论文专著：
在国内外发表科研论文300余篇，出版著作1部。 
出版专著：
《食品营养学》邓泽元 乐国伟 东南大学出版社 2007-8-1
发表英文论文：
1 Li.GH *Le, GW Shi, YH .Direct spectrophotometric measurement of angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity for screening bioactive peptides. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2005, 37: 219-224.
2 Li.GH *Le, GW Shi, YH .Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity of peanut protein hydrolysates prepared with Alcalase. Food sience , 2005.6
3 Yu.Z P*Le, GW Shi, YH Effect of different zinc sources and levels on inhibition of the apoptosis induced by glucocorticoid of thymocytes in vitro ． Biological Trace Element Research. 2005.105
4 Li.GH *Le, GW Shi, YH Studies on Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Food Proteins 6TH IFSC
5 Sun .Jing *Le, GW Shi, YH STUDIES ON THE COLON TUMOR INHIBATION AND ITS MECHANISMS OF PEPTIDOGLYCAN DERIVED FROM LACTOBACILLUS spp 2005.11
6 Sun .Jin *Shi, YH ,Le, GW Immune-modulating mechanism of Lactobacillus -- Mucus adhering ability and immune signals presenting is responsible for immune-modulating effect of Lactobacillus sp 6TH IFSC
7 Sun .Jin *Shi, YH ,Le, GW Mucus adhering ability and immune signals presenting is responsible for immune-modulating effect of lactobacillus sp. 6TH IFSC
发表中文论文：
1 酪蛋白氧化对小鼠蛋白消化率及机体蛋白质氧化损伤的影响 李竹青; 莫玲; 杨经; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与安全研究中心; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学 【会议】优质乳品与婴幼儿健康：挑战和解决方案专题研讨会论文集 2011-09-05
2 喷雾干燥对牛奶蛋白质氧化的影响 莫玲; 李竹青; 陈剑; 庞婕; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学 【会议】优质乳品与婴幼儿健康：挑战和解决方案专题研讨会论文集 2011-09-05
3 氧化酪蛋白对小鼠机体氧化还原状态及血液肽成分的影响 李竹青; 莫玲; 王艳; 庞婕; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学 【会议】优质乳品与婴幼儿健康：挑战和解决方案专题研讨会论文集 2011-09-05
4 多重PCR合成天蚕素基因及在E.Coli中的克隆 韩晋辉; 施用晖; 吕文平; 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
5 多种微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽 翟培; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
6 复合杀菌酶药物的研究 李永富; 钟为章; 乐国伟 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
7 N-乙酰半胱氨酸对高脂日粮大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响 李安林; 乐国伟; 施用晖; 岳鹏 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
8 外源核苷酸对LPS刺激小鼠的保护作用及其机制研究 李石营; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
9 大豆肽对发酵酸奶乳酸菌生长及活力的影响 沈会祥; 乐国伟 上海莱雀生物科技有限公司; 江南大学食品学院 【会议】第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会论文集 2008-03-26
10 硫辛酸对高脂膳食介导的骨代谢异常和免疫功能抑制的干预作用 崔珏; 肖瀛; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
11 抗氧化乳酸菌抑制小鼠结肠炎的研究 孙进; 乐国伟; 原雪琦; 胡晓丽; 施用晖 江南大学 食品学院 食品营养与功能因子研究中心; 江南大学 食品营养与安全国家重点实验室 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
12 硫辛酸与低聚糖对肠道氧化还原状态与菌群的影响 张蓉; 乐国伟; 孙进; 胡晓丽; 施用晖 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
13 硫辛酸改善长期高脂膳食诱导的小鼠回肠慢性氧化应激和免疫功能障碍的基因表达谱分析 崔珏; 肖瀛; 杨瑞丽; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
14 硫辛酸对高脂血症导致骨量减少的干预作用及股骨基因表达谱的研究 肖瀛; 崔珏; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
15 生长抑素对高脂日粮诱导小鼠肥胖和氧化应激的影响 李武; 崔珏; 肖瀛; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
16 生长抑素在代谢综合征产生进程中的作用 李武; 崔珏; 肖瀛; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 【会议】膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编 2010-04-19
17 超滤/DEAE离子交换层析法分离纯化IgY的研究 方希修; 王冬梅; 管军军; 乐国伟 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与饲料研究所; 河南工业大学生物工程学院; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所、江南大学工业生物技术教育部重点实验室 【会议】2009山东饲料科学技术交流大会论文集 2009-04-01
18 减毒沙门菌承载的质粒DNA在小鼠体内的组织代谢与免疫应答 方希修; 乐国伟; 王冬梅; 施用辉; 刘建文 江南大学食品学院食品营养与安全研究所、江南大学工业生物技术教育部重点试验室; 江苏牧医学院营养与饲料研究所 【会议】2009山东饲料科学技术交流大会论文集 2009-04-01
19 不同锌源的吸收、代谢及调控机理 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖 江南大学动物营养教研室; 江南大学动物营养教研室 【会议】第四届全国饲料营养学术研讨会论文集 2002-06-30
20 国外养猪业的发展概况 乐国伟; 杨凤 江南大学饲料研究所; 四川农业大学动物营养研究所 【会议】猪营养与饲料研究进展——第四届全国猪营养学术研讨会论文集 2003-11-01
21 外源质粒DNA经胃肠道途径对小鼠免疫功能的影响 刘建文; 乐国伟; 施用晖; 方希修 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 【会议】中国畜牧兽医学会2004学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集（上册） 2004-09-01
22 外源质粒DNA经胃肠道途径对小鼠免疫功能的影响 刘建文; 乐国伟; 施用晖; 方希修 江南大学营养与生物技术教研室江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学营养与生物技术教研室江南大学工业生物技术教育部重点实验室 【会议】第6次全国微生物学与免疫学大会论文摘要汇编 2004-12-01
23 乳酸杆菌肽聚糖免疫作用及分子机制研究 乐国伟; 马西艺; 施用晖; 孙进 江南大学; 江南大学 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 2004-08-01
24 锌源及锌水平对体外培养胸腺细胞凋亡的影响及其机制研究 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖; 黄红宇; 魏云玉 江南大学动物营养教研室; 江南大学动物营养教研室; 无锡市第二人民医院中心实验室 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 2004-08-01
25 日粮外源核苷酸对试验动物生长与基因表达的影响 施用晖; 乐国伟; 王兰芳; 李石营; 孙进 江南大学; 江南大学; 同济大学 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集 2004-08-01
26 蛋氨酸的瘤胃代谢与调控 李吕木; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【会议】全国养牛科学研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛学分会第六届会员代表大会论文集 2005-10-01
27 多种微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽 翟培; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【会议】食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（下） 2005-11-01
28 合成天蚕素基因及其在E．Coli中的克隆 韩晋辉; 施用晖; 吕文平; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【会议】食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（下） 2005-11-01
29 抗氧化对D-半乳糖致衰老小鼠免疫功能的影响 乐国伟; 朱建津; 李永富; 王建峰; 郑建良; 王周平; 施用晖 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
30 日粮核苷酸的抗氧化作用研究 李石营; 施用晖; 钱佳; 乐国伟 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
31 半胱胺对高能日粮条件下大鼠的抗氧化功能研究 施用晖; 朱建津; 王建峰; 郑建良; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
32 半胱胺对D-半乳糖诱导衰老小鼠胸腺细胞DNA损伤的影响 朱建津; 施用晖; 王建峰; 郑建良; 王周平; 李永富; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
33 大豆肽的营养及其在食品工业中应用安全性探讨 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集 2007-03-01
34 携带pcDNA3s质粒重组减毒沙门菌在小鼠体内的组织代谢与免疫应答 方希修; 孙进; 管军军; 白新鹏; 王冬梅; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所、江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所、江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 河南工业大学生物工程学院; 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与生物技术研究室 【会议】遗传学进步与人口健康高峰论坛论文集 2007-11-01
35 动物消化系统氧化还原状态与营养素吸收利用 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【会议】动物营养研究进展——中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国代表大学暨第十届学术研讨会论文集 2008-10-01
36 半胱胺对小鼠肝脏基因表达的影响 朱建津; 乐国伟; 施用晖; 代卉 江南大学食品学院 【会议】中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集 2008-10-01
37 多重PCR合成天蚕素基因及在E.Coli中的克隆 韩晋辉; 施用晖; 吕文平; 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
38 多种微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽 翟培; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
39 复合杀菌酶药物的研究 李永富; 钟为章; 乐国伟 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
40 N-乙酰半胱氨酸对高脂日粮大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响 李安林; 乐国伟; 施用晖; 岳鹏 江南大学食品学院 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
41 外源核苷酸对LPS刺激小鼠的保护作用及其机制研究 李石营; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【会议】中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 2005-11-21
42 多种微生物诱导家蝇幼虫表达的抗菌肽 翟培; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【会议】食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（下） 2005-11-01
43 合成天蚕素基因及其在E．Coli中的克隆 韩晋辉; 施用晖; 吕文平; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【会议】食品安全监督与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集（下） 2005-11-01
44 抗氧化对D-半乳糖致衰老小鼠免疫功能的影响 乐国伟; 朱建津; 李永富; 王建峰; 郑建良; 王周平; 施用晖 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
45 日粮核苷酸的抗氧化作用研究 李石营; 施用晖; 钱佳; 乐国伟 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
46 半胱胺对高能日粮条件下大鼠的抗氧化功能研究 施用晖; 朱建津; 王建峰; 郑建良; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
47 半胱胺对D-半乳糖诱导衰老小鼠胸腺细胞DNA损伤的影响 朱建津; 施用晖; 王建峰; 郑建良; 王周平; 李永富; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【会议】中华预防医学会第二届学术年会暨全球华人公共卫生协会第二届年会论文集 2006-11-01
48 大豆肽的营养及其在食品工业中应用安全性探讨 乐国伟 江南大学食品学院 【会议】第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集 2007-03-01
49 不同品种苹果中的多酚含量及其抗氧化活性研究 傅琼颍; 乐国伟; 葛慧; 施用晖 江南大学食品学院 【期刊】安徽农业科学 2011-11-20
50 抗菌肽BuforinⅡ衍生物的生物活性研究 郝刚; 乐国伟; 施用晖; 唐俊妮 西南民族大学生命科学与技术学院; 江南大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2011-12-01
51 核酸适配体功能化金纳米探针识别-共振光散射法检测腺苷 王周平; 段诺; 彭晓丽; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室江南大学; 江南大学食品学院 【期刊】食品与生物技术学报 2010-11-15
52 丹酚酸B对高脂日粮小鼠抗氧化与淋巴细胞亚群免疫功能调节的研究 王斌; 崔珏; 肖瀛; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2010-12-15
53 生大豆对小鼠消化道腺体氧自由基水平的影响 谷春梅; 施用晖; 乐国伟 吉林农业大学食品科学与工程学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【期刊】中国畜牧兽医 2011-01-20
54 蛋氨酸羟基类似物对小鼠营养物质消化和肌肉生长的影响 杨永兰; 夏淑芳; 刘骥; 乐国伟; 施用晖 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心 【期刊】动物营养学报 2011-03-08 16:21
55 野生与养殖刀鲚肌肉营养成分的比较分析 唐雪; 徐钢春; 徐跑; 顾若波; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 【期刊】动物营养学报 2011-03-08 16:21
56 加热或丙二醛氧化大豆蛋白对小鼠体内自由基水平及抗氧化能力的影响 吴秋萍; 王姣; 乐国伟; 水银娟; 殷凯健; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2011-02-28
57 乳酸菌抑制葡聚糖硫酸钠诱导的结肠黏膜氧化应激损伤的研究 李垚清; 孙进; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国微生态学杂志 2011-02-28
58 胶原蛋白肽对高脂日粮小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响 李亚欣; 施用晖; 王洁昀; 林云鉴; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2011-02-15
59 葡寡糖对LPS诱导小鼠氧化应激与炎症反应调节作用的研究 刘云; 宋玉蓉; 乐国伟; 施用晖 食品科学与技术国家重点实验室江南大学; 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心 【期刊】天然产物研究与开发 2011-04-15
60 生长抑素与代谢综合征相关生化及抗氧化指标的关系 杨瑞丽; 李武; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】卫生研究 2011-07-30
61 奥曲肽对高脂诱导不同程度肥胖小鼠自由基和血糖的影响 吴聪; 朱丽丽; 施用晖; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心 【期刊】食品工业科技 2011-07-01
62 家蝇幼虫抗菌肽MDL-2干扰细菌功能的初步研究 宫霞; 乐国伟 上海商学院食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】河南农业大学学报 2011-08-15
63 抗菌肽BF2-A/B对细菌表面特性的影响及与脂质体的相互作用 郝刚; 乐国伟; 施用晖; 唐俊妮 西南民族大学生命科学与技术学院; 江南大学食品学院 【期刊】微生物学通报 2011-08-20
64 家蝇幼虫抗菌肽MDL-2对细菌细胞渗透性及代谢功能影响 宫霞; 王兰芳; 乐国伟 上海商学院食品学院; 同济大学基础医学院预防医学教研室; 江南大学食品学院 【期刊】氨基酸和生物资源 2011-09-15
65 蛋氨酸羟基类似物对小鼠组织自由基和抗氧化作用研究 杨永兰; 夏淑芳; 刘骥; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品工业科技 2011-09-01
66 硫辛酸对高脂膳食小鼠股骨基因表达的影响 肖瀛; 崔珏; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 上海应用技术学院香料香精技术学院食品系 【期刊】营养学报 2011-10-31
67 抗菌肽BuforinⅡ衍生物与大肠杆菌基因组DNA的作用机制 郝刚; 施用晖; 唐亚丽; 乐国伟 江南大学食品学院; 食品营养与功能因子研究中心 【期刊】微生物学报 2010-03-04
68 微波酸处理对骨胶原蛋白酶解效果的影响研究 王洁昀; 李亚欣; 乐国伟; 林云鉴; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品工业科技 2010-02-25
69 硫辛酸高脂日粮对小鼠免疫功能的影响 崔珏; 肖瀛; 王斌; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2010-02-28
70 高脂日粮介导小鼠十二指肠氧化应激与肠钙吸收的关系 肖瀛; 崔珏; 施用晖; 孙进; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2010-02-28
71 酶解鹿茸血ACE抑制活性及其与抗氧化活性关系的研究 任建东; 施用晖; 马立芹; 尹晓平; 姜红; 乐国伟 江南大学食品学院营养与食品功能因子研究所; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学 【期刊】天然产物研究与开发 2010-02-15
72 低聚蔗果糖及其5-羟甲基糠醛抗氧化能力研究 宋玉蓉; 刘云; 乐国伟; 张蓉; 施用晖 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品工业科技 2010-04-25
73 微生物ATP提取方法及其在微波灭菌效果快速评价中的应用研究 叶菁; 王周平; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院 【期刊】食品与生物技术学报 2010-03-15
74 鹿茸血肽疏水性分离及抗氧 化和ACE抑制作用的研究 任建东; 施用晖; 乐国伟; 马立芹; 尹晓平; 姜红 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2010-04-15
75 基于分子信标荧光纳米探针的李斯特菌DNA均相检测方法 王周平; 徐欢; 段诺; 吴佳; 叶菁; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院 【期刊】化学学报 2010-05-14
76 家蝇幼虫抗菌肽MDL-3分子结构的荧光特性 宫霞; 乐国伟 上海商学院食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】生命科学研究 2010-06-30
77 高脂日粮改变小鼠股骨基因表达谱的聚类分析 肖瀛; 崔珏; 施用晖; 孙进; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2010-06-30
78 花生分离蛋白水解物中血管紧张素转化酶抑制肽的分离纯化与结构鉴定 黎观红; 乐国伟; 施用晖 江西农业大学动物科技学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国粮油学报 2010-06-25
79 硫辛酸改善高脂小鼠氧化应激和慢性炎症的研究 崔珏; 肖瀛; 王斌; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国免疫学杂志 2010-07-20
80 模拟酶解大豆7S、11S蛋白及其抗氧化活性的研究 孙国威; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 营养与食品安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学） 【期刊】食品工业科技 2010-07-25
81 生长抑素对高脂日粮诱导小鼠肥胖和氧化应激的影响 李武; 施用晖; 崔珏; 肖瀛; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点试验室 【期刊】华南农业大学学报 2010-07-15
82 硫辛酸对高脂日粮小鼠肠道氧化还原状态与微生物菌群的影响 张蓉; 孙进; 李亚欣; 乔艺; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品工业科技 2010-09-01
83 注射链脲佐菌素对小鼠血液、胰腺ROS及生长抑素的影响 沈丽珍; 施用晖; 李武; 代国杰; 郑舟怡; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国老年学杂志 2010-09-10
84 过量食入蛋白对小鼠胰腺的氧化损伤 谷春梅; 施用晖; 乐国伟 吉林农业大学食品科学与工程学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【期刊】安徽农业科学 2010-09-01
85 高蛋白膳食对小鼠胰腺功能的氧化损伤 谷春梅; 施用晖; 乐国伟 吉林农业大学食品科学与工程学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【期刊】中国畜牧兽医 2010-11-20
86 硫辛酸对高脂饲养小鼠氧化应激及血糖血脂的影响 吴聪; 朱丽丽; 杨永兰; 吴秋萍; 施用晖; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心 【期刊】营养学报 2010-10-31
87 马鹿茸血疏水性肽的分离及组分3的免疫活性 马立芹; 乐国伟; 钱佳; 任建东; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院; 食品营养与功能因子研究所 【期刊】中国医药工业杂志 2009-02-10
88 高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平与物质消化、吸收的影响 王姣; 岳鹏; 王艳艳; 施用晖; 王周平; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】畜牧兽医学报 2009-02-15
89 马鹿茸血免疫活性肽的制备及其活性研究 马立芹; 乐国伟; 钱佳; 姜红; 施用晖 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2009-02-15
90 基于膜结合原理的新方法分离家绳幼虫抗菌肽 唐亚丽; 施用晖; 赵伟; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院 【期刊】食品工业科技 2009-03-25
91 嗜热梭菌内切纤维素酶的表达及其酶特性研究 吕文平; 康秀英; 乐国伟; 王洪新 江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学化工学院 【期刊】江苏农业学报 2009-02-28
92 硫辛酸对高脂饮食小鼠肠道氧化还原状态及消化吸收功能的影响 李武; 施用晖; 杨瑞丽; 岳鹏; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国病理生理杂志 2009-03-15
93 山药对断奶仔猪生长和免疫功能的影响 陆克文; 乐国伟 江南大学食品学院; 江苏牧羊集团 【期刊】饲料研究 2009-05-07
94 小麦肽对受环磷酰胺免疫抑制小鼠的免疫调节及抗氧化功能 代卉; 乐国伟; 孙进; 韩芳; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】生物工程学报 2009-04-25
95 葡-半乳低聚糖体外抗氧化活性研究 王海松; 乐国伟; 丁苏; 鲍洋; 袁欣; 陈皇女; 施用晖 江南大学院食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院 【期刊】食品与生物技术学报 2009-03-15
96 微量元素氨基酸螯合物的营养作用机理 乐国伟 江南大学食品学院 【期刊】饲料与畜牧 2009-06-15
97 携带pEGFPC3的减毒鼠伤寒沙门氏菌在雏鸡体内的表达 方希修; 王冬梅; 杨晓志; 管军军; 孙进; 乐国伟 江苏畜牧兽医职业技术学院; 河南工业大学生物工程学院; 江南大学食品学院 【期刊】食品与生物技术学报 2009-05-15
98 乳杆菌调节小鼠空肠派伊尔结基因表达的通路分析 常桂芳; 施用晖; 乐国伟; 徐子伟; 孙进; 原雪琦; 胡晓丽 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 浙江农业科学院畜牧兽医研究所 【期刊】中国免疫学杂志 2009-06-20
99 转基因食品的营养学评价研究进展 姬华; 乐国伟; 王洪新; 刘秀梅; 张铭 石河子大学食品学院; 江南大学食品学院; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 【期刊】食品研究与开发 2009-07-05
100 小麦肽免疫活性及抗氧化作用的研究 代卉; 施用晖; 韩芳; 孙进; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2009-06-15
101 酶解天山马鹿血分离制备抗疲劳肽的研究 尹晓平; 姜红; 高晓黎; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 新疆特丰药业有限公司; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 【期刊】天然产物研究与开发 2009-06-15
102 抗氧化乳酸菌在体外结肠环境清除羟自由基的研究 胡晓丽; 孙进; 乐国伟; 曲媛媛; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国微生态学杂志 2009-06-30
103 10株乳酸菌黏附小鼠派伊尔结及免疫调节作用研究 原雪琦; 孙进; 常桂芳; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】中国微生态学杂志 2009-07-30
104 鸟苷酸二钠体外抗氧化能力的研究 钱佳; 施用晖; 马立芹; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室江南大学; 食品营养与安全研究所 【期刊】天然产物研究与开发 2009-08-15
105 马鹿茸血酶解肽体内免疫功能及抗氧化功能关系的研究 姜红; 乐国伟; 尹晓平; 高晓黎; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 新疆特丰药业集团 【期刊】天然产物研究与开发 2009-10-15
106 减毒鼠伤寒沙门菌在雏鸡体内的安全性与免疫原性研究 曹斌; 王冬梅; 朱淑斌; 方希修; 乐国伟 江苏畜牧兽医职业技术学院; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 【期刊】中国家禽 2009-09-20
107 微波合成葡寡糖的体外抗氧化作用的研究 刘云; 宋玉蓉; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品与发酵工业 2009-10-30
108 丹酚酸B对高糖日粮小鼠消化系统自由基水平的影响 王舒平; 王艳艳; 尹彩娜; 施用晖; 王周平; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学 【期刊】天然产物研究与开发 2009-12-15
109 微波固相合成蛋氨酸锌 刘昌盛; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江苏无锡市惠河路170号; 食品学院403信箱 【期刊】饲料工业 2003-07-17
110 昆虫抗菌肽及其在动物中的应用 宫霞; 乐国伟 江南大学食品学院动物营养研究室; 江南大学食品学院动物营养研究室 江苏省无锡市; 江苏省无锡市 【期刊】中国饲料 2003-03-23
111 动物生长轴的激素调控 刘建文 ; 施用晖 ; 乐国伟 江南大学动物科学教研室; 江南大学动物科学教研室 【期刊】中国饲料 2003-07-23
112 肽转运载体的分子特征及其分布 韩飞; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡 【期刊】生理科学进展 2003-07-30
113 鱼酶和鱼蛋白的性质及其在食品工业中的应用 陈义勇; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡• 【期刊】食品科技 2003-01-30
114 重组小分子多肽的SDS-PAGE分析方法 邬小兵; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2003-01-30
115 阿片生物活性肽的基因设计、化学合成及克隆 邬小兵; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2003-05-30
116 日粮核苷酸对早期断奶小鼠生长发育的影响 王兰芳; 乐国伟; 施用晖; 马西艺 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2003-07-30
117 电泳制备家蝇幼虫抗菌肽及其性质 宫霞; 乐国伟; 施用晖; 付景春 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 无锡市疾病预防控制中心检验部 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 2003-11-30
118 乳酸杆菌肽聚糖的分离鉴定及其免疫活性 马西艺; 乐国伟; 施用晖; 王建峰; 王卫鹏 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 2003-11-30
119 不同锌源对肉用仔鸡早期生长及免疫的影响 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖; 刘昌盛; 艾正亚 江南大学动物营养教研室; 江南大学动物营养教研室; 江南大学动物营养教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】畜牧与兽医 2003-02-10
120 外源核苷酸对小鼠免疫功能的影响 王兰芳; 乐国伟; 施用晖; 王凡 江南大学食品学院动物科学教研室; 江南大学食品学院动物科学教研室; 上海市食品研究所 无锡 【期刊】营养学报 2003-09-30
121 逆相蒸发法制备猪用生长激素脂质体工艺的优化研究 杜修桥; 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江苏连云港淮海工学院食品工程系; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江苏省连云港市新浦区花果山路; 江苏省无锡市惠河路170号 【期刊】中国油脂 2003-03-20
122 花生分离蛋白碱性蛋白酶Alcalase水解物具有血管紧张素转化酶抑制活性(英文) 黎观红; 施用晖; 乐国伟; 刘焕 江南大学食品学院; 教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江南大学食品学院; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2005-06-15
123 绿色荧光蛋白在环磷酰胺处理小鼠胸腺中表达的研究 艾正亚; 施用晖; 乐国伟; 虞泽鹏; 王海松 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】细胞与分子免疫学杂志 2005-05-18
124 微波合成寡糖新工艺的研究 程景雄; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】河南工业大学学报(自然科学版) 2005-02-20
125 不同锌源对断奶小鼠生长及机体抗氧化能力的影响 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖; 侯丽 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】畜牧与兽医 2005-04-10
126 家蝇幼虫抗菌肽MDL-1的荧光特性分析 宫霞; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 上海交通大学食品科学与工程系; 江苏无锡 【期刊】分析科学学报 2005-08-30
127 家蝇幼虫抗菌肽的抗菌谱及其与抗生素的协同作用研究 宫霞; 乐国伟; 李云飞 上海交通大学食品科学与工程系; 江南大学食品学院; 上海交通大学食品科学与工程系 上海; 江南大学食品学院无锡 【期刊】微生物学报 2005-08-04
128 牛乳酪蛋白中的生物活性肽及其生理功能 韩飞; 乐国伟; 施用晖; 刘勇 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】畜牧与兽医 2005-05-10
129 菜籽仁混合挤压脱除硫甙 林云鉴; 刘当慧; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2005-07-30
130 外源质粒DNA经胃肠道途径对小鼠免疫基因的调控作用 刘建文; 乐国伟; 施用晖 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡; 江南大学食品营养与安全研究所 【期刊】细胞与分子免疫学杂志 2005-09-18
131 毕赤酵母表达阿片肽发酵条件的研究 李鹂; 施用晖; 乐国伟; 韩飞 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡 【期刊】中国医药工业杂志 2005-08-10
132 半胱胺对猪生长性能和血液代谢物的影响 朱建津; 乐国伟; 李元波; 庞蔚 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2005-10-10
133 阿片肽酿酒酵母工程菌摇瓶发酵工艺 陈义勇; 施用晖; 乐国伟 常熟理工学院生物科学与工程系; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏常熟; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2005-09-30
134 血管紧张素转化酶二肽抑制剂的构效关系 刘焕; 乐国伟; 施用晖; 黎观红 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏 【期刊】计算机与应用化学 2005-08-28
135 β-casomorphin-7对小鼠的免疫调节作用(英文) 韩飞; 施用晖; 乐国伟; 刘勇; 刘建文 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; School of Food Science and Technology; Southern Yangtze University; Institute of Food Nutrition and Safety; Southern Yangtze University 无锡; Wuxi; China 【期刊】中国免疫学杂志 2005-11-20
136 半胱胺的生物学作用及应用 朱建津; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】中国饲料 2005-12-20
137 半胱胺对大鼠生长及安全性的影响 朱建津; 乐国伟; 施用晖; 丁素华; 郑倩 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2005-11-30
138 硫酸锌和蛋氨酸锌对小鼠早期生长的影响研究 虞泽鹏; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品安全与科学教育部重点实验室; 江南大学食品安全与科学教育部重点实验室 无锡; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【期刊】营养学报 2005-12-25
139 蛋氨酸的瘤胃代谢与调控 李吕木; 乐国伟; 施用晖 教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院 江南大学; 安徽农业大学动物科技学院; 安徽合肥; 江南大学; 江南大学食品学院; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2005-11-30
140 微生物青贮接种剂的功效 李永富; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】养殖技术顾问 2003-09-25
141 异黄酮植物雌激素对动物生长的影响及其作用机制 朱泽远; 周维仁; 乐国伟 江苏省农业科学院畜牧研究所; 江南大学食品学院 江苏南京; 江苏南京; 江苏无锡 【期刊】兽药与饲料添加剂 2003-10-30
142 谷氨酰胺对肠道结构和功能的影响 黎观红; 乐国伟; 戴四发 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 安徽技术师范学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】畜禽业 2003-08-30
143 肽聚糖对环磷酰胺杀瘤和免疫抑制的调节作用研究 马西艺; 乐国伟; 施用晖; 代卉 江南大学食品学院营养与生物技术室; 江南大学食品学院营养与生物技术室; 江南大学食品学院营养与生物技术室 江苏 无锡; 江苏 无锡 【期刊】中国肿瘤生物治疗杂志 2003-12-30
144 微生物青贮接种剂的功效 李永富; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】饲料与畜牧 2003-04-15
145 肽转运载体的分子特征 韩飞; 施用晖; 乐国伟; 王立宽 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏省无锡市; 江苏省无锡市 【期刊】世界华人消化杂志 2003-09-15
146 共固定化——低聚果糖生产新技术 朱泽远; 周维仁; 乐国伟 江南大学食品学院; 江苏省农科院畜牧所; 江南大学食品学院 博士; 江苏无锡惠河路170号; 江南大学食品学院博士502信箱 【期刊】饲料工业 2004-02-05
147 动物蛋白质营养中小肽的吸收及其生理作用 黎观红; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】生物学通报 2004-01-20
148 家蝇幼虫抗菌肽MDL-1的分离纯化及其对大肠杆菌超微结构的影响 宫霞; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】昆虫学报 2004-02-15
149 利用自建的活性肽数据库搜寻食物蛋白质中潜在的生物活性肽 黎观红; 乐国伟; 施用晖; 乐小良 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡; 博士研究生 【期刊】食品与发酵工业 2004-01-30
150 微波固相合成蛋氨酸铜的初步研究 刘昌盛; 黄凤洪; 乐国伟 中国农科院油料作物研究所; 江南大学食品学院 武汉 【期刊】食品工业科技 2004-02-25
151 动物采食量生理调控物质的研究进展 朱建津; 乐国伟; 施用晖; 李浙烽 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 杭州康德权饲料有限公司 副教授博士; 江苏省无锡市惠河路170号 【期刊】饲料工业 2004-04-05
152 昆虫抗菌肽的生理活性及其转基因应用前景 宫霞; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院营养与生物技术研究室和工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室和工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室和工业生物技术教育部重点实验室 无锡 【期刊】昆虫知识 2004-03-26
153 差异显示法研究不同锌源对组织基因表达的影响 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】畜牧与兽医 2004-05-10
154 氨基酸对基因表达的影响 黎观红; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国畜牧杂志 2004-05-20
155 外源DNA在动物体内的吸收代谢 刘建文; 乐国伟; 施用晖 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 无锡 【期刊】生物技术通讯 2004-04-30
156 微生物接种剂和酶制剂对黑麦草青贮发酵品质的影响 何依群; 乐国伟; 施用晖; 李永富; 王海梅 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2004-05-30
157 营养基因组学研究与应用 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2004-05-30
158 抗菌活性肽与细菌染色体DNA的相互作用机理 宫霞 ; 施用晖 ; 乐国伟 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡 【期刊】自然科学进展 2004-05-25
159 微波固相合成蛋氨酸亚铁的工艺研究 李亮; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国粮油学报 2004-06-30
160 外源质粒pcDNA3s疫苗在小鼠体内组织代谢动力学研究 刘建文; 乐国伟; 施用晖 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 中国江苏无锡; 中国江苏无锡 【期刊】生命科学研究 2004-06-30
161 青贮接种菌研究进展 何依群; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】饲料博览 2004-06-25
162 锌对动物免疫细胞的影响及其机理研究进展 虞泽鹏; 乐国伟; 黄红宇 安徽农业大学; 江南大学; 无锡市第二人民医院 安徽合肥; 江苏无锡 【期刊】饲料博览 2004-06-25
163 生物活性肽的研究进展 陈义勇; 施用晖; 乐国伟 常熟理工学院生物系; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏常熟; 江苏无锡 【期刊】常熟高专学报 2004-07-15
164 外源核苷酸对免疫抑制小鼠胸腺细胞DNA损伤的影响 王兰芳; 乐国伟; 施用晖; 王铁生 江南大学食品学院动物科学教研室; 江南大学食品学院动物科学教研室; 江苏省原子医学研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】营养学报 2004-08-25
165 昆虫抗菌肽生物学活性及其应用前景 宫霞; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院动物营养研究室; 江南大学食品学院动物营养研究室; 江南大学食品学院动物营养研究室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国畜牧杂志 2004-08-20
166 质粒DNA经胃肠道吸收整合宿主基因组的可能性评价 刘建文; 施用晖; 乐国伟; 方希修 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2004-07-30
167 乳酪蛋白源免疫调节肽 黎观红; 张杰; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国食品添加剂 2004-12-15
168 抗菌肽基因在E.ColiJM109中的克隆表达 李启辉; 乐国伟; 施用晖; 王树英 江南大学 食品学院; 江南大学 食品学院; 江南大学 测试中心 江苏 无锡; 江苏 无锡 【期刊】无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 2004-11-30
169 乳杆菌肽聚糖对结肠癌细胞的抑制作用及其免疫机制研究 马西艺; 乐国伟; 施用晖; 代卉 江南大学食品学院营养与生物技术室; 江南大学食品学院营养与生物技术室; 江南大学食品学院营养与生物技术室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】营养学报 2004-12-25
170 外源质粒DNA经小鼠胃肠道的吸收代谢动力学 刘建文; 施用晖; 乐国伟; 方希修 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏省无锡市; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏省无锡市 【期刊】世界华人消化杂志 2004-05-15
171 外源质粒DNA经胃肠道途径对小鼠免疫功能的影响 刘建文; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品营养与安全研究所江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏省无锡市; 江苏省无锡市 【期刊】世界华人消化杂志 2004-11-15
172 外源核苷酸对小鼠胸腺细胞凋亡的影响 王兰芳; 乐国伟; 施用晖; 万建华 同济大学基础医学院预防医学教研室; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】中华预防医学杂志 2005-01-06
173 一种新阿片肽的分离纯化 韩飞; 施用晖; 刘勇; 陈蕴; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国生物工程杂志 2005-02-25
174 荧光光谱分析家蝇幼虫抗菌肽与大肠杆菌染色体DNA作用机理 宫霞; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室; 江南大学食品学院营养与生物技术研究室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】光谱学与光谱分析 2005-03-30
175 花生蛋白碱性蛋白酶水解物对血管紧张素转化酶抑制作用的初步研究(英文) 刘焕; 黎观红; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】花生学报 2005-03-30
176 超声波对胰蛋白酶水解酪蛋白的影响 朱少娟; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2005-03-30
177 高能日粮条件下半胱胺对大鼠抗氧化功能的影响 王建峰 ; 乐国伟 ; 施用晖 ; 刘建文 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】中国饲料 2005-03-20
178 锌源及锌水平对体外培养胸腺细胞凋亡的影响及其机制 虞泽鹏; 施用晖; 黄红宇; 魏云玉; 乐国伟; 李吕木 江南大学营养与生物技术教研室; 江南大学营养与生物技术教研室; 无锡市第二人民医院中心实验室; 江南大学营养与生物技术教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2005-02-15
179 2种锌源对体外培养胸腺细胞Bcl-2、Bax、Caspase-3mRNA表达的影响 虞泽鹏; 乐国伟; 施用晖 教育部食品科学与安全重点实验室; 教育部食品科学与安全重点实验室 无锡; 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品营养与安全研究所 【期刊】畜牧兽医学报 2005-04-25
180 肽核酸对基因调节作用的研究进展 宫霞; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡 【期刊】生物工程学报 2002-05-23
181 PST脂质体制备工艺研究 胥传来 ; 乐国伟; 姚惠源; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 【期刊】中国饲料 2002-12-08
182 营养物质调控动物基因表达作用机制 邬小兵; 乐国伟; 施用晖; 张必武 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏 【期刊】生理科学进展 2002-01-30
183 生长抑素pcDNA3s/SS质粒的构建与鉴定 刘建文; 乐国伟; 施用晖; 王志军; 汪垣 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 中国科学院上海生物化学研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2002-03-30
184 猪用生长激素脂质体的化学稳定性 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2002-03-30
185 重组阿片肽包涵体的溶解工艺 陈义勇; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2002-11-30
186 昆虫抗菌肽及其基因工程研究进展 宫霞; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院动物营养研究室; 江南大学食品学院动物营养研究室; 江南大学食品学院动物营养研究室 无锡 【期刊】遗传 2002-09-28
187 半胱胺脂质体对肉鸡增重及饲料利用率的影响 汪怡芳; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院动物营养教研室; 江南大学食品学院动物营养教研室; 江南大学食品学院动物营养教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国家禽 2002-03-25
188 PST脂质体在猪血浆中稳定性的研究 胥传来; 乐国伟; 姚惠源; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国兽医杂志 2002-02-22
189 不同组分对PST脂质体化学稳定性的影响 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江苏省无锡市惠河路170号 【期刊】中国油脂 2002-06-30
190 冷冻干燥对PST脂质体包封率的影响 胥传来; 乐国伟; 姚惠源; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江苏省无锡市惠河路170号 【期刊】中国油脂 2002-08-30
191 肉鸡降脂添加剂及其饲用方法 施用晖; 乐国伟 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国农村科技 2002-05-15
192 PST脂质体在猪血浆中稳定性的研究 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】四川畜牧兽医 2002-02-28
193 PST(Porcine Somatotropin)脂质体化学稳定性的研究 吴振国; 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 广东省中山市新泰饲料公司; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 广东中山; 江苏无锡 【期刊】饲料博览 2002-01-25
194 人血清白蛋白基因工程研究进展 张必武; 邬小兵; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院动物营养教研室; 江南大学食品学院动物营养教研室; 江南大学食品学院动物营养教研室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】生物技术 2002-02-20
195 影响毕赤酵母高效表达外源蛋白的因素 邬小兵; 乐国伟; 张必武; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】生物技术 2002-08-20
196 肽核酸与基因表达 宫霞; 乐国伟; 施用辉 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】动物科学与动物医学 2002-01-25
197 DNA疫苗研究进展 刘建文; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】动物科学与动物医学 2002-01-25
198 不同锌源对肉用仔鸡的饲养效果 刘昌盛; 乐国伟; 施用晖; 虞泽鹏; 艾正亚 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】动物科学与动物医学 2002-11-25
199 生长因子(PST)脂质体的研制 孟旭; 胥传来; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】无锡轻工大学学报 2001-11-30
200 肉鸡胆固醇代谢调控研究 施用晖; 乐国伟; 欧勇; 袁信华 江南大学（原无锡轻工大学）饲料研究所; 江南大学（原无锡轻工大学）饲料研究所 【期刊】中国家禽 2001-10-25
201 体外消化过程中蛋白质品质与寡肽释放的研究 施用晖; 乐国伟; 刘选珍; 王之盛 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡; 成都市大熊猫繁育基地; 四川农业大学动物营养研究所 【期刊】中国畜牧杂志 2001-11-19
202 VC新剂型——脂质体的制备及性质初探 杜修桥; 胥传来; 乐国伟; 吴振国 淮海工学院; 江南大学; 江南大学; 广东省中山市新泰饲料有限公司 江苏连云港; 江苏无锡; 广东中山 【期刊】粮食与饲料工业 2001-11-20
203 不同组份对猪生长激素脂质体化学稳定性的影响 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡市惠河路170号; 江苏无锡市惠河路170号 【期刊】饲料研究 2001-12-27
204 肽的吸收研究 王志军; 乐国伟; 施用晖 江南大学动物科学研究室; 江南大学动物科学研究室; 江南大学动物科学研究室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】生物技术 2001-12-20
205 降脂添加剂对肉鸡胆固醇代谢的影响 施用晖; 乐国伟; 欧勇; 袁信华 江南大学饲料研究所; 江南大学饲料研究所 【期刊】动物科学与动物医学 2001-08-15
206 对动物科学课程教学的思考 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏 无锡; 江苏 无锡 【期刊】无锡教育学院学报 2001-12-25
207 PST脂质体在猪血浆中稳定性的研究 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏 无锡; 江苏 无锡 【期刊】畜禽业 2001-12-05
208 PST(生长激素)脂质体对生长猪生产性能的影响 胥传来; 乐国伟; 姚惠源 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏 无锡; 江苏 无锡 【期刊】黑龙江畜牧兽医 2002-06-10
209 乳酸杆菌通过定植和提供免疫信号调节宿主免疫反应 孙进; 施用晖; 乐国伟; 马西艺; 苏广伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 江苏无锡; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江苏无锡 【期刊】科技导报 2006-02-18
210 日粮核苷酸对机体炎症抗炎症平衡体系的影响 李石营; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国兽医科学 2006-01-20
211 外源质粒DNA对小鼠脾脏物质能量代谢的影响 刘建文; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国生物工程杂志 2006-02-28
212 外源质粒DNA对小鼠肝脏基因表达谱的影响 刘建文; 施用晖; 乐国伟 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2006-01-30
213 小肽在动物营养中的应用 王建峰; 乐国伟 上海邦成生物科技有限公司技术中心; 江南大学食品学院; 上海市松江区九里亭工业园区沪松公路1620弄21号 【期刊】饲料工业 2006-04-05
214 热纤梭菌β-葡聚糖酶基因的克隆和表达 吕文平; 乐国伟; 韩晋辉 江南大学食品学院食品营养与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全教育部重点实验室 无锡 【期刊】中国食品学报 2006-02-28
215 氧化还原状态对肉仔鸡铁代谢利用的影响 王海梅; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江南无锡; 江南无锡 【期刊】粮食与饲料工业 2006-05-15
216 硫辛酸对高脂日粮大鼠脂类代谢和抗氧化能力的影响 李安林; 施用晖; 岳鹏; 朱建津; 乐国伟 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2006-05-15
217 植物乳杆菌黏附大鼠小肠黏液及机制的研究 孙进; 乐国伟; 施用晖; 苏广伟 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】微生物学杂志 2006-03-30
218 抗氧化剂对高脂日粮诱导大鼠氧化应激的保护作用 李安林; 乐国伟; 施用晖; 岳鹏 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2006-02-28
219 半胱胺对衰老小鼠胸腺淋巴细胞DNA损伤的影响 王建峰; 乐国伟 上海邦成生物科技有限公司; 江南大学食品学院; 上海市松江区九里亭工业园区沪松公路1620弄21号 【期刊】饲料工业 2006-06-20
220 不同微生物诱导家蝇幼虫表达抗菌肽的特性 翟培; 侯丽霞; 乐国伟; 施用晖; 韩晋辉; 代卉 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2006-05-30
221 小麦蛋白Alcalase水解物免疫活性肽的研究 张亚飞; 乐国伟; 施用晖; 林海华 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与机械 2006-05-18
222 蛋氨酸为氮、碳源对瘤胃微生物氨基酸代谢的影响 李吕木; 乐国伟; 施用晖 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院 安徽农业大学动物科技学院; 安徽合肥; 江南大学食品学院; 江苏无锡 【期刊】西北农林科技大学学报(自然科学版) 2006-07-25
223 一种新的阿片肽对小鼠脑和小肠组织阿片受体和肽转运载体基因的影响 韩飞; 施用晖; 乐国伟; 郑建良; 刘勇 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学食品学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏省无锡市; 江苏省无锡市 【期刊】世界华人消化杂志 2006-05-18
224 蛋氨酸亚铁对贫血大鼠补铁效果研究 王立宽; 施用晖; 李亮; 王海梅; 乐国伟 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院营养与生物技术教研室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2006-03-30
225 麦麸膳食纤维的提取和油脂抗氧化的研究 李新明; 乐国伟; 施用晖 营养与安全研究所 江南大学食品学院; 营养与安全研究所; 江南大学食品学院 【期刊】食品工业 2006-06-20
226 MNNG诱导小鼠胸腺细胞DNA损伤修复模型的建立 王兰芳; 乐国伟 同济大学医学院预防医学教研室; 江南大学食品营养与安全研究所 上海 【期刊】同济大学学报(医学版) 2006-08-30
227 多重PCR合成天蚕素基因及其在E.Coli中的克隆 韩晋辉; 施用晖; 吕文平; 乐国伟; 翟培 教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院; 教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学食品学院; 教育部食品科学与安全重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2006-07-30
228 乳酸菌的黏液黏附特性及其影响因素 孙进; 乐国伟; 施用晖; 苏广伟 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 【期刊】中华微生物学和免疫学杂志 2006-06-30
229 两种抗氧化剂对高脂日粮大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响 李安林; 施用晖; 岳鹏; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国粮油学报 2006-07-25
230 日粮核苷酸对早期断奶小鼠肝脏基因表达的影响 王兰芳; 乐国伟; 虞泽鹏; 施用晖 同济大学基础医学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 上海 【期刊】上海交通大学学报(农业科学版) 2006-08-30
231 乳酸杆菌肽聚糖对小鼠机体免疫功能的调节作用 苏广伟; 孙进; 施用晖; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院 无锡 【期刊】中国生物工程杂志 2006-08-30
232 活性肽的营养作用与应用 乐国伟 江南大学食品学院 教授; 博士生导师; 江苏无锡 【期刊】饲料工业 2006-11-05
233 以减毒鼠伤寒沙门氏菌为载体的重组HBsAg口服疫苗构建与鉴定 方希修; 乐国伟; 王冬梅; 刘建文; 施用辉 江南大学营养与生物技术研究室江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学营养与生物技术研究室江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与饲料研究所; 江南大学营养与生物技术研究室江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏无锡; 江苏泰州; 江苏无锡 【期刊】食品与生物技术学报 2006-09-30
234 铁对患肠炎仔猪生长性能•消化率及肠道微生物的影响 陈群; 乐国伟; 施用晖; 李娜; 赵晓东 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 吉林省农业科学院畜牧分院; 吉林公主岭; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2006-06-10
235 氧自由基对动物消化道损伤及干预研究进展 陈群; 乐国伟; 施用晖; 张树敏; 金鑫 江南大学分子营养与生物技术实验室; 江南大学分子营养与生物技术实验室; 吉林省农业科学院畜牧分院; 吉林省农业科学院畜牧分院 无锡 【期刊】中国畜牧兽医 2006-11-20
236 不同细菌对家蝇幼虫抗菌蛋白/肽的诱导效应 侯利霞; 翟培; 施用晖; 乐国伟 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 无锡; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所无锡 【期刊】昆虫知识 2006-11-30
237 外源核苷酸对小鼠消化道抗氧化作用的影响 施用晖; 李石营; 钱佳; 代卉; 乐国伟 教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2006-12-15
238 蛋氨酸螯合铁对大鼠肝脏物质代谢相关基因表达的影响 王立宽; 乐国伟; 顾博; 李亮; 施用晖 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2006-12-15
239 家蝇抗菌肽的抑菌动力学研究及其机理初探 翟培; 韩晋辉; 侯丽霞; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 广东化工制药职业技术学院广州; 江南大学教育部工业生物技术重点实验室无锡; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所无锡 【期刊】中国生物工程杂志 2006-11-30
240 外源质粒DNA对小鼠肠道基因表达谱的影响 刘建文; 乐国伟; 施用晖 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品营养与安全研究所; 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品营养与安全研究所; 教育部食品科学与安全重点实验室江南大学食品营养与安全研究所 江苏省无锡市; 江苏省无锡市 【期刊】世界华人消化杂志 2006-11-08
241 外源核苷酸对脂多糖刺激小鼠的保护作用及其机制研究 李石营; 施用晖; 乐国伟 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院; 食品科学与安全教育部重点实验室江南大学食品学院 无锡 【期刊】营养学报 2006-12-30
242 小鼠小肠派伊尔结巨噬细胞吸附乳杆菌的研究 孙进; 乐国伟; 王乃富; 施用晖 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室 无锡 【期刊】现代免疫学 2006-11-30
243 抗乙肝病毒卵黄IgY理化特性研究 方希修; 周新民; 乐国伟; 白新鹏; 施用晖 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 工业生物技术教育部重点实验室; 中国农业科学院家禽研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 工业生物技术教育部重点实验室; 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与饲料研究所; 江苏泰州; 江苏扬州; 江苏无锡 【期刊】中国家禽 2006-12-20
244 家蝇幼虫提取物的抗菌活性 侯利霞; 乐国伟; 施用晖; 翟培 河南工业大学粮油食品学院; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 河南郑州; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2007-01-20
245 微波固相合成蛋氨酸锌工艺的研究 胡亮; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品工业科技 2007-01-25
246 半胱胺对大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响 朱建津; 乐国伟; 施用晖; 庞梁; 任爱春 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 江南大学食品学院 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】浙江农业学报 2007-01-25
247 补铁对实验性肠炎仔猪肠道结构、功能及体内抗氧化酶活性的影响 陈群; 乐国伟; 施用晖; 张树敏; 金鑫 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 吉林省农业科学院畜牧分院; 吉林省农业科学院畜牧分院 江苏无锡; 吉林公主岭; 江苏无锡 【期刊】河北农业大学学报 2007-03-30
248 外源核苷酸对受损小鼠胸腺细胞DNA修复的影响 王兰芳; 乐国伟; 戴秋萍 同济大学基础医学院预防医学教研室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 同济大学基础医学院预防医学教研室 上海; 江苏无锡 【期刊】第四军医大学学报 2007-04-15
249 活性肽搜寻与蛋白模拟水解数据库的建立 陈征松; 施用晖; 乐国伟; 王芳 江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点实验室 江苏 【期刊】计算机与应用化学 2007-03-28
250 外源核苷酸促进小鼠胸腺细胞受损DNA修复的体外研究 王兰芳; 乐国伟; 戴秋萍 同济大学基础医学院预防医学教研室; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 同济大学基础医学院预防医学教研室 上海; 江苏无锡 【期刊】复旦学报(医学版) 2007-03-30
251 家蝇抗菌肽对细菌细胞表面特性影响及其作用机理的研究 侯利霞; 翟培; 施用晖; 唐亚莉; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 无锡; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所无锡 【期刊】微生物学通报 2007-06-15
252 携带pcDNA3s与EGFPC3质粒的重组减毒沙门氏菌的免疫性与EGFP的表达 方希修; 王冬梅; 施用辉; 乐国伟; 白新鹏; 刘建文 江南大学食品学院食品营养与安全研究所教育部工业生物技术重点实验室; 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与饲料研究所 江苏泰州; 江苏畜牧兽医职业技术学院营养与饲料研究所; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所教育部工业生物技术重点实验室; 江苏无锡; 江苏泰州 【期刊】细胞与分子免疫学杂志 2007-04-18
253 半胱胺对肝细胞代谢油酸过程中ROS生成和ATPase活性的影响 郑建良; 施用晖; 杨婷婷; 乐国伟 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国组织化学与细胞化学杂志 2007-06-30
254 荧光标记微卫星分析人工饲养中华绒螯蟹的遗传多样性 朱泽远; 王亚菊; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 新加坡国立大学医学院生理系; 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国海洋大学学报(自然科学版) 2007-07-15
255 荧光标记复合PCR扩增微卫星位点的构建与优化 朱泽远; 施用晖; 乐国伟 国家食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院; 国家食品科学与安全重点实验室 无锡 【期刊】中国生物工程杂志 2007-11-15
256 SYBR GreenⅠ实时荧光定量PCR法测定中华绒螯蟹基因组大小 朱泽远; 杨杰; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学院/教育部食品科学与工程国家重点实验室; 江苏省农业科学院畜牧研究所; 江南大学食品科学院/教育部食品科学与工程国家重点实验室; 江南大学食品科学院/教育部食品科学与工程国家重点实验室 江苏无锡; 江苏南京; 江苏无锡 【期刊】江苏农业科学 2007-10-15
257 不同氨基酸螯合锌对小鼠抗氧化能力的影响 胡亮; 乐国伟; 王立宽; 范查海; 施用晖 食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全实验室; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全实验室; 食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品科学 2007-11-15
258 中药与卵黄抗体复合制剂对鸡传染性支气管炎的治疗试验 方希修; 龚伟; 周根来; 王冬梅; 王秉栋; 乐国伟 江苏畜牧兽医职业技术学院饲料研究所; 江苏天成保健品有限公司; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏泰州; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 江苏无锡; 江苏海安; 江苏泰州 【期刊】中国兽医杂志 2007-12-22
259 高蛋白日粮对小鼠胰腺活性氧自由基产生的影响 谷春梅; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科技学院; 江南大学食品科技学院; 江南大学食品科技学院 无锡; 吉林农业大学食品科学与工程学院 【期刊】吉林农业大学学报 2007-12-15
260 甘露寡糖对小鼠肝脏中自由基的清除及抗氧化酶活性的影响 王芳; 乐国伟; 施用晖; 陈征松 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 无锡 【期刊】营养学报 2007-10-15
261 家蝇幼虫抗菌肽MDL-2的电泳制备及其抗菌作用机理 宫霞; 胡树凯; 乐国伟 上海商学院食品学院; 山东商务职业技术学院; 江南大学食品学院 上海; 山东烟台; 江苏无锡 【期刊】昆虫学报 2007-12-20
262 高蛋白日粮可诱导小鼠消化系统产生氧化应激 谷春梅; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院食品营养与安全研究所 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国畜牧杂志 2007-12-10
263 三种植物蛋白质酶解物对自发性高血压大鼠降血压效应的比较 黎观红; 施用晖; 乐国伟 江西农业大学动物科技学院; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学教育部食品科学与安全重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 无锡 【期刊】营养学报 2007-12-15
264 半胱胺对吲哚美辛诱发的大鼠胃粘膜溃疡的保护与抗氧化研究 陈群; 乐国伟; 施用晖; 赵晓东 江南大学食品学院; 江南大学食品学院; 吉林省农业科学院畜牧分院 江苏无锡; 吉林省农业科学院畜牧分院; 吉林公主岭; 江苏无锡 【期刊】河北农业大学学报 2007-11-15
265 聚丙烯酰胺凝胶电泳及其在食品检测中的应用 唐亚丽; 施用晖; 赵伟; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江南大学食品学院; 江苏 无锡; 江南大学食品学院 【期刊】食品与发酵工业 2007-12-30
266 超滤/DEAE离子交换层析法分离纯化IgY 方希修; 管军军; 严新义; 周新民; 乐国伟 江南大学食品学院食品营养与安全研究所工业生物技术教育部重点实验室; 河南工业大学生物工程学院; 江苏畜牧兽医职业技术学院; 中国农业科学院家禽研究所 【期刊】中国家禽 2007-02-20
267 乳酸菌内化小鼠小肠派伊尔结特性及其影响因素 常桂芳; 施用晖; 乐国伟; 孙进; 徐子伟; 原雪琪; 胡晓丽 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】科技导报 2008-12-13
268 荧光光谱分析家蝇幼虫抗菌肽MDL-2的结构特性 宫霞; 凌庆枝; 乐国伟 上海商学院食品学院; 浙江医药高等专科学校; 江南大学食品学院 【期刊】食品与生物技术学报 2008-11-15
269 硫辛酸对高脂日粮小鼠消化系统自由基清除作用研究 王艳艳; 施用晖; 尹彩娜; 王舒平; 王周平; 乐国伟 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2008-12-31
270 低聚木糖对摄食高脂饲料的小鼠自由基水平及抗氧化作用的影响 丁苏; 施用晖; 王海松; 尹彩娜; 王舒平; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院营养与食品安全研究所 【期刊】营养学报 2008-12-31
271 猪油、茶油及氧化茶油对小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响 尹彩娜; 施用晖; 王艳艳; 王舒平; 乐国伟 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2008-12-31
272 大孔吸附树脂对家蝇抗菌肽的吸附与分离纯化 过振宇; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所 【期刊】天然产物研究与开发 2008-12-15
273 一株植物乳杆菌内化于小鼠回肠派伊尔结及其免疫调节作用的研究 孙进; 乐国伟; 侯丽霞; 王乃富; 施用晖 江南大学教育部食品安全与营养重点实验室; 江南大学教育部食品安全与营养重点实验室; 江南大学教育部食品安全与营养重点实验室 无锡 【期刊】免疫学杂志 2008-01-15
274 木瓜蛋白酶水解马鹿茸血制备免疫活性肽的研究 姜红; 施用晖; 乐国伟; 尹晓平 江南大学食品学院国家重点实验室; 江南大学食品学院国家重点实验室; 江南大学食品学院国家重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】氨基酸和生物资源 2008-03-15
275 利用文本提取工具构建乳杆菌肽聚糖特异性免疫调节网络 孙进; 常桂芳; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 江苏无锡 【期刊】中国微生态学杂志 2008-02-29
276 链球菌诱导后家蝇幼虫提取物的抗菌活性研究 侯利霞; 翟培; 乐国伟; 施用晖 河南工业大学粮油食品学院; 广东省食品药品职业学院; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 河南郑州; 广东广州; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2008-04-20
277 高效中华绒蟹微卫星文库的构建及其七个位点的特征分析 朱泽远; 顾洪如; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与工程国家重点实验室; 江苏省农业科学院畜牧研究所; 江南大学食品科学与工程国家重点实验室; 江南大学食品科学与工程国家重点实验室 江苏无锡; 江苏南京; 江苏无锡 【期刊】江苏农业学报 2008-04-30
278 枯草杆菌诱导家蝇幼虫产生抗菌物质的研究 侯利霞; 翟培; 乐国伟; 施用晖 河南工业大学粮油食品学院; 广东省食品药品职业学院; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室; 江南大学教育部食品科学和安全重点实验室 河南郑州; 广东广州; 江苏无锡 【期刊】安徽农业科学 2008-04-01
279 利用GO数据库分析与预测乳杆菌肽聚糖对小鼠免疫细胞基因表达的影响 孙进; 乐国伟; 李永福; 王周平; 朱建津; 吕文平; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院 【期刊】中国免疫学杂志 2008-05-20
280 乳酸菌黏附小鼠派伊尔结及影响因子的研究 周婷婷; 孙进; 乐国伟; 常桂芳; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】中国微生态学杂志 2008-04-30
281 5′-磷酸腺苷(5′-AMP)体外抗氧化作用的研究 钱佳; 施用晖; 马立芹; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品营养与安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品与机械 2008-01-18
282 家蝇幼虫抗菌肽MDL-1的构象分析 宫霞; 乐国伟 上海商学院食品学院; 江南大学食品学院 上海 【期刊】高等学校化学学报 2008-04-10
283 微波固相合成葡-半乳低聚糖的工艺研究 王海松; 乐国伟; 丁苏; 施用晖 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 江南大学食品学院食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学） 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】食品工业科技 2008-05-25
284 乳杆菌肽聚糖调节小鼠免疫细胞基因表达的通路分析 孙进; 常桂芳; 乐国伟; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡; 江苏无锡 【期刊】细胞与分子免疫学杂志 2008-06-18
285 5’-磷酸胞苷体外抗氧化作用的研究 钱佳; 施用晖; 何倩; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 食品营养与安全研究所 无锡; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 食品营养与安全研究所 【期刊】营养学报 2008-06-15
286 大豆肽对发酵酸奶乳酸菌生长及活力的影响 沈会祥; 乐国伟 上海莱雀生物科技有限公司; 江南大学食品学院 上海 【期刊】中国食品添加剂 2008-04-15
287 不同分子量大豆低聚肽抗氧化活性与抗疲劳关系研究 陈园园; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品学院; 国家食品科学与工程重点实验室 江南大学; 国家食品科学与工程重点实验室; 江南大学; 江南大学食品学院 【期刊】氨基酸和生物资源 2008-06-15
288 定向酶解大豆7S蛋白及其ACE抑制活性的研究 常玮; 施用晖; 任建东; 乐国伟 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 无锡; 江南大学食品学院; 营养与食品安全研究所 【期刊】氨基酸和生物资源 2008-06-15
289 不同聚合度低聚木糖体外清除自由基活性研究 丁苏; 施用晖; 王海松; 乐国伟; 陈皇女; 袁欣; 鲍洋 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院营养与食品安全研究所; 江南大学食品学院营养与食品安全研究所 江苏无锡; 在读硕士; 江南大学食品学院; 营养与食品安全研究所; 江苏无锡 【期刊】食品与发酵工业 2008-04-30
290 5'-磷酸腺苷对小鼠脾细胞氧化应激损伤的保护作用 钱佳; 施用晖; 马立芹; 乐国伟 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学）; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室（江南大学） 无锡; 食品营养与安全研究所 【期刊】中国组织化学与细胞化学杂志 2008-06-30
291 耐热纤维素酶基因工程菌发酵条件优化 吕文平; 康秀英; 施用晖; 乐国伟 江南大学食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学化工学院 【期刊】安徽农业科学 2008-08-10
292 硫辛酸对高脂饲料小鼠氧化应激与糖、脂代谢基因表达的影响 杨瑞丽; 施用晖; 李武; 岳鹏; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】卫生研究 2008-09-30
293 脂肪酸饱和程度、链长及过氧化程度对小鼠自由基生成的影响 尹彩娜; 施用晖; 王舒平; 王艳艳; 乐国伟 江南大学食品学院 【期刊】中国油脂 2008-08-20
294 鹿茸血制备ACE抑制肽的酶解条件优化 马丹雅; 乐国伟; 施用晖 黑龙江东方学院; 江南大学食品学院国家重点实验室 【期刊】氨基酸和生物资源 2008-09-15
295 高脂日粮中n-6、n-3脂肪酸配比对小鼠机体抗氧化能力及血脂的影响 岳鹏; 乐国伟; 杨瑞丽; 王姣; 施用晖 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】食品科技 2008-10-20
296 高脂日粮对小鼠肠道基因表达谱的影响 杨瑞丽; 施用晖; 李武; 岳鹏; 乐国伟 江南大学食品学院; 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2008-10-31
297 猪油与椰子油对小鼠抗氧化能力及血脂代谢的影响 尹彩娜; 施用晖; 王艳艳; 王舒平; 乐国伟 江南大学食品学院; 食品营养与安全研究所; 食品科学与技术国家重点实验室 【期刊】营养学报 2008-10-31
乐国伟，男，1956年出生，浙江宁波人，农学博士。现任江南大学食品学院营养代谢与调控研究室主任，教授、博士生导师，食品营养与安全研究所所长。
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