 非生物诱导子对荞麦悬浮细胞黄酮含量的影响 胡耀辉; 于亚桐; 于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】粮油加工 2010-07-28

18 酶解泥鳅蛋白对酒精致肝损伤的保护作用 代伟长; 胡耀辉 吉林农业大学 【期刊】长春中医药大学学报 2010-08-10

19 产ε-聚赖氨酸沙雷氏菌的复合诱变研究 陈浩; 胡耀辉; 梅艳珍; 齐斌 吉林农业大学食品工程学院; 常熟理工学院生物与食品工程学院 【期刊】食品科技 2010-09-20

20 酿酒酵母与亚硫酸氢钠浸泡玉米对淀粉得率的影响 刘俊梅; 吴杰; 王金枝; 李琢伟; 赵亚男; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林中粮生化科技有限公司; 长春职业技术学院 【期刊】食品科学 2010-08-15

21 合成生物学在环境污染生物治理上的应用 王呈玉; 胡耀辉 吉林农业大学资源与环境学院; 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2010-09-15

22 北豆腐中主要腐败微生物的分离与鉴定 胡耀辉; 徐云; 于寒松; 王玉华; 刘俊梅; 朴春红 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】粮油加工 2010-09-28

23 高产纤维素酶绿色木霉基因工程菌的构建 胡耀辉; 闫舟; 于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】安徽农业科学 2010-09-01

24 微波和超声波方法提取荞麦愈伤组织D-手性肌醇的研究 于寒松; 卢丞文; 朴春红; 刘俊梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 长春师范大学生命科学学院 【期刊】粮油加工 2010-11-28

25 谷氨酸棒杆菌3-脱氧-α-阿拉伯庚酮糖酸-7磷酸合成酶基因的克隆与过量表达 王玉华; 于含松; 刘加欢; 刘回民; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2009-03-01

26 荞麦蛋白复合物对糖尿病小鼠降血糖作用的研究 刘仁杰; 王月娇; 郭宏伟; 贾帅; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2009-02-15

27 以胡萝卜为原料的添加赤藓糖醇功能性饮料的研制 王丹; 刘俊梅; 肖萍; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品研究与开发 2009-07-05

28 抗蛋氨酸结构类似物突变株的筛选 闵伟红; 林小秋; 冯琦; 曲佳乐; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】吉林大学学报(理学版) 2009-07-26

29 大孔树脂对茁霉多糖发酵液色素吸附性能的研究 吕蕾; 郭志军; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 延边大学农学院食品科学系 【期刊】食品与发酵科技 2009-08-25

30 鼠李糖乳杆菌菌株LR12和LR76的抗氧化性研究 王玉华; 王立梅; 冯印; 高晶; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 常熟理工学院发酵工程技术研究中心 【期刊】食品科学 2009-10-01

31 甜荞硫氰酸生成酶cDNA片段的克隆与序列分析 吕蕾; 于寒松 ; 郭志军; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 延边大学农学院食品科学系 【期刊】江苏农业学报 2009-10-31

32 长白山红蚂蚁在体外肿瘤细胞增殖抑制作用研究 朴春红; 杨平; 铃木幸一; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 日本预防医学研究所; 岩手大学农学部 【期刊】食品科学 2009-11-01

33 利用悬浮细胞培养方法提高荞麦中总黄酮含量的研究 于寒松; 于亚桐; 贾帅; 朴春红; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2009-11-15

34 水生栖热菌FL-03海藻糖合酶的分离纯化及特性研究 胡耀辉 ; 于寒松; 王欢 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2006-02-28

35 高梁红色素抗氧化作用的研究 吴琼; 代永刚; 王立梅; 胡耀辉 华南理工大学轻工与食品学院; 吉林省农业科学院农产品加工研究中心; 江南大学食品学院; 吉林农业大学食品工程学院 广东广州; 吉林公主岭; 江苏无锡; 吉林长春 【期刊】粮油食品科技 2006-03-21

36 荞麦籽粒中手性肌醇的薄层层析定性检测方法研究 刘仁杰; 朴春红; 于寒松; 彭帅; 卢丞文; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林大学农学部; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】食品科技 2006-08-20

37 荞麦乳饮料的加工工艺研究 刘仁杰; 郭志军; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品工业科技 2007-03-25

38 薄层层析在多元醇检测中的应用 刘俊梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】食品科技 2007-06-20

39 产赤酵母融合株RH-UV-L4-F9遗传学和生理学特征的研究 谷微微; 刘俊梅; 陈海燕; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】食品科技 2007-07-20

40 乌克兰引种荞麦与当地荞麦种子清蛋白和球蛋白SDS-PAGE比较分析 郭志军; 权伍荣; 于寒松; 吕蕾; 刘仁杰; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】食品科技 2007-07-20

41 北五味子提取物在天然调味料中的开发利用 关芯蕊; 霍芳; 于伟东; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 【期刊】中国食品添加剂 2007-08-15

42 东北藿香为原料的炖鱼用复合调味料的研制 霍芳; 孙建忠; 沈静; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 【期刊】中国调味品 2007-06-10

43 酿酒酵母生产谷胱甘肽的培养条件的研究 郑丽雪; 胡耀辉; 齐斌 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 常熟理工学院生物与食品工程系 吉林长春; 吉林长春; 江苏常熟 【期刊】食品科学 2007-10-15

44 荞麦芽苗无糖饮料加工工艺研究 刘仁杰; 贾帅; 赵铁玉; 于寒松; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2007-10-15

45 醇提藿香微胶囊化工艺的研究 肖萍; 霍芳; 王朝; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品工业科技 2007-10-25

46 一种从荞麦子叶中提取总RNA的有效方法及其RT-PCR检测 郭志军; 吕蕾; 于寒松; 刘仁杰; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 延边大学农学院 长春 【期刊】食品科技 2007-11-20

47 高产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9发酵条件的优化 陈海燕; 刘俊梅; 王玉华; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品与发酵工业 2007-09-30

48 不同生长期荞麦苗中总黄酮含量的变化研究 刘仁杰; 卢丞文; 郭志军; 王玉华; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 【期刊】吉林农业科学 2007-12-25

49 藿香醇提物与挥发油成份的比较分析 王朝; 霍芳; 肖萍; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】辽宁中医药大学学报 2008-01-05

50 原生质融合选育高产赤藓糖醇菌株的研究 刘俊梅; 王立梅; 谷微微; 陈海燕; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-11-15

51 蛋氨酸高产菌株诱变育种 闵伟红; 林小秋; 冯琦; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-11-15

52 双酶法制备林蛙油小分子肽的研究 孙建忠; 王玉华; 于寒松; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-11-15

53 腐乳生产用毛霉高产端肽酶菌株诱变条件及发酵特性的研究 李琢伟; 文连奎; 胡耀辉; 刘俊梅 吉林省北康酿造食品有限公司; 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-11-15

54 长白山紫苏挥发油与醇提物化学成分比较研究 孙建忠; 于寒松; 王玉华; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林大学农学部植物科学学院 【期刊】中药材 2008-11-25

55 鼠李糖乳杆菌耐酸及胆盐能力研究 王玉华; 高晶; 冯印; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-12-15

56 水生栖热菌Thermus aquaticus FL-03嗜热麦芽糖转葡萄糖基酶基因的克隆及表达 刘佳欢; 于寒松; 王玉华; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林大学植物科学学院 【期刊】食品科学 2008-12-15

57 出芽短梗霉原生质体制备及再生的研究 王慧; 王玉华 ; 段宁宁; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 【期刊】食品科技 2008-05-20

58 利用CODEHOP方法克隆高山红景天葡萄糖基转移酶基因cDNA片段 于寒松; 张继星; 马兰青; 李彦舫; 胡耀辉 吉林大学农学部植物科学学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 中国科学院植物研究所 【期刊】吉林农业大学学报 2008-04-15

59 荞麦中2种重要的功能性蛋白cDNA片段克隆与序列分析 胡耀辉; 郭志军; 于寒松; 刘仁杰; 贾帅; 吕蕾 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春; 吉林大学农学部植物科学学院 【期刊】吉林农业大学学报 2008-06-15

60 红法夫酵母生产虾青素的培养条件研究 杜似鹃; 梅艳珍; 胡耀辉 ; 齐斌 吉林农业大学食品科学与工程学院; 常熟理工学院生物与食品工程系 【期刊】食品科学 2008-08-15

61 L-色氨酸的应用及生产技术研究进展 胡耀辉; 王玉华; 于寒松; 刘俊梅 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2008-08-15

62 响应面法优化林蛙油酶解工艺及产物分子量分布研究 胡耀辉; 孙建忠; 申丽萍; 徐云 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】食品科学 2008-09-15

63 柞蚕茧质与卵寄生赤眼蜂羽化率的研究 阮长春; 朱兴友; 李洪文; 胡耀辉 吉林农业大学生物防治研究所; 吉林省蚕业研究所; 公主岭市植保站; 吉林农业大学生物防治研究所 吉林 长春; 吉林 永吉; 吉林 公主岭; 吉林 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2003-04-30

64 ABA浸种对水稻生长及产量的影响 邵玺文; 孙长占; 阮长春; 韩立军; 赵兰坡; 胡耀辉 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】吉林农业大学学报 2003-06-30

65 奇可力营养成分分析 郑鸿雁; 胡耀辉; 徐莹; 昌友权; 李壮 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林工程技术师范学院; 吉林省粮食外贸公司 吉林 长春; 吉林 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2003-08-30

66 嗜酸乳杆菌和双歧杆菌肠溶活菌制剂的研究 刘景圣; 胡耀辉; 王玉华 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】中国乳品工业 2003-02- 25

67 林蛙油软胶囊抗疲劳保健功效的观察 陈晓平; 崔敬爱; 王玉华; 王立梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2005-04- 30

68 林蛙肉火腿肠的研制 刘学军; 胡耀辉; 谢春阳; 吴晓光; 于雷 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品科学 2005-06-15

69 林蛙营养汤料粉的研制 陈晓平; 崔敬爱; 王平; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品工业科技 2005-06-25

70 林蛙油主要营养成分的研究 陈晓平; 崔敬爱; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品科学 2005-08-15

71 林蛙油软胶囊小鼠负重游泳试验的研究 崔敬爱; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品科学 2005-08-15

72 玉米蛋白油脂模拟品微粒化及乳化技术的研究 张艳荣; 石岱丽; 王刚; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2005-10- 30

73 一种RNA提取试剂盒——TRIZOL的使用方法初探 于寒松; 彭帅; 谢远红; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品科学 2005-11- 15

74 圈养与野生东北林蛙皮肤营养成分比较研究 温铁峰; 卫功庆; 蔡凤坤; 邹兴淮; 胡耀辉; 孟庆涛 吉林农业大学中药材学院; 吉林农业大学中药材学院; 东北林业大学野生动物资源学院; 吉林农业大学食品工程学院; 石家庄以岭药业股份有限公司 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2005-12-30

75 影响花生冰淇淋膨胀率因素的研究 王平; 代丽宏; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林省农机质检站; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2005-12-30

76 奇可力抗疲劳作用的实验研究 郑鸿雁; 胡耀辉; 吴润娇; 昌喜涛; 马金荣 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 东北电力学院; 吉林省白城中心医院; 吉林省白城中心医院 吉林长春; 吉林长春; 吉林吉林; 吉林白城 【期刊】吉林农业大学学报 2004-02-29

77 即食酱包林蛙营养汤的研制 陈晓平; 崔敬爱; 刘华英; 王萍; 胡耀辉; 霍芳 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】食品科学 2004-10-15

78 丁香山葡萄果醋的研制 李树红; 胡耀辉 ; 王立梅; 胡欣颖 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京 【期刊】吉林农业大学学报 2004-10-30

79 分蘖期水分胁迫对水稻生长发育及产量的影响 邵玺文; 阮长春; 赵兰坡; 胡耀辉; 孙长占 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2005-02-28

80 发酵香肠的工艺研究 王立梅; 胡耀辉; 刘清河 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 1999-09-20

81 发酵香肠的理化特性研究 王立梅; 刘清河; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 1999-12-20

82 膜分离技术及其在乳品工业中的应用 张英莉; 胡耀辉; 黄坤; 黄威 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2000-06-25

83 中国林蛙头中抗凝物质的分离纯化及抗凝活性研究 孙兴权; 胡耀辉; 付蕾; 于晓斌 解放军军需大学动物科技系; 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2000-09-25

84 林蛙多糖(TCPS)的组分分析及理化性质测定 孙兴权; 付蕾; 梁大栋; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】吉林农业大学学报 2001-06-25

85 林蛙皮抗菌肽的提取及其某些特性的测定 袁德云; 王立梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】吉林农业大学学报 2001-06-25

86 林蛙多糖(TCPS)提取工艺的初步研究 孙兴权; 付蕾; 曹云龙; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】吉林农业大学学报 2001-12-25

87 淀粉副产物混合发酵生产单细胞蛋白 王立梅; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林长春; 吉林长春 【期刊】吉林农业大学学报 2002-08-30

88 钵育大苗对水稻生育性状及产量的影响 邵玺文; 胡耀辉; 孙长占; 赵兰坡; 阮长春; 韩立军 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院; 吉林农业大学农学院 吉林 长春; 吉林 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2002-10-30

89 林蛙油软胶囊产品稳定性的研究 陈晓平; 王玉华; 王丽梅; 崔敬爱; 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 吉林 长春; 吉林 长春 【期刊】吉林农业大学学报 2002-10-30

90 猪囊尾蚴部分生化指标与物质代谢的关系初探 胡耀辉; 韩宇; 陈义; 阎淑云; 张培因 吉林农业大学动物科学系; 白求恩医科大学 【期刊】中国兽医杂志 1994-05-22

91 略论吉林省玉米加工转化的现状及对策 戴昀弟; 胡耀辉; 王桂侠; 王德辉 吉林农业大学食品科学系 【期刊】吉林农业大学学报 1997-03-20

92 吉林省低度葡萄酒产业化模式构建的探讨 戴昀弟; 文连奎; 胡耀辉; 王萍 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院 长春 【期刊】吉林农业大学学报 1997-12-30

93 长白山红蚂蚁微量生物活性物质分析 胡耀辉; 刘萍; 张培因 吉林农业大学; 白求恩医科大学 【期刊】农业工程学报 1997-06- 30

94 松针叶绿素与脂溶性复合物的提取 胡耀辉; 李楠; 王桂云 吉林农业大学; 通化农业学校 【期刊】吉林林学院学报 1997-04-25

95 吉林省发展绿色食品的优势和作用 陈晓平; 胡耀辉; 崔敬爱 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学食品工程学院; 吉林农业大学农业现代化研究所 【期刊】食品研究与开发 1997-11- 15

96 校企联合办学的尝试 胡耀辉 吉林农业大学食品工程学院 【期刊】中国牧业通讯 1998-06-15

97 猪囊尾蚴病早期诊断与治疗及其胴体食用价值研究 韩宇; 胡耀辉; 陈义; 顾万钧; 陈晓平; 骆一凡; 王世明 吉林农业大学; 吉林农业大学; 长春市动物检疫所; 吉林农业大学校医院 长春 【期刊】中国农业科学 1992-05- 30

98 田鸡油琼浆保健饮料的研制 胡耀辉; 马铁俊; 王永军; 刘忠军; 阎忠仁; 高光; 阮薇 吉林农业大学; 吉林农业大学 【期刊】特产研究 1992-09-30

99 大豆田鸡油营养乳的研制 胡耀辉; 韩宇; 刘忠军; 王永军; 马铁俊 吉林农业大学; 吉林农业大学 【期刊】特产研究 1993-07-02

100 乳牛慢性子宫内膜炎血清蛋白成分分析 郑星道; 胡耀辉; 马国明; 朱洪文 吉林农业大学畜牧兽医系; 吉林农业大学畜牧兽医系 【期刊】吉林农业大学学报 1983-12-31

101 改进缓冲系统提高醋酸纤维薄膜电泳分辨率的研究 胡耀辉; 石麟义; 李智杰 吉林农业大学牧医系生化教研室; 吉林农业大学牧医系生化教研室 【期刊】吉林农业大学学报 1984-04-01

102 三种化学法对乳牛隐性乳腺炎的检出率及其与血清蛋白电泳值关系的探讨 郑星道; 张玉萍; 胡耀辉; 朱洪文; 高丙林 吉林农业大学畜牧兽医系; 吉林农业大学牧医系; 吉林农业大学畜牧兽医系; 吉林农业大学畜牧兽医系 七九级毕业生 【期刊】辽宁畜牧兽医 1984-04-30

103 慢性子宫内膜炎乳牛的血清蛋白成分分析 郑星道; 胡耀辉; 马国明; 朱洪文 吉林农业大学畜牧兽医系; 吉林农业大学畜牧兽医系 【期刊】畜牧兽医学报 1985-06-30

104 TDP照射对家兔血清胆碱酯酶活性的影响 胡耀辉; 白景煌; 阎兴华 吉林农业大学牧医系; 吉林农业大学牧医系; 吉林农大牧医系 八○届毕业生 【期刊】中国兽医杂志 1985-05-01

105 TDP照射对家兔血液生理指标的影响 白景煌; 胡耀辉; 冯臣林 吉林农业大学牧医系; 吉林农业大学牧医系; 吉林省九台县兽医院 【期刊】辽宁畜牧兽医 1985-06-30

106 隐性乳腺炎乳牛乳汁氨基酸含量分析 郑星道; 胡耀辉 吉林农业大学畜牧兽医系; 吉林农业大学畜牧兽医系 【期刊】中国农业科学 1986-01-31

107 隐性乳腺炎乳牛乳汁氨基酸含量分析 郑星道; 胡耀辉 吉林农业大学动物科学系; 吉林农业大学动物科学系 【期刊】吉林畜牧兽医 1986-08-29

108 应用PPA-ELISA诊断牛布氏杆菌病的探讨 郑星道; 李静基; 胡耀辉; 傅玉芬 吉林农业大学动物科学系; 吉林省农业学校; 吉林农业大学动物科学系; 吉林农业大学动物科学系 教师 【期刊】中国畜禽传染病 1988-06-29

109 乳牛隐性乳腺炎诊断试剂的研制 郑星道; 胡耀辉 吉林农业大学动物科学系; 吉林农业大学动物科学系 【期刊】吉林农业大学学报 1989-12-31

110 猪囊尾蚴病特异诊断试验研究 韩宇; 胡耀辉; 张庆生; 顾万钧; 陈晓平; 骆一凡 吉林农业大学; 吉林农业大学; 长春市动检站 【期刊】吉林农业大学学报 1989-12-31

111 提高乳牛隐性乳腺炎检出率的研究 郑星道; 胡耀辉; 高泉; 张玉萍; 陈同海 吉林农业大学动物科学系; 吉林农业大学动物科学系; 吉林省兽医科学研究所; 吉林省畜牧局 【期刊】畜牧兽医学报 1989-12-31

112 猪囊尾蚴病ELISA诊断抗原的研制及其应用 胡耀辉; 韩宇; 张培因 吉林农业大学; 吉林农业大学; 白求恩医科大学 【期刊】吉林农业大学学报 1990-07-02

113 猪囊尾蚴病特异诊断方法研究 Ⅱ.ABC-ELISA法 韩宇; 胡耀辉; 顾万钧; 陈晓平; 黄欣; 骆一凡 吉林农业大学; 吉林农业大学; 长春市动检站 【期刊】吉林农业大学学报 1990-10-01

114 酶标法诊断猪囊虫病改进研究 韩宇; 胡耀辉; 陈义; 顾万均; 陈晓平; 王世明; 刘英琪; 李惠淑; 骆一凡; 陈栋 吉林农业大学; 吉林农业大学; 长春市动检所; 吉林市第二疗养院 【期刊】吉林农业大学学报 1990-12-31

115 猪囊尾蚴病抗体消长与治疗的关系 韩宇; 陈义; 胡耀辉; 骆一凡; 陈新 吉林农业大学; 吉林农业大学; 长春动植所; 长春市繁育指导站 【期刊】吉林农业大学学报 1991-07-02

116 “复方增茸剂”对提高梅花鹿鹿茸产量的研究 胡耀辉; 王景坤; 韩宇; 王贵; 柴春德; 黄彪; 李文才; 阮薇 吉林农业大学; 双阳县畜牧局; 吉林农业大学; 双阳县种畜场 【期刊】吉林农业大学学报 1991-10-01

117 丙硫咪唑治愈囊虫病猪胴体营养价值的综合研究 陈晓平; 陈义; 韩宇; 胡耀辉; 顾万钧 吉林农业大学; 吉林农业大学 【期刊】吉林农业大学学报 1991-10- 01

118 囊尾蚴全虫理化指标分析及对鼠兔的毒性试验 韩宇; 胡耀辉; 陈义 吉林农业大学; 吉林农业大学; 吉林农业大学 长春 【期刊】中国兽医科技 1992-04-30

119 囊尾蚴病猪治愈前后胴体氨基酸分析 韩宇 ; 陈义; 陈晓平; 胡耀辉; 顾万钧; 曹志楠 吉林农业大学; 吉林农业大学; 农安县畜牧局 长春 【期刊】中国兽医科技 1992-05-30

120 北五味子提取物在天然调味料中的开发利用 关芯蕊; 霍芳于; 伟东; 胡耀辉 吉林农业大学食品科学与工程学院; 吉林农业大学食品科学与工程学院 【会议】第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集 2007-03-01

荣誉奖励:


1.2003年获得吉林省科技进步二等奖。

2.2006年获得吉林省科技进步二等奖。

3.2008年享受国务院特殊津贴。

4.获“长春市优秀人才”荣誉称号。

5.获长春市文教系统业务明星荣誉称号。

6.获吉林省科技进步一等奖。

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