科学研究：

研究方向：

1、发酵工程：发酵工程原理、葡萄酒酿造原理；

2、生物化工：代谢工程。

承担的科研项目情况：

1、采用计算机和现代生物技术改造传统独流老醋生产工艺，天津市科委科技攻关计划重点项目，2004-2006。

2、冰晶与浓缩物分离技术研究，天津市科委项目，2004-2006。

3、清液发酵DL-乳酸工业化技术的研究，企业委托，2006-2007。

4、丙酮酸小试转让暨中试合作开发研究，企业委托，2007-2008。

5、食品制造业（酱油、食醋及类似制品的制造）产排污系数核算，中国发酵协会，2007.7-2007.11。

6、“吸交法”提取柠檬酸新工艺工业化生产研究，企业委托，2000-2003。

科研成果：

2001年获天津教学成果二等奖。

2002年获天津市科技进步二等奖。

2003年获全国柠檬酸行业科技进步“龙腾杯”一等奖。

发明专利：

申请国家专利3项。

1 固定化微生物发酵丙酸的生产方法 王德培; 丁友昉; 高年发 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2008-02-27

2 高含量白藜芦醇干红葡萄酒的制备工艺 高年发; 张健; 张颖; 李兴林 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2008-05-14

3 植物抗盐剂 李兴林; 路福平; 张建; 高年发; 赵博君; 张朝正 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2007-04-11

4 一种澄清不变质食醋(保健醋)制备工艺 高年发; 杨枫; 张健; 李兴林 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2007-07-11

5 植物种子转化技术 李兴林; 舒庆尧; 路福平; 夏英武; 吴殿星; 高年发; 张健; 崔海瑞; 傅俊杰 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2007-07-11

6 一种富含γ-氨基丁酸醋的制备方法 高年发; 张颖; 冯宇; 任雪; 张健; 杨枫 天津科技大学 【中国专利】天津科技大学 2009-12-16

7 生物恒温分离罐及其分离方法 高强; 高年发; 王德培; 张健; 刘发保 天津科技大学 天津科技大学 2011-06-08

资料更新中……

论文专著：

在国内外有关期刊发表70余篇论文。

出版专著：

1、《酿造工艺学》 农业出版社 1992

2、《乳酸菌及其发酵产品生产技术》 天津科技出版社 1999

3、《生物工程实验》 中国轻工业出版社 2004

4、《葡萄酒生产技术》 化学工业出版社 2005

5、《发酵有机酸生产与应用手册》 中国轻工业出版社 2005

6、《现代发酵与技术教程》 北京大学出版社 2006

7、《现代发酵工艺原理与技术》 化学工业出版社 2007

发表论文：

英文：

1. Application of response surface methodology in medium optimization for pyruvic acid productin of torulopsis glabrata TP19 in batch fermentation 2007 8(2)98～104

2. "The preliminary study of methods for producing a low alcohol wine" China/Italy workshop The technology of the High Quality Wine production 2002. December

3. Method development and validation for the determination of five synthetic food colorants in alcoholic beverages by reversed-phase high performance liquid chromatography coupled with diode-array detector. Analytical Letters, 2007, 40(16), pp. 3080 - 3094. DOI: 10.1080/00032710701645778

中文：

1 葡萄原料对干红葡萄酒品质及白藜芦醇含量的影响 冀剑霜; 张美玲; 钱伟斌; 徐作滨; 李卉; 温兆亮; 高年发 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 中国酿造 2010-11-15

2 葡萄酒酿造过程中氨基酸含量变化的研究 高年发; 李磊; 邓旭衡; 宋磊 天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室 中国酿造 2011-01-15

3 响应面法优化Paenibacillus sp.JX426产黄原胶降解酶发酵培养基 庞倩婵; 纪凯华; 王燕森; 马挺; 高年发; 梁风来; 李国强 天津科技大学生物工程学院; 南开大学生命科学学院 中国酿造 2011-02-15

4 反相高效液相色谱法测定葡萄酒中23种氨基酸的研究 高年发; 李磊; 邓旭衡; 宋磊 天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室 中国酿造 2011-02-15

5 酿酒酵母丙酮酸脱羧酶活性测定的研究 高年发; 邓旭衡; 王德培; 李磊 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 中国酿造 2011-03-15

6 葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的HS-SPME/MPS结合GC/MS自动检测方法的研究 高年发; 刘欠欠; 王伟; 王方 天津科技大学生物工程学院; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 【期刊】中国酿造 2009-12-15

7 HPLC测定独流老醋陈酿过程中有机酸变化 高年发; 任雪 工业微生物教育部重点实验室; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2010-03-15

8 纤维素酶在乳酸发酵工艺中的应用研究 宋磊; 刘冰; 王德培; 高年发 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】发酵科技通讯 2010-07-15

9 氨基甲酸乙酯含量随葡萄酒酿造过程变化趋势的研究 高年发; 刘欠欠; 韩德新; 李磊 教育部工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】食品工业科技 2010-07-25

10 我国柠檬酸发酵工业的创新与发展 高年发; 杨枫 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2010-07-15

11 利用味精生产的等电废液发酵生产γ-氨基丁酸的研究 高年发; 宋磊; 张颖; 冯宇; 胥惠先 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2010-08-15

12 β-葡聚糖酶活力测定条件研究 丁鑫; 王德培; 徐同宝; 高年发; 李宁 天津科技大学生物工程学院工业微生物教育重点实验室; 天津科建科技发展有限公司 【期刊】饲料工业 2009-02-05

13 氨基酸发酵工业中的提取、精制技术 赵伟刚; 高年发; 李丽 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】发酵科技通讯 2009-04-15

14 利用模式识别技术鉴别中国葡萄酒的产地和品种 高年发; 李丽; 张健 天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2009-03-15

15 耐受氯化钠的丙酮酸生产菌的选育 高年发; 张淼; 赵伟刚; 王勇 天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室 【期刊】中国酿造 2009-04-15

16 L-组氨酸高产菌种选育及其发酵条件研究进展 张淼; 高年发 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】发酵科技通讯 2009-07-15

17 减少CO_2排放的柠檬酸生产新工艺 韩德新; 高年发; 丁鑫; 周雅文 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学材料科学与化学工程学院 【期刊】发酵科技通讯 2009-07-15

18 CXCR4基因修饰骨髓间充质干细胞体外迁移实验 张悦; 欧来良; 程兆康; 贾小花; 高年发; 孔德领 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室; 南开大学生物活性材料教育部重点实验室 【期刊】生物医学工程学杂志 2009-06-25

19 应用体外重组PCR技术构建Ppdc-ldh融合基因 高年发; 王勇; 高强; 张健; 张淼 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室 【期刊】中国酿造 2009-06-15

20 不同产区、不同品种酿酒葡萄汁中精氨酸含量的检测 刘欠欠; 高年发; 李磊; 韩德新 教育部工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】酿酒科技 2009-09-18

21 柠檬酸提取工艺研究进展 韩德新; 高年发; 周雅文 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学材料科学与化学工程学院 【期刊】杭州化工 2009-10-15

22 小型模拟冷冻实验在葡萄酒冷稳定处理中的应用 吕小龙; 高年发; 尹吉泰; 吴军; 刘振来; 王涛 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 【期刊】酿酒科技 2009-10-18

23 柠檬酸发酵液脱色工艺的研究 高年发; 韩德新; 刘欠欠 天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2009-08-15

24 5L发酵罐产L-乳酸的优化研究 高年发; 刘冰; 王勇; 张健 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2009-10-15

25 产γ-氨基丁酸菌株的分离和选育 冯宇; 张颖; 潘超强; 任雪; 赵文怡; 高年发 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】食品与发酵工业 2009-11-30

26 冷冻(冰晶)浓缩法在谷氨酸发酵液提取中的应用与研究 高年发; 赵伟刚; 张淼 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室 【期刊】中国酿造 2009-11-15

27 短乳杆菌生产γ-氨基丁酸培养基的优化 冯宇; 高年发; 张颖; 潘超强; 宋磊 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】现代食品科技 2010-01-15

28 L-嗜热乳酸杆菌T-1的5L发酵罐的发酵条件研究 高年发; 苏敬红; 张健 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2006-03-20

29 反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定丙酮酸发酵液中丙酮酸 高年发; 吴迪; 张健 天津市工业微生物重点实验室; 天津市工业微生物重点实验室 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】天津科技大学学报 2006-03-25

30 产硫化氢低的葡萄酒酵母的选育 尹吉泰; 张军; 吴军; 高年发 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒科技 2006-06-18

31 利用单灭活原生质体融合技术选育降酸能力强的葡萄酒酵母 高玉荣; 李大鹏; 高年发 黑龙江八一农垦大学; 天津科技大学 大庆 【期刊】中国食品学报 2006-06-30

32 欧李果酒的初步研制 都振江; 罗建华; 高年发 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室; 中国长城葡萄酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室 天津; 河北沙城 【期刊】中国酿造 2006-07-20

33 低产硫化氢葡萄酿酒酵母的选育 尹吉泰; 张军; 吴军; 高年发 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒 2006-07-20

34 氨基甲酸乙酯的研究进展 高年发; 宝菊花 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2006-09-20

35 利用响应面法优化丙酮酸发酵培养基 张健; 高年发 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 助理研究员 【期刊】食品与发酵工业 2006-08-30

36 无醇葡萄酒的研制 高年发; 陈志頔; 张健 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒科技 2006-11-18

37 不同产地白兰地原酒在精馏过程中的挥发性组分含量分析 吕文; 高年发; 王树生; 徐作滨 天津科技大学; 天津科技大学; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 天津 【期刊】酿酒科技 2006-11-18

38 不利用丙酮酸的丙酮酸生产菌的选育 占桂荣; 高年发 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】生物加工过程 2006-11-30

39 酿酒酵母和酒类酒球菌原生质体制备与再生的条件优化 高年发; 张颖 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2006-12-20

40 葡萄酒两种冷冻浓缩方法比较 张春娅; 张军; 王树生; 张美玲; 高年发 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中外葡萄与葡萄酒 2006-12-30

41 部分水解聚丙烯酰胺生物降解的初步研究 高年发; 杨磊; 魏呐; 张英筠 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物研究所; 天津市工业微生物研究所 天津 【期刊】天津科技大学学报 2006-12-25

42 葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量变化的研究 高年发; 陈志頔; 姜丽; 张健 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒科技 2006-12-18

43 影响干红葡萄酒中白藜芦醇含量的因素分析 张健; 高年发 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2007-02-20

44 葡萄酒冷冻浓缩技术的研究及应用 张春娅; 张军; 王树生; 张美玲; 高年发 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒科技 2007-02-18

45 细菌发酵生产L-乳酸的研究 高年发; 晋明芬; 刘冰 天津市工业微生物重点实验室 天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】食品研究与开发 2007-04-05

46 响应面法优化丙酮酸发酵培养基 高年发; 占桂荣 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2007-05-20

47 玉米粉细菌发酵生产L-乳酸的研究 高年发; 晋明芬; 张健 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】农业工程学报 2007-06-30

48 超过滤膜在葡萄酒酿造中的应用进展 高年发; 宝菊花 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】中国酿造 2007-07-20

49 “代谢控制发酵”精品课程的建设思路 高年发; 张健 天津科技大学; 天津科技大学 【期刊】中国轻工教育 2006-06-30

50 葡萄多酚的保健作用及其在酿酒葡萄成熟度判定中的应用 刘文忠; 奚德智; 刘欠欠; 高年发; 孟庆 中国长城葡萄酒有限公司; 天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2008-11-15

51 原生质体电融合法构建葡萄酒降酸酵母的研究 许俊艳; 高年发; 张悦; 孙晓雯 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津 【期刊】酿酒科技 2008-01-18

52 橡木桶陈酿对红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响 张美玲; 高年发; 王树生; 尹吉泰; 徐作滨 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学 生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学 生物工程学院; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 天津 【期刊】中国酿造 2008-02-15

53 细菌L-乳酸发酵培养基的优化 高年发; 孙晓雯; 许俊艳; 刘冰 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室 天津 【期刊】中国酿造 2008-04-15

54 HPLC测定白兰地中的氨基甲酸乙酯 高年发; 宝菊花; 孙晓雯; 张健; 郭雨婷 天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2008-09-15

55 一种简单准确的酵母微量活菌计数方法 李颖; 王德培; 王勇; 高年发 天津科技大学生物工程学院 【期刊】中国酿造 2008-09-30

56 Lactobacillus delbrueckii营养条件的研究 李剑; 高年发; 刘伟; 杨枫 南开大学生命科学学院微生物学系; 天津科技大学食品生物工程学院; 天津科技大学食品生物工程学院; 天津科技大学食品生物工程学院 天津; 硕士研究生 【期刊】食品与发酵工业 2003-07-30

57 固相萃取高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸 张健; 高年发 ; 张颖 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学食品科学与生物技术学院食品生物技术中心 天津 【期刊】中国调味品 2005-05-20

58 嗜热乳酸杆菌T-1发酵特性的研究 高年发; 石青松; 马燃; 周婀; 韩英素 天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学现代分析技术研究中心 天津 【期刊】天津科技大学学报 2005-06-30

59 嗜热乳酸杆菌l-乳酸发酵条件的初步研究 高年发; 石青松; 杨慧灵; 杨枫 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院 天津 【期刊】广州食品工业科技 2003-12-30

60 发酵液中丙酮酸的HPLC法检测的研究 高先富; 高年发; 韩英素; 张现青; 杨枫 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学现代分析技术研究中心; 天津科技大学食品科学与生物工程学院 天津 【期刊】天津轻工业学院学报 2003-09-30

61 丙酮酸高产菌育种原理的研究进展 高先富; 高年发 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院 天津 【期刊】微生物学杂志 2003-01-30

62 高效液相色谱法测定葡萄酒中的有机酸 高年发; 张军; 韩英素 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】酿酒 2004-01-20

63 HPLC法测定葡萄酒中有机酸的色谱条件研究 张军; 韩英素; 高年发; 姜丽 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】酿酒科技 2004-03-08

64 乳酸的发酵与提取耦合工艺 卢金照; 高年发; 杨枫; 卢小林 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】广州食品工业科技 2004-06-30

65 丙酮酸高产菌株TP19生理生化特性研究 张现青; 高年发 天津科技大学生物工程与食品科学学院; 天津科技大学生物工程与食品科学学院 天津 【期刊】广州食品工业科技 2004-06-30

66 丙酮酸发酵液脱色工艺的研究 楼良旺; 高年发 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】广州食品工业科技 2004-09-30

67 葡萄生长成熟过程中有机酸变化的研究 张军; 高年发; 杨华 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司; 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】酿酒 2004-09-20

68 溶氧对丙酮酸发酵的影响 高年发; 张现青; 吴迪 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院 天津 【期刊】天津科技大学学报 2004-07-30

69 紫外分光光度法测定丙酮酸 楼良旺; 高年发 天津科技大学生物工程系; 天津科技大学生物工程系 天津 【期刊】分析试验室 2005-04-01

70 细菌发酵生产L-乳酸的研究 刘伟; 高先富; 高年发 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院; 天津科技大学食品科学与生物工程学院 天津 【期刊】天津轻工业学院学报 2002-12-30

71 凝结芽孢杆菌TL-4菌株固定化高温生产L-乳酸的研究 固定化L-乳酸发酵 高强; 刘发保; 王德培; 张健; 朱燕; 郑秀; 高年发 工业微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【会议】Proceedings of 2010 First International Conference on Cellular; Molecular Biology; Biophysics and Bioengineering(Volume 6) 2010-12-25

72 葡萄酒酿造过程中氨基甲酸乙酯含量变化趋势的研究 高年发; 刘欠欠; 韩德新; 李磊 教育部工业微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 【会议】中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集 2009-11-11

73 定向破坏酿酒酵母的丙酮酸脱羧酶基因pdc1和pdc5 王德培; 邓旭衡; 高年发 天津科技大学生物工程学院教育部工业微生物重点实验室天津市工业微生物重点实验室 【会议】2010年第四届全国微生物遗传学学术研讨会论文摘要集 2010-09-18

74 耦合乳酸发酵与提取工艺的研究 高年发; 卢金照; 杨枫 天津科技大学生物工程学院; 天津科技大学生物工程学院 【会议】代谢工程和工业生物技术研讨会论文集 2004-08-01

75 应重视食品和酒精饮料中氨基甲酸乙酯的安全性研究 高年发; 宝菊花 天津科技大学生物工程学院; 天津市工业微生物重点实验室; 天津科技大学生物工程学院 【会议】提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集 2006-09-01

荣誉奖励：

资料更新中……

媒体报道：

用坚持谱写人生礼赞

高年发，我校生物工程学院教授，博士生导师。中国食品科技学会有机酸分会副理事长，中国微生物学会会员。

在天津科技大学生物工程学院提及高年发老师，大家无不称赞，为人耿直，和蔼可亲，对待工作认真负责。怀着一份崇拜，一份敬佩，我走近了高老师，了解一位伟大而又亲近的老师。

“我坚持做我想做的事”

高老师自1970年从事教师行业以来，无论是有重大科研项目在身，或是年龄增长，高老师仍坚持每学期至少有一门课程的教学任务。高老师说，做老师的，就要热爱教师这个行业，疼爱他所教的学生们。要为同学们传授知识，上课是理所应当的。

在从事教育的40个年头里，高老师始终坚持要带学生们走进工厂。“学生们是需要进工厂实习的，这样可以开阔同学们的眼界，让同学们知道这个行业是做什么的，至少不要让大家在做毕业设计的时候还是一头雾水，摸不清门路。”带学生们进工厂真真切切的实习是有一定风险的，经费不足，厂方不愿接受无经验的同学……高老师经常是一次又一次地与厂方进行协商，用科研经费来补贴教学，种种困难高老师总是想办法克服，尽自己最大努力为同学们提供每一个有可能的实习机会。

对于学生的培养高老师更是尽职尽责。对于研究生就要培养他们的创新能力，重视实验现象，“爱迪生之所以可以有成百上千的发明成果，源于不断的实验，他从未气馁过，大家也应该发扬他的精神，不怕失败，勇于探索，敢于发现新鲜实物，也许你观察到的与众不同的现象就是一个新物种的产生。”

高老师在科研的道路上一如既往的坚持着，坚持自己所追求的事业。也许有许多人曾经质疑高老师的能力，觉得高老师毫无建树，但高老师仍然坚守“十年磨一剑”，终于在十年后，在有机酸方面颇有建树。所取得的傲人成就令人钦佩。

“老师 您的梦想 我替您完成了！”

当高老师还是名学生的时候，他的老师就在从事食醋及葡萄酒的开发。但那时候的高老师只是个学生，一心想做创新，对于一些古老的工艺并未多留意。直到一次偶然的机会，高老师去到独流醋的生产车间参观，才发现生产条件是如此的简陋，原料都在露天的地方码放，进行发酵的装置是露天的大缸，其中需要搅拌的步骤也是工人在纯手工完成。无论是在整个发酵过程中还是在运输过程中都会有污染，而且耗费大量的劳动力。

之后高老师为厂方设计了一系列的工艺生产设备，从加麸到糖化酒化，每一步都由电脑控制，由管道运输，这样不仅可以解决外界污染的问题，更能解放劳动力，提高生产效率。独流醋工技术的提高带领市场的发展，使原先的个体小作坊发展成为产品近乎垄断华北等地的食用醋生产厂商，高老师功不可没。相比与所获得的成就，高老师更在乎的是帮老师完成了一个遗愿，不辜负老师对他多年的栽培。之后高老师又致力于葡萄酒的研究，得到了专家学者的帮助，出版有《葡萄酒生产技术》一书，完成了老师的第二个愿望。

对于他的老师，高老师说到，“他们教会我很多东西，为我的人生指明了方向，我有机会为老师做些力所能及的事情，也算是不愧对老师对我的教育之恩。”

已经退休了的高老师还有两个愿望，一个是要将几年前出版的《葡萄酒生产技术》进行修订，加入这几年来新的科研成果；另一个是继续奋战在科研第一线，研究有关有机酸的实验，刚刚过去的暑假高老师是在实验室中度过的。这不仅让人敬佩高老师那颗为科研奉献的心。

借此教师节到来之际，向高老师及所有奋战在教育一线的老师由衷的说一声：您辛苦了！

来源：《天津科技大学》2010-9-8