北京市地方标准---有机蔬菜

蔬菜产业是我国的重要经济支柱产业，也是北京农业发展的重点和产品市场监控的重点。目前北京蔬菜的生产和种植基地，北京一共涉及10几个区县，播种面积约100万亩面积，保护地面积约20万亩。有机蔬菜种植涉及所有的区县，有机蔬菜品种和面积逐渐增加，有机蔬菜发展潜力巨大。

为了促进北京蔬菜产业的健康和持续发展，提高北京市蔬菜产业的整体安全质量水平，推广实施有机蔬菜生产技术，为此，中国农业大学有机农业技术研究中心组织相关科研单位、生产基地等有关专家、研究人员和技术人员，在多年有机蔬菜技术研究的基础上，结合北京蔬菜生产的特点，制订了《有机蔬菜-生产》（DB11/T562-2008）,该标准的实施将规范有机蔬菜生产行为，统一生产技术标准，统一认证依据，全面提高保证产品质量，促进北京有机蔬菜的健康发展。

本标准涵盖了有机蔬菜生产的全过程，主要内容包括： 蔬菜生产基地环境、品种选择、栽培技术、施肥技术、病虫害控制技术、污染控制、生物多样性、运输、贮藏、包装、标识和管理体系。